1樓：宮谷
把海帶泡好了，洗乾淨了焯水，然後切成塊兒放到鍋裡燉就行。
2樓：苦苦的掙扎
主料排骨適量、海帶適量
輔料薑片少許、白胡椒粉適量、料酒少許
做法1、海帶洗淨，切成塊，放清水裡浸泡兩個小時左右(去除本身很重的鹹味)
2、排骨洗淨控淨水分
3、鍋裡放水，放薑片，放少許料酒，放入排骨，大火燒開，水開後用勺子徹底撇淨浮沫
4、放入高壓鍋中，放入海帶，高壓鍋上汽以後轉小火，燉上30分鐘左右，排骨軟爛以後即可關火，放少許胡椒粉調味
小貼士1，為了節省時間，我用的是高壓鍋!如果這個湯改成用砂鍋小火慢燉的話效果會更好!
2，海帶我是和排骨一起放的，其實應該將海帶在湯快好的時候再放，這樣海帶就不會被燉的太爛了!我這個湯裡的海帶燉的太爛了!
3，因為海帶本身就很鹹，所以這個湯幾乎就不用加鹽
4，水一定要一次放足!中間切不可再新增水
關於骨頭中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。從中醫角度來說，生長於深海中的海帶本身就具有極強的效果。
功效：此湯具有清熱祛溼之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
3樓：
燉海帶湯特別簡單，把洗好的海帶放進鍋裡。對手放入自己喜歡的調料或者配菜都特別好吃。
4樓：
這樣做的海帶，超級爽口
5樓：江山
燉海帶怎麼做好吃的竅門，那就是把海帶放入鍋中反覆的。啊。 就是燉放點土豆，放點白菜好吃。
6樓：勵君豪
海帶在燉之前，首先用水浸泡一下，可以去除他的鹽分，然後用花露來燉海帶是非常好吃的
7樓：勤奮的曼曼
燉海帶特別的好做，只要有排骨，然後加上海帶在一起燉就行了。
8樓：別吃太飽
還在想有好事一定要和雞肉或者排骨放在一起才行，不然就會失去它獨有的那種香氣。
9樓：生活**解惑
純海帶的話，如果想要做到好吃，可以在鍋裡面直接煮一下，鍋裡面先放肉，然後給它翻炒一下，炒好以後放上海帶給他翻炒一下，然後稍微加一點水收汁，以後加鹽調味就可以吃了，吃了
10樓：在這裡
燉海帶怎麼做好吃，我覺得你可以用海帶燉肉就很不錯。
11樓：糜籟
還在的話，可以和土豆一起燉，然後還可以和骨頭一起燉，把海帶切成絲，然後只要我覺得海帶比較喜歡放一些蒜末比較好吃
12樓：小安的仰望
這海帶最簡單的辦法，你就是首先加入一點點排骨放在裡面燉出來的湯特別有營養，而且特別利於人體的消化吸收。
13樓：
燉海帶怎樣做好吃竅門？對於這個問題，應該找個舒適性的諮詢一下，他會告訴你海帶怎麼燉好吃？你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有正確燉海帶的辦法，一問就知道了
排骨燉海帶怎麼做好吃竅門
14樓：牧童是個家居小能手
回答步驟1
準備好所用食材，排骨剁成小塊，鍋里加涼水，排骨入鍋後大火煮開，撇淨浮沫後將排骨撈出控水待用；海帶用水浸泡1至2個小時後瀝水，切成菱形塊
步驟2鍋裡倒油，放入 蔥段、薑片、蒜、八角和花椒，中小火炒香；放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均勻
步驟3放入海帶，再加入清水，大火煮開後轉中火燉至排骨軟爛，出鍋前加適量食鹽調味
更多4條
肉燉海帶怎麼做好吃
15樓：北海數碼站
海帶是一種比較常見的食材，它的製作方法有很多，可以製作成涼拌海帶，也可以製作成海帶黃豆排骨，大家可以根據自己的口味去選擇海帶的做法。海帶燉肉是將海帶進行清洗乾淨之後，之後將排骨進行焯水，在將海帶跟排骨放在一起煲1個小時，具體的做法，大家可以跟著文章的內容去做。
食用須知
瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。
製作方法
1、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊;蔥擇洗乾淨，切成段;薑切片;海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、薑片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開後，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
海帶燉肉利於健康
海帶燉肉，不僅營養豐富，消化吸收率高，同時還能調節體內酸鹼平衡，避免引起「酸中毒」，影響身體健康。
肉類屬於動物性食品，一般含有豐富的優質蛋白質，對滋補強身起著重要作用。但是脂肪、膽固醇含量較高，同時，在生理卜屬於酸性食品，因此，多吃肉類食品，容易引起生理上酸鹼平衡失調，導致「酸中毒」，對青少年會表現出易疲乏、胃酸過多、神經衰弱等;而對中老年人則表現為血壓高、動脈硬化、中風等。
海帶富含鹼性元素，在生理上屬於鹼性食品，與肉類搭配食用，可維持體內酸鹼平衡，避免引起「酸中毒」。
海帶中富含褐藻酸鉀、食物纖維等，具有降低血壓、血脂和膽固醇等作用。因此，海帶燉肉是一道好菜，在營養保健卜能起到互補作用。
海帶怎麼煮爛?
海帶營養豐富，**便宜，做法多樣是日常生活中最常見的一種家常菜了，但是很多主婦在做海帶的時候通常會遇到一個問題，海帶不好煮爛，那麼海帶怎麼煮爛呢?下面就和大家一起分享一下將海帶煮爛的兩大竅門吧。
竅門一：提前一天把海帶放入水中浸泡一個晚上，可選擇用淘米水或者直接往清水加點鹽，或者幹澱粉都有助於海帶更好的泡發。
竅門二：洗好的海帶直接放入冷水鍋中煮，然後加入點黑醋，再煮開十分鐘就可以了。這樣煮好的海帶不僅更容易爛了，而且吃起來也沒有了腥味了。
16樓：仉玉軒
海帶同五花肉一起燒，這是一個經典搭配，海帶和肉可以相到補充營養，紅燒肉裡面加海帶，排骨湯里加海帶，都是很常見的吃法。我今天是用五花肉搭配海帶，但以海帶為主要材料，煮出來也特別好吃。這道菜我經常做，一次煮一鍋，吃兩天沒有問題，很過癮呢。
準備需要的食材：五花肉100克、海帶結100克、姜、蔥、食用油、鹽、醋、醬油、糖、八角、香葉、花椒等。
步驟一：幹海帶結，提前泡好洗好，免洗的幹海帶結，吃著挺方便，準備五花肉，每次買五花肉回家，都把比較肥的這一部分切下來，切成小塊，燉菜或者做一些特別「吃」油的小炒時用。
步驟二：五花肉切成一口大小的塊，偏肥和和偏瘦的分開。炒鍋倒一點兒油，下入肥肉塊煸炒出油，放上各種香料和蔥薑片炒香。海帶屬於涼性食物，烹飪時加一些姜，可以起到調和作用。
步驟三：接著下入洗好的海帶，添水沒過海帶，加鹽、糖調味，加約10克醋同煮，海帶會更酥爛，經過煲煮之後，酸味最後基本沒有了，但海帶的口感會更好。
步驟四：酌量加入醬油，可以起到上色的作用，用老抽加生抽混合比較好。大火燒開，轉小火燉40分鐘，肉香海帶爛的程度 就可以關火了。
這道菜餚並非一定要用海帶結，海帶絲也一樣好吃。五花肉的用量不需要太多，以吃海帶為主，這樣製作出來一樣的香呢。
準備需要的食材：剁辣椒20克、大蒜10克、蒸魚豉油20毫升、蠔油10克、豬油、料酒30毫升、胡椒粉、生薑、精鹽、食用油、香蔥1根、香菜1根。
步驟一：魚頭，清洗乾淨後瀝水，兩面抹鹽，料酒，胡椒粉和薑末，醃製20分鐘。醃魚的時候，準備配料。
步驟二：粉絲用溫水泡發，香菜香蔥切段，取一小碗，加入剁辣椒，大蒜末，蒸魚豉油，蠔油，豬油，再加一點清水，混合成醬汁。
步驟三：醃好的魚，沖洗乾淨後襬入泡好的粉絲上面。均勻的鋪上混合好的醬汁。鍋中燒水，水開後放蒸盤，大火蒸約8分鐘，關火燜2~3分鐘。
步驟四：開鍋，取出來後撒上香菜香蔥末。另起鍋，下食用油燒至滾湯，趁熱澆魚頭上即可。
蒸魚的時間，也需要根據魚的大小來增減。切記一定是水開後再放魚，關火後再燜幾分鐘，這樣子做出來的魚，才鮮嫩可口。美味的剁椒魚頭就製作好啦，味道鮮美，超級好吃呢。
17樓：爵爺的網路
海帶燉肉的家常做法。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶跟豬肉的結合那是既好吃又有營養。
既然是家常做法，那就不像飯店做的那麼麻煩，基本上就是家裡日常用的調料就行。料酒、老抽、大蒜、姜。有桂皮香葉的可以放點。
首先把買回的500克幹海帶泡發兩個小時，然後清洗乾淨海帶表面的黏液。然後捲成卷，改刀切條，寬窄自己定，切好備用。
做海帶燉肉最好選擇五花肉，有肥有瘦。五花肉500克，清洗乾淨，改到切成厚片，願意吃大塊就切大厚片。
首先起鍋燒油，加入適量植物油。
油溫7成熱，加入切好的薑片、大蒜、八角爆香。
然後下入切好的五花肉迅速翻炒至肉變色，倒入15克老抽，繼續翻炒直到肉色變紅為止，然後倒入10克料酒，繼續翻炒1分鐘，倒入白開水1500毫升。
大火燒開改中火燉10分鐘，加鹽20克。下切好的海帶，改小火再燉30分鐘，一道美味的海帶燉肉就做好了。
燉好的海帶肉即可以做下酒菜，也可以做麵條滷，吃不完可以冰箱冷藏儲存。
五花肉燉海帶的做法竅門
18樓：檸萌
食材明細
主料五花肉
適量海帶
適量輔料
白糖適量
八角適量蔥適量
姜適量生抽適量
鹹香口味燉工藝
數小時耗時
普通難度
五花肉燉海帶的做法步驟
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：1 1五花肉切塊。
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：2 2海帶洗淨切菱形塊。
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：3 3肉塊焯水，撈出控幹水分。
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：4 4鍋里加油放入白糖，小火慢慢熬，熬出糖色。
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：5 5加入控幹水分的五花肉，翻炒，讓每一塊都裹上糖色。
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：6 6加入蔥段，薑片，八角，料酒，少許生抽，大火翻炒，等五花肉出油加開水，水量要沒過肉塊，大火燒開轉小火慢燉。
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：7 7五花肉燉煮一個小時後加入海帶塊，再加少量開水，還是大火燒開轉小火慢燉。
肥而不膩的五花肉燉海帶的做法步驟：8 8加入海帶後再燉煮一個小時，如果湯多就開大火收收汁。
海帶的營養價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
海帶的**便宜,營養豐富,適合老人和孩子多吃.
材料主料：五花肉50g、海帶300g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、姜適量、蔥適量、八角適量
五花肉燉海帶
1海帶多衝洗幾遍,洗淨切大塊備用。
2先將五花肉切片狀.
3鍋加熱,倒入花生油,再加入五花肉.
4加入八角、蔥薑片翻炒幾下，老抽和生抽翻炒勻；
5最後倒入海帶攪拌均勻，加入適量的鹽.大火燒開後，再轉中火燉20分鐘；
6加入適量的清水,大火燒開後，再轉中火燉20分鐘；
7最後大火收汁即可出鍋，也可以點綴些香菜裝盤
小貼士1、海帶本身就有鹹味，若覺得味道不夠鹹，可以再加少許鹽。
2、海帶切大片，太滑。
怎樣燉酸菜好吃竅門，燉酸菜怎麼做好吃竅門
五花肉燉酸菜的做法 備用食材 五花肉300克，酸菜400克，大蔥1根，生薑1塊，八角2個 製作過程 第一步，五花肉切成小塊，在鍋中添上水，冷水放入五花肉，加上幾片生薑 大料和少許料酒，將其煮開後，用勺子撇乾淨表面的浮沫 第二步，繼續煮5分鐘，將五花肉撈出待用，煮肉的湯留著待用，將其事先放入在清水中浸...
海帶和什麼煮好吃，海帶和什麼燉好吃
芝麻海帶 材料 海帶300克 白芝麻2大匙 調味料醬油2大匙 鹽 糖1大匙 水3大匙 麻油少許 作法 1.將芝麻洗淨，用幹鍋炒香或用烤箱烤熟後，盛出放涼備用。2.海帶加水 蓋過海帶 煮沸後，撈起瀝乾水分。3.加入調味料及海帶煮至汁收幹，撒上芝麻即可。老師說 1.煮海帶時在水中加1大匙醋，可使海帶較快...
海帶怎麼燒好吃，海帶怎麼做好吃
這樣做的海帶，超級爽口 海帶味道比較寡，比較寒涼，所以和肉一起燒最好。先從五花肉上切點脂肪 脂肪是有益的，贅餘才是垃圾。如果有臘肉最好，肥油晒走了只剩脂肪。慢火煎出油，然後炒海帶。只是這樣炒海帶就非常不錯了。當然要放姜蒜。海帶燉蹄膀 先將蹄膀刮洗乾淨,於鍋中放足水.加入泡好的黃豆,大火燒開打淨.加大...