1樓:雲南新華電腦學校
可以來同時放下
去,這樣才會把紅源棗的甜味稀放出來。
做法:用料:紅棗50g,糯米80g,白糖適量,糖桂花少許。
製法一:
1、將紅棗洗淨,用水浸泡2小時;糯米洗淨,用水浸泡1小時。
2、把紅棗、糯米放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,改用小火煮成稀粥,加入白糖調好口味,淋上糖桂花,即可食用。
功效:鍵脾益胃,補虛養血,是食慾不振、脾虛便溏、病後體虛、氣血不足者的**食品。
特點:棗香味甜。
製法二:
用紅棗、粳米同煮成粥,粳米與紅棗比例為2∶1。紅棗具有良好的補益作用,其性平和,能養血安神,尤適於久病體虛、脾胃功能不良者食用。另有民諺雲:
「要使**好,粥里加紅棗。」可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。
紅棗熬粥為什麼苦
2樓:會飛的青春
棗煮時間久後會有白沫及湯稍微有點苦這個情況,這和棗的品種及你煮的時間有很大關係。可以選用金絲小棗,這種棗雖然果肉沒有這麼多,但是比較甜,而且煮後也沒有發澀及湯苦等情況,而且營養價值比較高。
3樓:陌晗慧
因為幹大棗本身就有少許苦味,在煮粥的過程中,甜味很容易散
發到內粥中,所以會覺得大棗變苦。。容。是紅棗的問題,紅棗和小米煮久了就會有點苦,你可以煮熟之後再放,煮個三四分鐘就ok了,這樣就不會苦了。沒必要去皮~~~~~
4樓:我是你是我
紅棗上藥了吧,我在超市買的灰棗,煮銀耳紅棗湯,煮2個小時都不會苦
煮粥時放大棗為什麼會變苦
5樓:景凱自**
是有點苦味,建議你煮的時候,把紅棗切卡,這樣會好點!望採納,謝謝!
6樓:yx陳子昂
不會,通常棗子不新鮮有可能發苦。
7樓:匿名使用者
是有點來苦味,建議你煮自的時候,把紅棗切卡,這樣會好點!
紅棗粥採用紅棗,大米加適量水一起烹飪,有補血和胃等作用,因為大米中含有蛋白質,脂肪和有機酸,單糖,維生素b及鈣,磷,鐵等元素。
具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
為什麼用紅棗熬粥會發苦,而幹吃紅棗不苦呢?
8樓:匿名使用者
可能是紅棗核的問題,下次煮粥你把核去掉,再煮,應該就不會這樣了
9樓:匿名使用者
不要把棗弄爛,先放鍋裡煮一會兒,撈出,再熬湯就不苦了
為什麼紅棗煮粥會苦
10樓:毓金蘭六春
因為幹大棗本身就有少許苦味,在煮粥的過程中,甜味很容易散發內到粥中,所以會覺得大棗變苦容。。。是紅棗的問題,紅棗和小米煮久了就會有點苦,你可以煮熟之後再放,煮個三四分鐘就ok了,這樣就不會苦了。沒必要去皮~~~~~
11樓:魯工伏以彤
如果顏色深,色澤暗淡,有異味,可能是陳大棗,不能吃的,裡面有黃麴黴菌,吃多了致癌。建議去買新鮮的。另外,煲湯時候棗等易熟爛食材應該在6,7成熟的時候再放入,這樣果肉起鍋後不會無味。
12樓:濮陽希榮屠戌
棗煮時間久後會有白沫及湯稍微有點苦這個情況,這和棗的品種及你煮的時間有很大關係。可以選用金絲小棗,這種棗雖然果肉沒有這麼多,但是比較甜,而且煮後也沒有發澀及湯苦等情況,而且營養價值比較高。
13樓:匿名使用者
1、紅棗du放早了,等到粥快起鍋的zhi時候再放就不苦了dao;2、或者是紅棗回的品種問題;
3、紅棗放得太多答了;
一般放個十粒左右就夠了,而且煮的時間不要太長。紅棗是乾貨,所以開水燙一下會比較好,但是煮過以後營養損失太多,不可取。
14樓:房志佟佳瑛
有的棗煮時間長會發苦,煮的時間短點試試
15樓:操愛景高釵
再放就屬不會苦了,或者是紅棗的品種問題.如果以上兩種問題都不是,那就是把紅棗放得太多了!一般放個十粒左右就夠了.而且煮的時間不要太長.
祝您健康,謝謝.
16樓:五彩琉璃珠子
親要看你買的是什麼紅棗啦,有些紅棗不怎麼甜,粥很多,紅棗很少,不甜也很正常的,親可以加點白糖,
17樓:寶寶爆米花
因為紅棗放早了,等到粥快起鍋的時候再放就不會苦了。
18樓:丫丫
把棗先用熱水煮一下,然後把棗核去掉,在放粥裡就不會苦了.
19樓:00神仙姐姐
不要放太早 放早了就會煮苦了 等粥開了放就行 太晚了也煮不開不好吃
20樓:正宗肥蘿蘿
不會啊。我都是和米一起下鍋的。不苦的。
21樓:葦湖
你把棗核去掉就不苦了 不妨試試
22樓:直立行走的小胖
發苦無非就是水,食材,器具和火候時間的問
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