1樓：參情款款
把買的即食海參解凍或者準備水發好的海參，在水裡徹底沖洗乾淨，放的碗不能粘有油膩。（01004）
大蔥，生薑和蒜切好。
熱鍋後放油，加入姜蒜小火煸炒出香味。
加入大蔥煸炒到被油浸潤。
加入海參；加入料酒；加入一小勺醬油；加入一小勺蠔油；加入清水或者高湯，小火煮5分鐘。
最後再加點白糖局模，不用勾芡，因為蠔油裡有澱粉，越燒會越粘稠，也不用加鹽。
出鍋前可以困臘悉再淋上點香油就大功告汪乎成了。
海參資訊網為您提供。
2樓：網友
材料：海參250克，蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉各適量。
做法：海參水發後切寬片備用；將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時悉渣撈出，蔥油備睜蔽悄用；清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開後微火煨2分鐘，撈出控幹。然後上旺火用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
功效：是北方名菜，源於山東，海參的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘，是滋補食品，具有補血調經的功用，更有安胎及利並枝於生產的功能，最適宜懷孕後期食用。
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蔥爆海參怎樣做
3樓：桃子生活手冊
蔥爆海參做法如下：食材：海參4個、白糖、蒜、生薑、大蔥、醬油、料酒等。
1、把超市肢團薯裡買回的海參在水裡徹底沖洗乾淨。或備。
2、放在冰歷者水裡再泡一會，直到變軟，因為先前是冷凍著的，還有碗不能粘有油膩。
3、大蔥，生薑和蒜切好。熱鍋後放油，加入姜蒜小火煸炒出香味，加入大蔥煸炒到被油浸潤。
4、加入海參，加入料酒，加入一小勺醬油，加入一小勺蠔油。
5、加入清水或者高湯，小火煮5分鐘。
蔥爆海參的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
1.將海參放入有冷水的鍋中，大火燒開，煮5分鐘，取出瀝乾。
2.將豬油加入小鍋，煮至5至6成熱，再放入蔥白。慢慢翻炒至金黃色，關火，取出蔥段，保留蔥段油。
3.另起鍋，加入姜、鹽、料酒、醬油、糖和雞湯，大火燒開；加入海參。
4.加入小蔥，再次煮沸，然後燉2-3分鐘。
5.關火，加入澱粉(約1湯匙)攪拌數次，至粘稠。汁液凝結後，轉中火，澆上蔥油，關火。
海參含有多種營養成分，對人體有多種功效。
1.海參含有豐富的蛋白質、脂肪和膽固醇。被稱為「精氨酸百萬富翁」。
它含有人體自身不能合成的八種必需氨基酸。含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂，有助於提高造血能力。
2.海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素能顯著降低心肌組織中脂褐素和**中脯氨酸的含量，起到一定的延緩衰老作用。海參所含的18種氨基酸能增強組織的代謝功能和體細胞的活力，適合青少年的生長發育。
海參能調節人體水分平衡，適合腿腳浮腫的孕婦食用。海參可以消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力，所以非常適合老年人和兒童等經常處於疲勞狀態，容易感冒和虛弱的中年男女食用。
3.海參毒素又稱海參皂苷，在海參的體壁、內臟和腺體中含量很高。海參毒素是一種抗毒素，可以抑制某些癌細胞的生長。
同時具有很強的抗菌作用。海參所含的硒能抑制癌細胞和血管的生長，具有明顯的抗癌作用，對惡性腫瘤的生長和轉移有明顯的抑制作用。
蔥爆海參的做法
5樓：生活常識愛分享
蔥爆海參最簡單的家庭做法：用料：水發海參若干、大蔥 1根、蠔油適量。
步驟：1、把海參對半切開，每一半切兩刀成三片。
2、切好的海參裝盆待用。
3、大蔥洗淨，蔥白對半切開再對切，切成段。
4、蔥葉斜切成段。
5、鍋燒熱放油下蔥白煸炒出香味，再放蔥葉。
6、放入海參，加少許水蓋上蓋子燒開。
7、燒開後，倒入適量蠔油翻炒拌勻，裝盤即可。
蔥爆海參的做法（**）
6樓：老李漲知識
首先**，將黃玉參焯水，撈出備用，再將蔥切段備用。
接著**，在鍋中放油，蔥段下鍋炒至變黃，盛出備用。
然後再**，鍋中下油預熱，加入蠔油、生抽、水，再放入蔥段和黃玉參。
最後加入胡椒粉、食鹽、雞精調味，關火裝盤，完成。大家趕緊試著動動手吧！
大蔥爆羊肉怎麼做，蔥爆羊肉是怎樣製作的？
蔥爆羊肉應該怎麼做？快來get吧 用料 羊肉片 250克左右 蔥白 3根 鹽 1茶匙 生抽 1湯匙 料酒 1湯匙 白糖 少許 做法 步驟1 羊肉片化冰備用蔥爆羊肉的做法 步驟2 蔥白斜刀切絲備用蔥爆羊肉的做法 步驟3 鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5 6成熱左右蔥爆羊肉的做法 步...
怎麼做海蔘好吃，海蔘怎麼做才好吃
海蔘有很多吃法，介紹幾個 一 紅燒海蔘 主料 海蔘 900克 輔料 澱粉 玉米 15克 調料 胡椒粉 15克 大蔥 20克 姜 5克 黃酒 15克 醬油 45克 冰糖 15克 鹽 5克 香油 10克 薑汁 8克 做法 1.將蔥洗淨切段，與姜 酒，水煮開鍋後放入刺蔘燙5分鐘 2.撈出刺蔘，去五臟洗淨 ...
海蔘怎麼做
材料水發海蔘450克 豬五花肉50克 黃豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 澱粉適量 食用油50克 香油3克 醬油6克 高湯8大匙 料酒30克 辣豆瓣醬3克 精鹽3小匙 味精小匙 做法1.將水發海蔘洗淨切片 豬肉剁成末 黃豆芽擇洗乾淨 蒜苗洗淨切段 香菜洗淨切段 2.鍋內加高湯 料酒 鹽和海蔘煨燒入味...