1樓:99微風
清炒枸杞頭
清肝明目食療方-銀杞明目湯
〖 來 源 〗: 民間經驗方
〖 原 料 〗: 銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,薑汁,食鹽各適量。
〖 制 作 〗: 1.將雞肝洗淨,切成薄片,放入碗內,加水豆粉,料酒,薑汁,食鹽拌勻待用。
2.銀耳洗淨,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗淨,放入盤中;枸杞洗淨待用。 3.
將鍋置火上,放入清湯,加入料酒,薑汁,食鹽和味精,隨即下入銀耳,雞肝,枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗內,將茉莉花撒入碗內即成。
〖 用 法 〗: 每日二次。佐餐食。
〖 功 效 〗: 補且益腎,明目美顏。適用於陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花,面色憔悴等。
附:其他相關食療方
1、夜明砂蒸豬肝:夜明砂10-15克,研細末水煎後去藥渣,藥液與鮮豬肝250克左右同放碗內,置於鍋內隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。有清肝明目,消疳積作用。
適用於夜盲症,視力模糊,小兒麻疹病後之角膜軟化症,內外障翳等症。
2、硃砂蒸雞肝:雞肝1~2具,與硃砂2克拌勻,蒸熟食用。有益氣養肝,寧神明目作用。適用於肝虛目暗,視力減退,夜盲,小兒疳眼,眼角膜軟化等症。
2樓:愛雲卷兒的雲團
其實要想清肝明目吃動物肝臟是很好的選擇!也就是通常所說的吃啥補啥,所以熘肝尖這個菜不錯,還有就是胡蘿蔔炒肝,胡蘿蔔對眼睛也很有益的,還有青椒是明目的,可以生吃,也可以炒青椒。希望對你有幫助。
3樓:味加味
決明子的清肝明目功能比較顯著,做很多菜時都可以額外新增,比如燉茄子,燉牛肉湯等,稍微加點,一頓幾克就足夠了,少吃多餐!
4樓:匿名使用者
紅蘿蔔菠菜豆腐蛋花湯
材料:紅蘿蔔100克、菠菜350克、豆腐2塊、雞蛋3個、生薑4片。
烹製:紅蘿蔔刮皮、切塊;菠菜洗淨;豆腐漂洗,切小塊;雞蛋去殼,拌均勻。起油後把豆腐稍煎至微黃,剷起,再加入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滾沸後下紅蘿蔔,至熟,下菠菜、豆腐至剛熟,均勻下蛋液,再下鹽、麻油便可。
為3~4人量。
功效:清熱潤燥、清肝明目、消滯**
5樓:張燕研
家常菜很多都可以清肝,決明子更明顯,決明子本身具有清肝明目的作用,除決明子外,我還聽說還瞳茶中也含有決明子,對清肝明目也有好處。
6樓:婷甜尤鳴
黃瓜 捲心菜 小白菜 菠菜等綠色的蔬菜都入肝
有什麼家常菜，家常菜有哪些？
你覺得有家味的就是家常菜，如 酸辣土豆絲，乾煸四季豆，韭菜炒蛋，番茄燒湯，回鍋肉 家常菜 顧名思義就是常吃的幾種菜餚。如 素的有醬爆茄子 紅燒豆腐 酸辣土豆絲 蒜泥青菜等等。葷的有紅燒肉 白斬雞 糖醋魚 水煮蝦等。湯類 蕃茄蛋湯 榨菜肉絲湯等。攬菜 肉末四季豆，五花肉炒土豆絲 酸辣土豆絲類，炒肉絲，...
養胃好消化的家常菜有哪些，養胃的家常菜
1 清炒紫甘藍 紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動。清炒紫甘藍非常簡單。就是把紫甘藍洗乾淨切成塊，鍋中放入油將蒜炒香。然後把紫甘藍放入鍋中炒熟。加入雞精調味出鍋即可。一款美味的清炒紫甘藍就做好了，紫甘藍還有 的功效。不僅養胃又可以 2 山藥枸杞烏雞湯 山藥枸杞烏雞...
吃什麼水果可以清肝明目
清肝明目水果 1 草莓 草莓有多種維生素和氨基酸，其維生素c的含量比柑橘高出3倍，另外還含有鈣 鐵 鋅 磷等礦物質，屬於一種營養豐富的高檔水果，常吃草莓可以幫助消化，鞏固齒齦，清新口氣 滋潤喉嚨等，加上豐富的胡蘿蔔素含量，草莓還有明目清肝的作用。2 桑葚 桑葚被稱為 民間聖果 因為其味美多汁，而且功...