1樓:陽光燦爛
可以加入的,排骨湯是可以放木耳的,木耳色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發。花生具有潤肺止咳、養血補氣、健腦益智、護肝明目的功效;木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血清腸的功效;排骨具有補血補腎、滋陰潤燥的功效。這三種食材搭配一起煲湯,營養豐富全面,湯汁可口。
2樓:李和霖
排骨,玉公尺,雲耳,花生不屬於相剋食材,可以一起煲,這些食材一起吃,對身體健康有幫助。
排骨湯怎麼燉才鮮美
排骨買回後應用溫水浸泡15分鐘左右,洗淨;
放入砂鍋的水需是已開的開水,並且最好是一次性地在鍋內加足,在燉的過程中最好不要加冰水,但可加少許開水;
燉排骨時,在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。
在湯變白後加入少量食醋,可以加快骨頭鈣質的溶解,縮短烹飪的時間;
同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。
要等快好的時候再加鹽,加的早了會導致肉質收縮,影響口感。
燉排骨湯的鍋具
用砂鍋燉排骨效果最好,肉爛湯鮮,且味道不膩,又能保持營養。不過沒有砂鍋的朋友可以用不鏽鋼鍋或者高壓鍋,但不要用鐵鍋,會導致湯色不好,甚至發黑的;
排骨選擇
想喝湯,就選擇棒骨或者肋骨,肉少些,燉出的湯不油膩,含鈣高;
排骨湯要燉多久
燉排骨湯的時間很關鍵,一般來說,最少要1個小時以上才能入味。如果不想太麻煩,就先大火燒開,再用文火燉1~小時,肉爛即可。2個小時左右的湯最鮮美。
排骨能和木耳玉公尺一起燉嗎
3樓:我是大角度
一、排骨能和木耳玉公尺可以一起燉。
二、排骨和木耳玉公尺一起燉沒有***,口感鮮美,營養豐富,可補充高營養高蛋白質。
三、玉公尺木耳排骨湯做法。
主料 排骨 400g ,玉公尺 一根 , 木耳 (水發) 20g, 香菇 ,50g
輔料 鹽 適量, 生薑 10克。
方法1.將排骨洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,大火煮開。撈掉血沫,加入生薑片。
2.玉公尺、香菇洗淨,切段,木耳洗淨泡發。
3.排骨煮開後5-10分鐘後,將玉公尺、香菇和木耳放入鍋中。
4.排骨、玉公尺、木耳煮熟後,加入適量的鹽、味精、蔥花。這樣一鍋美味可口的排骨湯就可以出爐了。
四、營養價值。
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富,被譽為「菌中之冠」。每100克幹品黑木耳中含蛋白質克,碳水化合物克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有**潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
玉公尺總消費的在口糧比重大約在5%左右,但是隨著時代的發展,這個比例有逐步降低的趨勢。在「玉公尺的故鄉」墨西哥,「國菜」玉公尺餅的年消耗量達到1200萬噸之多;在發達國家和地區,玉公尺也被作為補充人體所必需的鐵、鎂等礦物質的**為人們廣泛食用;在某些貧困國家和地區,玉公尺依然是人們廉價的果腹之物。
花生玉公尺排骨湯可以放黑木耳嗎
4樓:妝薄鉛華
可以啊 ,木耳是清理血液垃圾的,很有營養哦。
排骨玉米山藥加洋蔘一起煲湯嗎
排骨玉米山藥加洋蔘可以一起煲湯的。主料 山藥1根 甜玉米1個 排骨600g 洋蔘5片輔料 蔥3根 姜3片 鹽3茶匙 料酒3湯匙做法 1.排骨焯水洗淨。2.玉米切斷洗淨放入薑絲加水至沒過排骨。3.倒入料酒。4.加鹽。5.肉類排骨 檔壓15min。6.排氣後倒入砂鍋中。7.加入洋蔘片。8.山藥削皮切片放...
排骨燉玉米怎麼煮,排骨加玉米煮湯要煮多久才會熟?
玉米排骨湯 1.首先,我們準備豬肋排500克,剔開以後剁成均勻小塊。水果玉米兩根切成小段,放入清水中,把表面的雜質洗乾淨後撈出控水。準備大蔥白一段,切成馬蹄片,生薑一塊切成片,放在同一個盆中,加入幾粒花椒去腥去異味,白芷幾片備用。2.食材全部準備好以後,我們把排骨焯一下水,鍋內燒水,把排骨冷水放入鍋...
土豆排骨煲的做法土豆排骨煲怎麼做好吃土豆
主料排骨 500g 土豆bai 2個du 輔料美味鮮zhi醬油適量鹽 2勺生薑dao 適量大蒜 8粒味精 1小勺料酒 半袋版青椒 1個紅椒 1個步驟 1.排骨洗淨,土豆洗權淨去皮切大塊,姜蒜洗淨切好備用。2.排骨放入盆中,加入適量美味鮮醬油。3.加入鹽2小勺 味精1小勺 料酒半袋 蒜粒 生薑後用手抓...