1樓：f李平
主料：南瓜1塊、百合2個
輔料：澱粉 適量、水 1小勺、紅棗 3顆
具體步驟：
1、南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗淨，紅棗洗淨備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈，成花形。
2、再將紅棗和百合放在中間。
3、鍋裡放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水。
4、蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。
5、取出盤子，再小心的將盤子裡蒸出來的水倒回到鍋裡。
6、小火煮開後調入一點點的澱粉水（地瓜粉）調成一個透明的芡汁。
7、淋在蒸好的南瓜上就完成了哦。
2樓：匿名使用者
一、鹹蛋黃焗南瓜
食材：鹹蛋黃5個、南瓜200g、油、小蔥適量
步驟1.將鹹蛋黃放入加蓋的容器中， 高火打1分半鐘；
2.南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜，放入微博爐中高火打三分鐘；
3.鹹蛋黃拿出來後趁熱用勺碾碎；
4.燒熱鍋，鍋中放入少許油， 下入鹹蛋黃末翻炒；
5.翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時；
6.下入準備好的南瓜條；
7.輕輕翻動南瓜條,讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上， 下入小蔥即可
二、低碳豆豉蒸南瓜
食材：南瓜500g、豆豉適量
步驟1.南瓜去皮切片碼入盤中；
2.撒上已經用辣椒炒過的豆豉；
3.將南瓜放入蒸籠，大火燒開，小火蒸12分左右即可。
三、奶香南瓜羹
食材：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、澱粉適量
步驟1.南瓜去皮備用
2.將南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入鍋中隔水蒸熟
4.將蒸熟的南瓜、白糖放入料理機中攪打成南瓜泥。（視南瓜水分大小，如果水分少可以加些開水）
5.南瓜糊倒入鍋中，小火煮到有小氣泡冒上來後
6.將少許澱粉放入牛奶或是淡奶油中攪拌均勻，倒入鍋中與南瓜糊一起小火煮熟即可
四、南瓜鮮蔬濃湯
主料南瓜(500克)西芹(1根)胡蘿蔔(半根)洋蔥(1/4個)高湯(500克)
調料黃油(12克)淡奶油(20克)低筋麵粉(12克)鹽(適量)白胡椒粉(適量)
廚具煮鍋、食物調理機
1 準備好所有材料：南瓜，胡蘿蔔，西芹切片，洋蔥去膜後切丁，將法式麵醬中的黃油軟化後與低筋麵粉混合拌勻做成法式麵醬。
2 將黃油放入鍋中，小火加熱。
3 待黃油融化後放入芹菜和洋蔥炒香。
4 再將高湯倒入。
5 中火煮開。
6 倒入南瓜片。
7 將胡蘿蔔片也加入一起煮。
8 約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關火
9 稍放涼後將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式麵醬一同攪打。
10 打成細膩的泥狀後再重新倒回鍋中，用中火加熱。
11 煮至濃稠時後改小火，調入少許鹽及白胡椒粉即可。
12 食用時滴幾滴淡奶油用牙籤畫出花紋裝飾一下，更漂亮哈。
五、鹹蛋黃焗南瓜
南瓜(適量)鹹蛋黃(適量)
香蔥(適量)鹽(適量)清水(適量)
炒鍋、蒸鍋
1 南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段。
2 南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。
3 蒸至熟透，取出晾涼。
4 鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗淨切碎待用。
5 鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻。
6 炒出泡沫時，倒入南瓜條。
7 掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
8 關火，撒少許香蔥即可出鍋。
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