1樓：幸運小小雨
用料 ：豬肉末 250克 ，豆角（切丁） 250克 ，新鮮小辣椒（愛吃辣的） 一根 也切丁 ，蒜蓉 一兩顆
預調醬汁：生抽 三勺，老抽半勺，糖半勺，生粉半勺，水兩勺 ，蠔油 兩勺
豆角炒肉碎（下飯神器）的做法
下一點點油，把豆角放下去炒熟，中間會有點幹可以適當撒點水，炒熟。然後把肉末到回去，炒啊炒然後把蠔油放下去炒啊炒，最後快好把預調醬汁倒進炒啊炒。汁都快收干時關火，好了。
香到你接受不了！
你可以加一隻煎雞蛋。這個我覺得很適合單身狗自己在家不知道吃什麼的時候做。好下飯吃不完放冰箱第二天熱了也好好好好吃，吃到你哭了不要怨我。
其實醬油 蠔油的量可以按照自己的口味來調整 我喜歡吃重口味。。。
2樓：載利葉朋衣
清炒豆角碎
食材主料：豆角150g
輔料：茶籽油30g，鹽0.5g，高湯半碗
步驟1.豆角去頭尾，洗淨切碎
2.熱鍋倒油燒熱，放豆角翻炒片刻
3.倒入高湯煮一分鐘
4.放鹽翻炒均勻
5.起鍋裝盤即可
豆瓣醬豆角炒肉碎的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：檸蔭
豆角香菇炒肉抄 的做法
1幹香菇襲洗淨，加入水浸泡至bai完成發軟，切成條狀du
2裡脊肉洗zhi淨切條狀，加入2小匙生粉、dao2小匙豆瓣醬、1小匙生抽醃製15-20分鐘
3豆角洗淨切段；拍碎蒜頭
4加入適量油，中火熱平底鍋，加入香菇爆香，後加入做法2的肉條，爆炒至肉條微焦，最後放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角變鮮豔的綠色，加入芡汁（2小匙生粉溶於香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起鍋。
碎炒肉末的做法，豆角碎炒肉末怎麼做好吃
4樓：year幸運寵兒
主料bai
豇豆200g
調料調和油適
量、du食zhi鹽適量、老抽適量、豆豉dao適量 肉洗淨專先切絲
步驟屬2
再切丁步驟3
豆角碎炒肉末的家常做法
豆角洗淨
步驟4豆角碎炒肉末的簡單做法
切1釐米左右的段
步驟5豆角碎炒肉末怎麼吃
蔥姜切碎
步驟6豆角碎炒肉末怎麼做
鍋裡放低油，燒熱
步驟7豆角碎炒肉末怎麼炒
下蔥姜爆香
步驟8豆角碎炒肉末怎麼煮
放肉末煸炒
步驟9豆角碎炒肉末怎麼燉
變色後放豆角
步驟10
豆角碎炒肉末怎麼煸
煸炒5分鐘左右
步驟11
豆角碎炒肉末怎樣煸
放老抽上色
步驟12
豆角碎炒肉末怎樣做
放鹽攪拌均勻
步驟13
豆角碎炒肉末怎樣炒
放入一勺豆豉炒勻出鍋
步驟14
豆角碎炒肉末怎樣煮
盛盤上桌
5樓：匿名使用者
主料豆腐2塊豬肉來100克
輔料油適量鹽適自量生bai抽適量蒜頭少許小蔥少許步驟du
1.豆腐切zhi
小塊豬肉剁碎後用dao鹽拌勻
2.熱鍋下油，爆蒜頭和肉碎後盛起
3.原鍋再下油，將豆腐排在鍋裡兩面煎一煎
4.待豆腐煎到兩面金黃後，加少許水，再放入肉碎一起煮一會5.最後加鹽、生抽調味後上碟再加少許蔥擺盤
6樓：匿名使用者
主料長豆角
200g
肉200g
輔料來油適量源
bai鹽
適量老抽
適量蔥姜
適量豆豉du
適量步驟
1.肉洗淨先切絲。zhi
2.再切丁。
3.豆角洗淨。dao
4.切1釐米左右的段。
5.蔥姜切碎。
6.鍋裡放低油，燒熱。
7.下蔥姜爆香。
8.放肉末煸炒。
9.變色後放豆角。
10.煸炒5分鐘左右。
11.放老抽上色。
12.放鹽攪拌均勻。
13.放入一勺豆豉炒勻出鍋。
14.盛盤上桌。
小貼士佳寧心得：
1、豆角要選細一點的嫩一點的，炒出來才脆。
豆角炒肉怎麼做，豆角炒肉的做法
7樓：匿名使用者
豆角炒肉
主料豆角300克 豬肉200克
輔料鹽3克 油2ml 醬油1ml 料酒1ml豆角炒肉的做法步驟
1. 準備好的長豆角，洗淨，去蒂去絲；
2. 豬肉切片，放鹽、油、醬油、料酒，醃製5分鐘；ps:建議用五花肉比較好吃。我這是包餃子去皮的肉不想浪費，拿來炒豆角；
3. 清水煮沸，汆燙豆角；
4. 豆角撈出，瀝乾水，待用；
5. 熱鍋，少油，香煎豬肉，豬油出來，豬肉微黃；
6. 放豆角，爆炒，放鹽，炒均即可。一道快速的家常菜，好吃，簡單。豆角炒肉片。
小貼士1.豆角要去蒂去絲；
2.清水一定要煮沸才放豆角；
3.豆角汆燙即可，不要煮爛；
4.放豆角的時候改為大火爆炒。
8樓：雨洛成詩
豆角炒肉的做法步驟：
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、乾紅辣椒洗淨備用。
6、熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
16、好啦，裝盤。
9樓：啟雲蘭菊
食材主料
長豆角270g輔料油
100g鹽2g
豬肉75g蒜2瓣
料酒6g
生抽5g
雞精1g
白胡椒粉
適量步驟
1.準備好材料。
2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
3.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
14.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
10樓：整鑫世界
1.準備好材料。
豆角炒肉的做法步驟22.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
豆角炒肉的做法步驟33.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）
豆角炒肉的做法步驟44.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
豆角炒肉的做法步驟55.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
豆角炒肉的做法步驟66.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
豆角炒肉的做法步驟77.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
豆角炒肉的做法步驟88.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
豆角炒肉的做法步驟99.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
豆角炒肉的做法步驟1010.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
豆角炒肉的做法步驟1111.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步驟1212.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
豆角炒肉的做法步驟1313.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟1414.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
11樓：匿名使用者
食材明細
豆角適量
五花肉適量
生抽適量鹽適量
乾紅辣椒
適量大蒜
適量大蔥
適量鹹鮮口味炒
工藝廿分鐘
耗時普通
難度豆角炒肉的做法步驟
豆角炒肉的做法步驟：1 1豆角洗淨摘成段。
豆角炒肉的做法步驟：2 2五花肉切片備用。
豆角炒肉的做法步驟：3 3將蒜拍碎。
豆角炒肉的做法步驟：4 4大蔥切片。
豆角炒肉的做法步驟：5 5乾紅辣椒洗淨備用。
豆角炒肉的做法步驟：6 6熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。
豆角炒肉的做法步驟：7 7放入事先切好的五花肉。
豆角炒肉的做法步驟：8 8快速翻炒。
豆角炒肉的做法步驟：9 9炒至變色後盛出備用。
豆角炒肉的做法步驟：10 10再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
豆角炒肉的做法步驟：11 11下豆角翻炒。
豆角炒肉的做法步驟：12 12放入適量鹽、一點生抽。
豆角炒肉的做法步驟：13 13翻炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟：14 14稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
豆角炒肉的做法步驟：15 15豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
豆角炒肉的做法步驟：16 16好啦，裝盤。
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