1樓：乾萊資訊諮詢
玉公尺麵花捲做法如下：原料：玉公尺麵、麥麵粉、黑芝麻、白糖、發酵粉、清水。
第1步、準備玉公尺麵粉和1勺白糖。
第2步、用開水將玉公尺麵拌成絮狀。
第3步、晾涼后里面加麵粉和發酵粉。
第4步、揉成軟硬適中的光滑麵糰醒發。
第5步、發好的面滿滿的蜂窩狀。
第6步、揉搓排氣。
第7步、擀成乙個厚點的薄片。
第8步、上面涮上一層玉嫌肆公尺油。
第9步、用刀切州者併成長條。
第10步、用手從兩面捲起。
第11步、豎起來。
第12步、背部朝上用筷子從中冊跡間壓一下。
第13步、再從兩邊捏到中間。
第14步、做好的花捲胚撒上黑芝麻二次醒發。
第15步、上鍋蒸15分鐘燜5分鐘就可以了。
2樓：懂視生活
1、做玉公尺麵花捲食材：白麵粉350g 精細玉公尺麵150g 酵母粉桐棚2g 五香粉適量。
2、玉公尺麵花捲做法：第一步：把白麵粉和玉公尺麵攪拌在一起。
第二步：把酵母粉用半溫水化開加到麵粉裡再加適量的水糅合成玉公尺麵團，發酵變膨脹2~3倍大小。第三步：
把發酵好的麵糰分成兩份，滾成麵糰。第四步：用擀麵杖幹成大圓餅，塗上少許的玉公尺油，均勻抹開。
把大圓餅捲成乙個擀麵杖的樣子。第七步：用刀分段切開。
第八步謹薯：把切開的麵糰，兩個疊加放在一起，用筷子在中間用力按下來。第九步：
準備好蒸鍋，把製作好的花捲放在蒸鍋裡面，下面放涼水，蓋上鍋蓋開始蒸祥輪者起來。第十步：蒸鍋蒸25分鐘基本就可以了。
如何製作玉公尺麵花捲
3樓：熱愛生活的小斌
製作玉公尺麵花捲的方法如下：餘圓橡原料：玉公尺麵、麥麵粉、黑芝麻、白糖、發酵粉、清水。
第1步、準備玉公尺麵粉和1勺白糖。
第2步、用開水將玉公尺麵拌成絮狀。
第3步、晾涼后里面加麵粉和發酵粉。
第4步、揉成軟硬適中的光滑麵糰醒發。
第5步、發好的面滿滿腔攔的蜂窩狀。
第6步、揉搓排氣。
第7步、擀成乙個厚點的薄片。
第8步、上面涮上一層玉公尺油。
第9步、用刀切成長條。
第10步、用手從兩面捲起。
第11步、豎起來，背部朝上用筷子從中間壓一下。
第12步、再從兩邊。
第13步、做好的花捲胚撒上黑芝麻二次醒發。豎旁。
第15步、上鍋蒸15分鐘燜5分鐘即可。
玉公尺麵花捲饅頭怎麼做
4樓：懂視生活
1、蔥洗淨，用廚房紙吸乾，切成細末，準備好要刷的橄欖油。
2、將所有材料混合在一衡高起，水慢慢加，成團腔皮放入伍攔差廚師機攪拌，1檔7分鐘左右，室溫不同攪拌時間會有所不同。攪拌到盆光、麵糰光滑。
3、攪拌好麵糰擀成大約40x30面片。
4、刷上橄欖油，要沾緊的一邊不要刷到。
5、將蔥花撒在塗邊油的麵皮上，用手將蔥花壓一下。
6、將麵皮從有蔥花這邊捲起來，卷緊，把空氣排出去，麵皮封口捏緊。
7、切割成梯形，上邊的1cm。
8、取乙份，短邊朝上，用筷子在中間按壓成花捲。
9、放入烤盤，烤箱發酵功能38度40分鐘左右。
10、上鍋大火蒸10分鐘，燜5分鐘，鍋蓋開小縫，過幾分鐘再開蓋，香噴噴的花捲出爐。
玉公尺麵雙色花捲的做法
5樓：生活寶典
玉公尺麵雙色花捲的做法是先把玉公尺麵和白麵分別和好面後發酵，然後把玉公尺麵和白麵擀成薄片，然後再把這兩種薄片湊在一起再擀麵，然後揉成長條再切成段，接著放入鍋裡面蒸熟即可。
花捲是一種很好吃的麵點食物，很多人都喜歡拿花捲做早餐吃。下面就來教教大家玉公尺麵雙色花捲的做法。
01 白麵100克、玉公尺麵75克、黃豆麵75克、白糖10克混合均勻，加入乙個雞蛋。
02 加75克清水和3克酵母攪拌成團，蓋溼布醒15分鐘。
03 白麵250克、白糖10克，加125克清水和3克酵母攪拌成團，蓋溼布醒15分鐘。
04 玉公尺麵團擀成薄片。儘可能的擀薄一些。
05 白麵團擀成薄片。厚度大約一公釐即可。
06 把兩種面片疊在一起。疊的時候可以再用擀麵杖壓一壓。
07 捲成卷。卷的時候儘量密實一些，不要卷得太鬆散了。
08 用刀切成小段。長度大約5公分即可。
9 放入蒸鍋再次醒15分鐘，然後蒸20分鐘即可。
玉公尺花捲饅頭的做法
6樓：abc生活攻略
1、將中筋麵粉平均分成兩份1／2，把其中1／2與玉公尺麵混合發麵，各種面裡都要加入酵母，枯世者白糖，雞蛋液。分別用蓋子蓋上或用保鮮膜膜上。放在地暖熱乎的地方用棉被蓋上，第二返賀天早上起來就可以看到面寶寶長大啦！
2、將面分別放入少許小蘇打，用力反覆揉，排氣，將氣全部排出，蘇打粉揉均勻再放到盆裡，或保鮮膜裡鬆弛15鍾。
3、取出混合成的玉公尺麵用刀切一半留備用，一半留在案板，不要再多揉，揉成長條狀即可，用刀沒薯切成均勻的等份，做成刀切饅頭，再取出中筋面和混合成的玉公尺麵再各取一半。將其中一半中筋面和玉公尺麵擀成長條，玉公尺麵擀得稍短小點，平鋪在中筋面上，從一頭捲起，做成雙色花捲，如果花捲大的話就從中間切成兩個。剩下的中筋面和玉公尺麵分別揪出四個紀子，再擀成餃子皮，交替疊放，中間用筷子壓出印痕，從底部捲起，在印痕處捏一捏，讓其粘住，用刀從印痕處切斷，就變成兩朵玫瑰花。
4、將鍋中鏈子刷油，放入做好的面，蓋醒半小時。鍋底別忘了填涼水。
5、大火蒸，視饅頭花捲個頭大小，開鍋後七八分鐘。不要開蓋，再悶3分鐘。
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