1樓：公良訪風區凝
黑魚和花鰱魚都是常見的淡水魚類，它們各自有其獨特的口感和風味。
黑魚是一種肉質細嫩、味道鮮美的淡水魚類，其肉質富含蛋白質，口感鮮美，刺少，因此適合各個年齡段的人群食用。黑魚的烹製方法有很多種，如清蒸、紅燒、燉湯等，每一種方法都能展現出其美味的魅力。
花鰱魚是一種肉質鮮美、營養豐富的淡水魚類，其肉質細嫩，味道鮮美，富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、維生素等。花鰱魚的烹製方法也很多樣化，如清蒸、紅燒、煮湯等。
綜合來看，黑魚和花鰱魚都有各自的優點，它們的口感和風味也因地域和個人口味而異。因此，無法簡單地判斷哪種魚更好吃，最終的判斷還要看個人口味和喜好。
2樓：來自安平橋眉目疏朗 的扶桑花
黑魚要好一些，它的肉中刺少，更適合兒童、手術後的病人吃；花鰱以浮游生物為食，肉有一般土腥味。不過在有些特殊的菜中，花鰱就要比烏魚貴多了，如：江東溧陽天目湖的魚頭湯，則只能用天目湖產的花鰱魚。
3樓：gym無錫
理論上黑魚要好一些，它的肉中刺少，更適合兒童、手術後的病人吃；花鰱以浮游生物為食，肉有一般土腥味。不過在有些特殊的菜中，花鰱就要比烏魚。
貴多了，如：江東溧陽天目湖的魚頭湯，則只能用天目湖產的花鰱魚。
黑鰱和花鰱有區別嗎?
4樓：
胖頭魚學名叫鱅，又名花鰱或黑鰱，是我國淡水養殖的主要魚類。白鰱魚學名叫鰱，又叫白鰱。花鰱和白鰱在魚類學上雖改吵橘然同屬鯉科，但兩者卻有不同的特點。
1. 胖頭魚的體色：背部及兩側上半部微黑，腹部灰白，並帶有黑色花斑。
白鰱魚體色一般為銀白色，魚鰭呈灰白色。2. 胖頭魚的頭部較大，約佔體長的三分之一碰橋。
白鰱魚的頭部較小，約佔體長的四分之一。3. 胖頭魚的沿鰭較大，超過腹鰭基部很多。
白鰱魚胸鰭向外伸延，胸鰭尖端僅到腹鰭基部。4. 胖頭魚的銳稜只在腹鰭核團的後方。
白鰱魚腹部的銳稜貫穿腹鰭前後整個腹面。
鰱魚好吃還是梭邊魚好吃
5樓：
摘要。梭邊魚和鯰魚的區別。
1、梭邊魚和鯰魚在產地上有明顯的區別，梭邊魚是北美洲境內特有的水產魚類，這種魚在當地也叫鉗貓，是當人最喜歡吃的水產魚類，在世界的其他地區很少能看到它。但鯰魚卻是一種在世界各地都很常見水產魚類，它多生活在淡水中，肉質肥厚無刺。
2、梭邊魚和鯰魚除了在產地上略有區別以外，它們在其他方面並沒有明顯的區別，而且從動物的分類上看，梭邊魚應該屬於鯰魚的一種，是鯰魚家族的乙個獨特存在，它們的外觀特徵與營養成分都差不多，而且人們食用它們以後都能起到補虛強身的重要作用。
鰱魚好吃還是梭邊魚好吃。
梭邊魚和鯰魚的區別1、梭邊魚和鯰魚在產地上有明顯的區別，梭邊魚是北裂團美洲境內特有的水產魚類，這種魚在當地也叫鉗貓，是當人最喜歡吃的水產魚類，在世界的其他地區很少能看到它。但鯰魚卻是一種在世界各地都很常見水產培源做魚類配衡，它多生活在淡水中，肉質肥厚無刺。2、梭邊魚和鯰魚除了在產地上略有區別以外，它們在其他方面並沒有明顯的區別，而且從動物的分類上看，梭邊魚應該屬於鯰魚的一種，是鯰魚家族的乙個獨特存在，它們的外觀特徵與營養成分都差不多，而且人們食用它們以後都能起到補虛強身的重要作用。
個人覺得鰱魚比較好吃哦。
希望能夠幫助到您 謝謝！
祝您生活愉快喲～
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羅非魚和花鰱哪個好吃
6樓：
摘要。親，羅飛看水質、就魚本身來說，羅飛雖然氾濫、但是生物學而已，肉食性魚類、本身就是草食系的高階、刺少肉嫩滑。
有好多地方的人都覺得鰱魚不好吃，是的，因為新鮮的鰱魚煮好後，背上的肉就像是爛的，好多人都不愛吃。要怎麼處理才好吃呢？
首先我們要先把鰱魚洗乾淨，去魚鱗，去鰓，去內臟，然後再用清水衝好。這樣洗好後，我們就找個密封放魚的容器，把魚切成一塊一塊的，然後用鹽酒生薑一起醃製，多放點鹽，正常醃兩天然後用冷水洗下，這樣之後我們就可以燒了。
羅非魚和花鰱哪個好吃。
親，羅飛看水質、就魚本身來說，羅飛雖然氾濫、但是生物學而已，肉食性魚類、本身就是草食系的高階、刺少肉嫩滑有好多地方的人都覺得鰱魚不好吃，是的，因為新鮮的鰱魚煮好後，背上的肉就像是爛的，好多人都不愛吃。要怎麼處理才好吃呢？首擾譽先我們要先把鰱魚洗乾淨，去魚鱗，去鰓，去內臟，然後再用清水衝好。
這樣洗好後，我們就找個密封放魚的容器，把魚切成一塊一塊的，然後用鹽酒生薑一起醃製，多緩桐段放點鹽，正常醃輪磨兩天然後用冷水洗下，這樣之後我們就可以燒了。
羅非魚與花鰱魚哪個營養價值更豐富，更適合人們食用？
羅非魚與花鰱魚哪個營養價值更豐富，更適合人們食用？
羅非魚做火鍋受歡迎嗎？
在成都地區把羅非魚做成火鍋魚售賣會受歡迎嗎？
羅非魚更受人們的喜歡，也比較適合做火鍋。
鰱魚頭怎麼做好吃m，花鰱魚怎麼做好吃？
1.將魚頭劈成兩片，去鰓洗淨，放入清水鍋中，置旺火燒沸，後移小火燜至魚肉離骨時，撈起拆去骨，再將魚頭肉下水鍋，加蔥姜 紹酒出水。2.青菜心洗淨，削成橄欖形，投入四成熱 約88 的油中劃至菜色翠綠時，撈出瀝油。3.鍋至火上放油，燒至五成熱 約1l0 時，投入薑片 蔥炸香後，撈出，放入蟹肉 蝦子略炒，加...
好吃的紅燒花鰱魚頭做法，花鰱魚頭怎麼紅燒
原料 10斤以上的大花鰱魚頭一隻，豬油 料酒 鹽 薑片 老抽 白糖各適量。準備工作 魚頭去鱗 去鰓洗淨後，從魚腦處下刀剖為二半，瀝淨水分後用老抽抹勻醃上15分鐘左右。做法與步驟 1 鐵炒鍋燒熱後放豬油化開，燒至七成熱時下魚頭兩面煎至微黃。2 鍋裡倒適量水，加料酒 鹽 生薑片 老抽，大火燒開後用小火燜...
清蒸花鰱魚尾的做法，清蒸花鰱魚尾怎麼做好吃
食材主料 花鰱魚尾 500g輔料油 適量鹽適量胡椒 適量小蔥適量姜 適量蒸魚豉油 適量步驟 1.魚洗乾淨放鹽碼味備用 2.放入薑絲和蔥花 3.接著放入蒸魚豉油，胡椒粉和雞精 4.上鍋蒸20分鐘左右，出鍋澆上熱油即可 小貼士最後一定要澆熱油，這樣才更香 原材料 花鰱魚1000g 姜適量 紅椒適量 蔥適...