1樓：崔大仙
排骨燉粉條到底應該怎麼做呢？
2樓：中國搬磚哥
食材明細
排骨適量
粉條適量
生抽適量
老抽適量
冰糖適量
紹興黃酒適量
八角適量
香葉適量
山楂幹適量
辣椒幹適量
原味口味
燉工藝三刻鐘耗時
普通難度
排骨燉粉條的做法步驟
1材料，排骨。
2粉條，八角等。
3排骨清水裡漂洗下，冷水下鍋焯下水。
4粉條泡溫水裡，八角等水裡衝淨下。
5鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。
6等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火。
7將焯過水的排骨倒入，不斷翻炒。
8加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，一起翻炒幾下。
9一次性加足水，約沒過排骨5釐米左右。
10蓋上鍋蓋，大火燒。
11當鍋中的水少了一半時，加入粉條，再加點鹽，中火燉至收汁。
12撒上蔥花跟雞精即可。
3樓：福祥雨濤
1.把排骨用清水泡一個小時，把血沫泡出來。
2.然後將排骨撈出來瀝水。
3.把蔥、姜、蒜切成片備用。
4.鍋內倒入適量植物油，加熱後，放入適量白糖，翻炒出泡泡。
5.倒入瀝好水的排骨翻炒，使其上色。
6.待排骨顏色變深黃時，倒入適量老抽，滴入耗油和料酒，撒入蔥、姜、蒜繼續翻炒。
7.待排骨完全著色時，倒入清水（水要沒過排骨。）8.加蓋中火燉排骨20分鐘（如果用高壓鍋時間會少一些，但我感覺用高壓鍋燉的味道不香。）
9.待排骨燉至八成熟時，撒入適量食鹽，再把粉條放鍋裡，用鍋鏟把粉條按入湯中，這時如果發現水少可以再添適量開水。
10.加蓋中火燉10分鐘，然後關火燜5分鐘。
11.開蓋，看這時粉條已經變成透明色，就說明粉條已經熟了。
12.把燉好的菜盛入盤中，可以美餐啦！
燉粉條的做法，排骨白菜燉粉條怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料排骨
一斤 大白菜少半顆
紅薯粉條適量
大蔥適量
薑片適量 八角三個
生抽適量 鹽適量
排骨大白菜燉粉條～最愛東北燉的做法步驟
1. 上下原材料，排骨用水浸泡，沒有用開水焯，自我感覺這樣更香，大家可根據自己的喜好完成這個步驟！
2. 粉條用冷水泡上，最後下鍋，白菜，蔥，薑切片，白菜幫子的地方斜切片的薄一點好吃！
3. 熱油鍋，放的是東北大豆油，爆香蔥姜八角放入排骨翻炒，加生抽4. 填白菜幫子炒出水份後加入水，白菜葉可以後放，因為熟得快些，開始燉，水加夠，因為排骨要燉時間久一點！
5. 最後放鹽就好了
排骨燉粉條怎麼做好吃 排骨燉粉條最正宗的做法
5樓：崔大仙
排骨燉粉條到底應該怎麼做呢？
6樓：匿名使用者
材料仔排150g，水發木瓜粉絲200g，東北酸菜100g，大蒜葉段30g，小炒料包 30g*3，八角桂皮5g
做法1、鍋中入500**燒沸，入仔排煮5分鐘，撈出洗淨待用；酸菜在冷水中浸泡一會兒，粉條用開水泡軟；
2、鍋中放入30g油（約兩湯匙）燒熱，入桂皮八角、排骨炒1分鐘，烹一勺料酒，加750**大火燒開改小火燜煮30分鐘；
3、加入粉條和酸菜繼續煮至粉條熟，根據個人口味加入小炒料包，撒上大蒜葉出鍋。
紅燒排骨燉粉條的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：畸心的豬
用料排骨 2斤多
粉條 1把
冰糖 一小把
老抽 一勺
料酒 一勺
香葉 4-5片
生抽 一勺
蔥姜 適量
花椒大料 適量
排骨用清水洗淨
入涼水下鍋煮幾分鐘，煮到變色撈出控水，注意肉上不要粘到浮沫（血肉泡沫子）
撈出來的
提前準備好作料
鍋裡放油放一把冰糖融化，
炒製糖色shai，直到變深，起大泡沫
倒入排骨，來回翻炒一會，讓排骨上色，加一勺料酒，覺得顏色不深可以放少量老抽和生抽，然後放入蔥姜花椒大料香葉等作料。在加四五粒冰糖，繼續翻炒一會。
鍋里加熱水，沫過排骨三分之二。開大火熬40分鐘以上，然後加少許鹽
還有不少湯汁的時候加粉條土豆，粉條土豆容易吸收水分，所以要留足水量。煮十五分鐘，粉條和土豆都熟了，關火。放香油味精，出鍋。
排骨燉粉條的做法，冬瓜排骨燉粉條怎麼做好
8樓：林夕的微笑
材料排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，蔥2根，鹽，白胡椒粉做法1、排骨洗淨後放入水燒開的焯一滾撈出。薑切片，1根蔥洗淨打結。
2、湯鍋中放入排骨、薑片和蔥結，加入3倍量的冷水，大火燒開後蓋鍋蓋，轉中小火燉1-1.5小時。
3、將蔥結和薑片撈出，冬瓜去皮切厚片放入鍋中。
4、大火燒至冬瓜軟掉，食用前加入適量鹽、白胡椒粉和蔥花即可
9樓：超級檸檬
步驟1.將排骨切好 洗淨後焯水
2.將冬瓜去皮 然後切成大塊備用
3.蔥薑切片切段備用
4.鍋中燒油加入大料出味兒
5.再將蔥姜放入鍋中爆香
6.待爆香之後放入冬瓜 加入少許麵醬入味
7.炒制半熟盛出備用
8.鍋中放油放糖炒製糖色
9.將糖炒制變色倒入排骨翻炒
10.待排骨炒制8成熟加入已經炒制好的冬瓜11.加入適量的水 放入泡好的粉條
12.燉到粉條熟了之後就大功告成 放適量的鹽就可以出鍋了
10樓：蓬密公西夢安
主料排骨
600g
冬瓜500g
粉條100g輔料油
適量鹽適量生薑汁
適量花椒
適量大茴
適量黃豆醬油
適量胡椒粉
適量芝麻油
適量味精適量
排骨燉粉條的做法，詳細的，要一看就懂並且弄出來好吃的
11樓：匿名使用者
1、排骨2斤切塊，焯水撈出。
2、鍋中坐油，加白糖一小平勺（喝湯的小勺），炒微紅專下排骨翻屬炒，加蔥姜快、醬油、料酒、花椒大料，加水比肉稍高一點高壓鍋直接壓10分鐘，沒有高壓鍋就燉30分鐘，加水量比肉高出四公分。
3、壓肉期間把粉條用開水燙上，粉條軟了就都按進水裡，用熱水全部泡好，約20分鐘後。
4、把肉從高壓鍋中挪進炒鍋，把湯汁燉到跟肉齊平的時候，放進粉條再燉3分鐘，大火，收汁加鹽、味素出鍋。
5、沒有高壓鍋就把湯汁燉到跟肉齊平，再加入粉條，加鹽味素收汁出鍋。
12樓：白你雪
首先你的買粉條和排骨。把排骨放上調料用壓力鍋壓熟，再撈出來，再重新爆鍋，加入排骨翻炒。加湯，加粉條。至粉條熟了為止。在散點細蔥花。出鍋。
13樓：匿名使用者
我還是比較喜歡酸菜排骨燉粉條……
14樓：運嘉禽書
原料自：腔骨750克，排骨250克，粉條（最好是寬粉，不容易爛），香蒜三根，大蒜5瓣，二辣椒依據個人口味放，薑片。
做法：燒熱油，把香蒜段，辣椒，薑片放入鍋中翻炒出香味，再放入排骨翻炒片刻，放醬油，炒至金黃，放水沒過排骨，蓋鍋蓋待水沸騰放入粉條、大蒜煮十十五分鐘，然後放鹽，味精，黑胡椒調味出鍋！
排骨燉粉條的做法，蘿蔔排骨燉粉條怎麼做好
15樓：今夕何夕是朝夕
.準備好排du骨，焯水後備用。zhi
2.準備好粉條和蘿蔔。
3.紅蘿蔔洗淨切塊，dao粉回條用熱水泡起來。
4.鍋加水，答放入排骨，國點薑片和花椒。
5.再放入蘿蔔，煲上30分鐘。
6.放入粉條。
7.繼續燉煮10分鐘。
8.加點鹽和雞精調味。
9.盛碗，撒上蔥末。
怎麼做好吃，冬瓜排骨燉粉條的家常做法
16樓：匿名使用者
冬瓜排骨燉粉條的家常做法
主料排骨
600g
冬瓜500g
粉條100g輔料油
適量鹽適量生薑汁
適量花椒
適量大茴
適量黃豆醬油
適量胡椒粉
適量芝麻油
適量味精
適量料酒
適量步驟
1.準備食材。
2.炒鍋放油，先放入花椒大茴炸出香味。
3.排骨放入炒鍋煸炒。
4.加入生薑汁、料酒、食鹽、醬油調味。
5.翻炒上色入味。
6.加入清水。
7.挪入砂鍋開始煮，煮到排骨變酥。
8.冬瓜去皮去籽，切成大塊。
9.將冬瓜放入煮好的排骨湯中。
10.加入粉條再加蓋燜煮至冬瓜酥爛入味，粉條變軟。
11.燉好後，加入芝麻油和味精，調味，即可食用
粉條燉排骨的做法，豆角粉條燉排骨怎麼做好
主料排骨 500克 豆角300克 粉條80克輔料油 適量版權鹽 適量五香粉適量姜 適量八角 適量胡椒粒適量蔥 適量雞精 適量料酒 適量步驟 1.排骨剁小段。2.開水焯過。3.撈出洗淨浮沫 控幹水分。4.姜 蔥切絲 5.炒鍋熱油，先炸香八角盒胡椒粒後撈出不用。6.排骨倒入油鍋煸炒。7.到時一湯勺老抽煸...
剩排骨燉土豆怎麼做好吃，剩排骨燉土豆的家
主料排骨 500克 土豆250克 西紅柿20克輔料鹽 適量步驟 1.準備的材料 排骨和土豆 2.將土豆去皮，3.土豆切成滾刀塊，4.切西紅柿，5.在沸水中焯一下，去除髒東西和腥味，6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，7.放入土豆塊，8.放入西紅柿片，調製到燉排骨檔，9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5 ...
排骨怎麼做好吃，排骨怎麼做好吃
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好 將排骨洗乾淨用鹽醃製1小時放在炭火上烤，先在表面刷上一層香油卡再放入孜然粉 辣椒粉，這樣烤出來的排骨吃起來特別的焦香 回答麻煩稍等一下哦 排骨洗淨放鹽，醬油 倒入料酒 3抓勻醃製半小時 4炒鍋倒油中火燒熱 擺放排骨...