1樓:創作者
製作過程1、老棒子麵8兩倒進盆中,拿筷子劃條中心線把老棒子麵均值切成兩半。2、一半老棒子麵用開水水燙麵,拿筷子拌成實麵疙瘩湯。3、另一半老棒子麵用冷水和麵,拿筷子拌成實麵疙瘩湯。
4、拿筷子把拌成麵疙瘩湯的棒子麵都拌在一起,著手抓起一團棒子麵能捏結團,著手和麵。5、老棒子麵並沒有筋性,活純老棒子麵時,用輕按、攪拌、捏揉手法活出麵糊,不可以用熟白麵粉那般手法。6、棒子麵活兒後,蓋上蓋端到溫馨處發醇,因為沒加發酵粉、發酵粉,都沒放糖,因此發醇時間比較長,要8~10鐘頭鐘頭到,苞公尺麵糊容積轉變並不是太明顯了,僅僅麵糊越來越較為鬆散、綿軟,揪起一塊麵糊能夠聞見淺淺的怪味兒。
8、取2克食用純鹼,倒進一湯匙溫開水中調均勻。假如不在意棒子麵淺淺的怪味,也可以不用加食用鹼。拿手蘸著炒好的食用鹼加進麵糊裡,留意要揉勻,如果沒有揉勻處理好的玉公尺麵餅就容易出現褐色的小一點,因此新增了食用鹼後需多揉一會。
一些大神加食用鹼時無需水融化開,立即撒到麵糊上揉,那樣處理好的製成品容易出現褐色的斑點,初學者千萬別學。9、炒菜鍋塗油,文火加熱。10、提前準備小半碗冷水,手裡蘸上冷水防粘,著手一團兒棒子麵,雙手往返團,團成乙個芒果樣子的面坯;漸漸地滾動手腕子,手掌心向下,面坯掉入鍋中。
11、蓋上蓋子,走紅烤玉公尺麵餅。12、烤2分鐘完用木鏟子推一下玉公尺麵餅底部,如果可以促進就證明雪餅早已定型了。接一碗清水,順著鍋虧襪沿放入鍋中,蓋上蓋子中火堆水鍋糊,捂10分鐘開啟蓋子。
金燦燦的玉公尺烙餅出鍋了,底端是一圈白的饃片,我掰了一塊十分的鬆脆,可以說是太上頭了。玉公尺麵餅儘管沒用一切新增物發醇,吃起一點也不硬不噎人,底埠味十分的松前納脆香,越吃越有嚼頭,越吃越香,比白饅頭大餅都香得多,已經**的慧空沒胖紙們趕快試一下這個老玉公尺麵的做法吧。
2樓:車長長車
西紅柿炒雞蛋,紅薯小丸子,無糖芝麻酥,這些都是非常好吃的食物,低卡頂飽。
3樓:可追憶
這款低脂飽腹又富含營養的酸奶南瓜撻,自己做的乾淨衛生,真材實料,而且味道還特別好。
4樓:生活事事小靈通
我覺得麥片,全麥麵包以及玉公尺這些食物無油無糖,非常的營養健康,而且有利於**。
簡單無難度,拌一拌就搞定,低油低糖超好吃的食物有哪些?
5樓:邂逅浪漫
涼拌萵缺世筍,涼拌金鍋,蒸炸酥蝦仁,雞胸肉丸子湯,桃仁拌苦菊,番茄炒西葫蘆,千層菠菜餅,這些做好伏鍵肢都亮爛很簡單,而且很美味。
6樓:自由自在
涼拌苦菊 。不論你是吃麵食,還是日常炒菜,擺上那麼一盤,會讓生活充滿幸福感。這款涼拌苦菊凱純芹做法簡單,吃起褲備來非常清新盯畢自然。
7樓:蓉淼經驗之窗
你可以選擇做拌木耳,還有拌黃瓜以及拌苦瓜,還有涼拌豆腐,還有半菠菜,涼拌茄子。
蛋清不加糖也可以打發嗎蛋清可以不加糖打發嗎,需要加多少?
不加糖的蛋白可以打發,但是極度不穩定,容易塌陷。蛋清不加糖打發操作如下 1 將蛋清倒入一干淨乾燥的容器中。確保蛋清中沒有蛋黃和蛋清。2 用電動打蛋棒中低速將蛋清打至泡沫狀。如果一開始就用高速,蛋清的結構就會不夠堅挺,導致最後打發不充分。隨著繼續打發,蛋清會慢慢變色,出現越來越多的氣泡。3 繼續用中低...
咖啡不加糖代表什麼,喜歡咖啡不加糖的人是什麼樣的人?
不加糖的咖啡通常被稱為黑咖啡。沒有什麼特殊意義,就是沒有新增任何物質的原味咖啡而已 喜歡咖啡不加糖的人是什麼樣的人?不是有句話說,品不加糖咖啡的過程就像是經歷一段人生路 應該都有吧,我就喜歡咖啡,不加糖,不加奶 沒有加糖的咖啡 平淡而苦澀 但是會享受咖啡的人 卻害怕了那種苦 所以淡淡的學會了 開始在...
喝牛奶時,是加糖好還是不加糖好
不加糖的牛奶不好消化,是許多家長的 共識 加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5 8克糖。如果加糖過多,對嬰幼兒的生長髮育有弊無利。過多的糖進入嬰兒體內,會將水分瀦留在身體中,使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖,但身體的抵抗力很差,醫學上稱之為 ...