1樓：手機使用者
普洱茶之所以受追捧，最重要的可能還是它具有的養生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區的人喝得多，主要是著眼於這一點。普洱由被人稱為「老人茶」，到現在的「女人茶」，反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。
林先生把普洱的作用歸納為三通一平，通即為通氣道（呼吸系統）、通血道（迴圈系統）、通穀道（排洩系統）。平即為人體三道常通，體內機能自然平衡。
關於普洱的研究，近年來也日益繁榮。開啟互連網，輸入「普洱」的詞條，有關它最新的養生功效的資訊多種多樣，日本、韓國等國在對研究與開發普洱上投入了大量的精力，也出了不少成果，這為普洱走向世界預先進行了**宣傳，這也表明，普洱發明在中國、最好的普洱在大陸，但普洱將造福全人類。
普洱茶功效的現代研究共列術這20項，即**、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便祕、解酒及其它、部分功效是與中樞有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。下面主要簡術茶葉中主要物質所產生的這些功效的作用和機理。
在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易，原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。最後，還可以看茶餅的鬆度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。
普洱是中國雲南的一個城鎮，它以茶**而聞名。這裡有許多種的普洱茶(氧化之後的茶)但是並不在城鎮栽種和製造。多數從原產地來的"氧化之後的茶"曾經從普洱城鎮(這一個茶種類是這樣得到它的名字)被很重視地交易而且輸出，一個長的時期茶**由於社會不安定和災禍的原因減少。
普洱茶來自茶的變化即"大葉".大葉型別是從1800歲的老茶樹進行繁殖而來的。這個大葉茶品種是常綠（喬木？
）能夠很最的適合溫暖和潮溼的增加情況。
普洱茶在一個促進活躍的酵母栽培的發展的奇蹟的程式期間變化而成。二種有益的酵母,產生普洱茶的獨特個性是即是黃色的酵母和白色的酵母型別。當環境的溫度是比較高的時候(春天&夏天),黃色酵母是在它的最活躍的週期中,而且繁殖速度較快。
這是普洱茶為什麼被叫做"在使氧化茶之後"的理由.在這個階段茶餅是在不斷氧化的。因此，喝這一個階段的普洱茶是最好的。
當空氣溼度比較高的時候,白色的酵母將會變得很活躍。在這一個階段中，白色的酵母使茶發酵，而且能茶的產生陳香。如果不由兩種酵母作用而成普洱茶就不能稱之為普洱茶。
然而，兩種酵母的活躍時期可能稍微改變。因此，如果始終由黃色的酵母引起發黴的,那麼茶餅或是不成熟的或是質量變壞。最大多數的預備品普洱茶是年老的並且在許多季節的過程中發展的他們個性。
好普洱茶以陳年為佳,像一些好的酒經過陳放變得比較好。
普洱茶有陰(感冒)能源，經過老化程式，能源將會轉移到較多的陽(溫暖的)能源。典型地,年輕的普洱茶與3歲的普洱茶相比較，3歲的普洱茶被用於中藥在人體內部調節平衡。既然普洱茶是生活茶，在一個允許新鮮的空氣流程，而且提供溫暖的和潮溼的環境地方中儲存它是適當的。
普洱茶出自雲南高原，是緊壓茶（黑茶）族裡的一個獨特的品種，多以磚狀.沱狀.餅狀的形象，行走於大江南北，歷史淵源流長。
有人誇獎普洱茶的好處：初喝味淡，越泡越濃，但決不傷胃。消食去油膩是此茶的特點，生猛海鮮，粗食雜糧，吃的太飽，灌一兩杯普洱茶，保管舒服到極點。
稍後不久又有餓感，可以再食。
有資料說，香港人喜歡喝普洱茶，到了幾日不接觸普洱茶，渾身就不舒服的地步。香港每年要消費6000噸以上的普洱茶，平均每人一年要喝1公斤以上。西安人喝普洱茶較多的時候，一海碗泡饃或一碟粉蒸肉下肚，喝兩杯老闆沏的濃釅的普洱茶，然後腸胃舒服，滿意而去。
當然，這些普洱茶**低廉，講究適宜大眾。所以在西安的茶莊裡，普洱茶較少。即使有，也多被擠在不起眼的角落裡。
高階一些的普洱茶，新近才在西安拋頭露面，**自然不菲，受茶客青睞的熱度還沒有起來。西安人習慣了綠茶和花茶，接受了烏龍和鐵觀音，但是容納普洱茶還需要時日。
開始喜歡普洱茶是感受了消食去膩，養胃護胃的妙處，在家喝，朋友來了以普洱茶代酒。到飯店吃飯，先開玩笑說，來一壺「古董」。
2樓：
主要是陶冶情操，普洱茶是一種文化
普洱茶是不是放越久越好?
3樓：月色如霜雪千年
普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。
一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論放上多長時間，茶葉品質都不會好，而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。
造假手段主要就是以溼倉加快生茶的陳化速度，製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。
儲存方式
1，必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；溼倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化，在市場上當老茶**售出謀取利潤。
2，溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3，避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環境清潔無雜味。
4，避免日晒風吹。在陽光下，酚類物質，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。
空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利於茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風口，否則茶氣會被吹走、茶味吹散，飲用起來便淡然無味。
5，利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。
6，注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。
故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是：「湯有色，但茶味陳化、淡薄。」
7，溼度不可過高，也不可過於乾燥。溼度過高，容易讓茶葉變質、長黴；過於乾燥，茶葉轉化又會太慢。
4樓：喜嘉悅聲恩
沒錯！普洱是靠時間累積價值，其中包金錢價值與健康價值。
放越久，它的口感越好，養身效果也會提升；它的價值更是也會年年上升。
我喝陳年普洱茶、收藏陳年普洱茶三十多年，在二十多年前存下的老茶，現在喝起來的口感真的是一級棒！雖然有人願意出以前進價
二、三十倍的價錢收購，我都捨不得讓出。
這是我長年喝老茶的經驗，供你參考。
5樓：益古齋茶與文化
是的，普洱茶經過長期貯存，可以慢慢轉化、陳化。陳化後的普洱茶變為老茶，茶葉在此過程中不斷吸收空氣中的遊離物質，使得茶葉內的物質含量增加，茶底變厚。
在這個過程中，普洱茶的香氣會隨著時間變化，不僅會產生新的香氣成分，原有的香氣物質也會改變。喝同一種茶，可以通過存放體會到不同的香氣，是非常棒的體驗。
而新制好的普洱茶，尤其是生茶對胃的刺激性比較大，而經過轉化的老茶，茶性更加溫和，不刺激，陳香明顯，濃郁不帶青味，口感更加醇厚，這些都是新茶比不了的，所以一般來說，老茶的價值肯定比新茶貴。
6樓：超級飄飄乖乖
是的，普洱茶是越陳越香。
茶友皆有多儲存好茶的習慣，久而久之喜歡喝優質陳年普洱之老手收藏的茶或許比茶行還多且精，如此一來，拜託情商轉讓售及交流的情形便經常出現，有時有錢也不一定能買到好茶，因為總有人捨不得讓售出來，建議新進茶友或老手，若是真的喜愛普洱茶，儲茶真的比存錢好，有穩定與增值的空間、風險小又可健康身心，但前題之下是必須找對茶品，必需是真正有前途的茶品，若能找到信譽優良的茶廠或商譽保證的業者所製作之茶品，方能達到事半功倍，說不定數年後能成為更有價值的陳年普洱茶。
拓展資料
普洱茶(學名:camellia sinensis var. assamica)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。
葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。
萼片5，近圓形，外面**。花瓣6-7片，倒卵形，**。雄蕊長8-10毫米，離生，**。
子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
形態特徵
大喬木，高達16米，胸徑90釐米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。
葉薄革質，橢圓形，長8-14釐米，寬3.5-7.5釐米，先端銳尖，基部楔形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯，在下面突起，網脈在上下兩面均能見，邊緣有細鋸齒，葉柄5-7毫米，被柔毛。
花腋生，直徑2.5-3釐米，花柄長6-8毫米，被柔毛。苞片2，早落。
萼片5，近圓形，長3-4毫米，外面**。花瓣6-7片，倒卵形，長1-1.8釐米，**。
雄蕊長8-10毫米，離生，**。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。
蒴果扁三角球形，直徑約2釐米，3爿裂開，果爿厚1-1.5毫米。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。
普洱茶的功效與作用
降脂、**、降壓、抗動脈硬化。臨床試驗證明："雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果"。
對雲南普洱沱茶**高脂血病作了55例臨床試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明**的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好**作用。
防癌、抗癌。用細胞培養及電子工業顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。
養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
普洱茶在冬天喝有哪些好處，冬天喝普洱茶有什麼好處
普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。普洱茶暖胃 降脂 養氣 益壽延年及品茗的聖品。冬天喝普洱茶的好處 1 冬天空氣溼度相對降低，人們易出現 鼻腔 咽喉乾燥不適 出汗少，內迴圈不暢 攝取大量高熱量食物，易出現消化不良等症狀。2 ...
普洱茶怎麼喝，普洱茶怎樣喝
喝普洱茶方法 1 不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，空腹茶心慌，晚茶難入睡 空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸 頭疼 胃部不適 眼花 心煩等 醉茶 現象，並影響蛋白質的吸收。2 普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化...
有什麼好方法分辨普洱茶是否陳年茶
鑑別方法一 聞味道 陳年普洱茶在放了一段較長的時間後，會有陳化的效應，帶有一股自然的陳香的天然韻味，不會有其他的雜味，如果有其他雜味則不是真正的陳年普洱茶。鑑別方法二 看茶形 如果是超過了三十年以上的陳年普洱茶，那麼會手工採茶的較多，用剪刀剪的會比較少，而如果超過了五十年以上的茶則全都是手工採摘，外...