1樓：嘟嚕門
雞肉餡餃子裡放胡蘿蔔和芹菜。
雞肉餃子的做法：
主料：雞胸肉300克，餃子皮半斤
版，雞蛋1個，胡蘿蔔權1個。
輔料：鹽1克，雞精一1小勺，胡椒粉適量，芹菜1小梱。
1、胡蘿蔔切成小段，用點底油先炒段生，放涼備用。
2、雞肉攪成肉未，芹菜切碎，把所有食材放入容器，加入調味料，順時針方向攪拌均勻。
3、用現成餃子皮，包上餡，兩邊按上。
4、從尾部先兩邊提拉在一個摺疊。
5、然後繼續按邊提邊拉這樣做好。
6、柳葉形狀的餃子就做好。
7、清水適量煮開，加入餃子燒開。
8、中間再次加入少許清水，繼續煮至熟透就可以撈出。
9、做好的雞肉餃子，非常美味。
2樓：凹凸小田螺
雞肉餡餃子裡可bai以放du
胡蘿蔔。
主料：胡蘿zhi卜500g，雞胸dao
脯肉250g，餃子粉500g 。
輔料：專花生油適量，精鹽屬適量，大蔥適量，大蒜適量，姜適量，醬油適量，雞精適量，香油適量。
步驟1準備好所有材料。
2.雞胸肉洗淨,瀝水,剁成餡。
3.胡蘿蔔擦絲,然後剁成餡。
4.肉餡打水,後放油,然後放入各種輔料,順著一個方向攪拌均勻,然後再放入剁好的胡蘿蔔拌好,最後放少量香油提香。
5. 取一醒發好的麵糰，做成劑子。
6.放入餡料。
7.把劑子兩邊的中心對摺。
8.左手託著，右手捏合。先捏右邊，再捏左邊。
9.完成。
3樓：富察盈盈學縱
香菜、香菇、芹菜、小白菜都不錯。
包餃子的做法：
1.菜洗乾淨，晾乾水分，切小段。
2.肉切內丁。
3.將肉和菜一起混容合加入油和鹽。
4.攪拌均勻。
5.和麵（餃子皮的面要和的硬一點，擀起來會不粘）。
6.揉好靜止10分鐘醒面。
7.將面分兩段，揉搓長條，下面鋪點麵粉不會粘。
8.滾刀切小丁，不要太大。
9.把麵糰壓扁，方便擀皮。
10.把麵糰擀開成皮。
11.將餡料適量的放在餃子皮上！
12.從下往上兩邊從中間捏起。
13.再將兩邊緊緊捏緊。
14.餃子成形。
4樓：仇曦韓華茂
兒子要吃餃子抄，家裡還沒有什麼材料
bai好配的，翻翻冰du箱就有幾zhi個雞翅根，去掉骨頭也dao有很多雞肉了，就用它了。
食材主料
雞翅根8個
木耳70g
葫蘆絲500g
香菜100g輔料蔥
適量生薑
適量十三香粉適量鹽
適量黑胡椒粉
適量雞精
適量蠔油
適量麵粉適量油
適量步驟
1.香菜蔥生薑葫蘆切絲，翅根備好。
2.放入料理機攪碎
3.攪碎好的放入碗內
4.雞翅根去骨切小塊
5.放入料裡裡攪碎，放入碗內。
6.葫蘆絲用鹽醃製片刻，去掉水分。木耳和葫蘆絲放入料理機攪碎。
7.放入碗內攪勻
8.加入適量鹽，雞精，黑胡椒粉調味
9.鍋中倒入適量油燒熱，關火。
10.倒入適量的十三香粉爆香。
11.倒入適量的蠔油拌勻，順時針方向一直攪拌均勻即可。
12.倒入爆香的十三香粉拌均勻即可。
13.雞翅骨頭鍋中煮湯
14.活好的面
15.分成四塊
16.擀成大薄皮
17.切成小梯子型
18.包成餃子了
19.依次包好
20.雞翅骨湯煮，骨頭撈出。
21.餃子下入鍋內煮開，打一次水即可。
5樓：用雨琴昝欣
材料：雞肉…來250克、自芹菜…100克、麵糰…500克、鹽…10克、味精…5克、白糖…8克
做法：1、雞肉、芹
菜分別洗淨，剁碎；
2、加入所有調味料一起拌勻；
3、取一面皮，內放20克餡料；
4、將麵皮對摺；
5、用大拇指與食指捏住麵皮
6、再將麵皮捏緊，捏成餃子形。
雞肉餃子餡放什麼菜
6樓：有人人地溝油
香菜、香菇、芹菜、小白菜都不錯。
包餃子的做法：
1.菜洗乾淨，晾乾水分，切小段。
2.肉切丁。
3.將肉和菜一起混合加入油和鹽。
4.攪拌均勻。
5.和麵（餃子皮的面要和的硬一點，擀起來會不粘）。
6.揉好靜止10分鐘醒面。
7.將面分兩段，揉搓長條，下面鋪點麵粉不會粘。
8.滾刀切小丁，不要太大。
9.把麵糰壓扁，方便擀皮。
10.把麵糰擀開成皮。
11.將餡料適量的放在餃子皮上！
12.從下往上兩邊從中間捏起。
13.再將兩邊緊緊捏緊。
14.餃子成形。
7樓：凹凸小田螺
雞肉餡餃子裡可以放胡蘿蔔。
主料：胡蘿蔔500g，雞胸脯肉250g，餃子粉500g 。
輔料：花生油適量，精鹽適量，大蔥適量，大蒜適量，姜適量，醬油適量，雞精適量，香油適量。
步驟1準備好所有材料。
2.雞胸肉洗淨,瀝水,剁成餡。
3.胡蘿蔔擦絲,然後剁成餡。
4.肉餡打水,後放油,然後放入各種輔料,順著一個方向攪拌均勻,然後再放入剁好的胡蘿蔔拌好,最後放少量香油提香。
5. 取一醒發好的麵糰，做成劑子。
6.放入餡料。
7.把劑子兩邊的中心對摺。
8.左手託著，右手捏合。先捏右邊，再捏左邊。
9.完成。
8樓：匿名使用者
材料：雞肉…250克、芹菜…100克、麵糰…500克、鹽…10克、味精…5克、白糖…8克 做法： 1、雞肉、芹菜分別洗淨，剁碎； 2、加入所有調味料一起拌勻； 3、取一面皮，內放20克餡料； 4、將麵皮對摺； 5、用大拇指與食指捏住麵皮 6、再將麵皮捏緊，捏成餃子形。
雞肉餡餃子放什麼蔬菜 雞肉餡餃子裡放什麼菜
9樓：夢中雨滿羅蘭玉
雞肉餡餃子裡放蔬菜韭黃。
用料：韭黃一把；雞蛋六個；雞肉適量；蝦仁適量；鹽適量；生抽適量；老抽少許；香油適量；五香粉少許；麵粉適量；水適量
蝦仁韭黃雞肉雞蛋餃子的做法
1、炒雞蛋，炒成比較碎的小塊兒。蝦仁切小塊，韭黃切小段，雞肉切小塊。所有東西加香油，五香粉，鹽，生抽，老抽，攪拌均勻。冷藏一到二小時，醃製入味兒。
2、揉麵，夏天用冷水，冬天用溫水。可以選擇加雞蛋，鹽。也可以不加。看麵粉勁道與否決定。揉到光滑盆手乾淨後，室溫蓋蓋或者蓋溼布，靜置一小時以上。
3、揉麵擀皮，開始包。中間放餡。
4、中間捏一下。
5、然後捏一邊。
6、向中間方向繼續捏。
7、一邊包好，另外一邊一樣的。
8、煮餃子。水開放餃子，撈一下底不粘鍋。然後開鍋倒三次涼水就好了。
9、完成
10樓：豬仔紅色
兒子要吃餃子，家裡還沒有什麼材料好配的，翻翻冰箱就有幾個雞翅根，去掉骨頭也有很多雞肉了，就用它了。
食材主料
雞翅根8個
木耳70g
葫蘆絲500g
香菜100g輔料蔥
適量生薑
適量十三香粉適量鹽
適量黑胡椒粉
適量雞精
適量蠔油
適量麵粉適量油
適量步驟
1.香菜蔥生薑葫蘆切絲，翅根備好。
2.放入料理機攪碎
3.攪碎好的放入碗內
4.雞翅根去骨切小塊
5.放入料裡裡攪碎，放入碗內。
6.葫蘆絲用鹽醃製片刻，去掉水分。木耳和葫蘆絲放入料理機攪碎。
7.放入碗內攪勻
8.加入適量鹽，雞精，黑胡椒粉調味
9.鍋中倒入適量油燒熱，關火。
10.倒入適量的十三香粉爆香。
11.倒入適量的蠔油拌勻，順時針方向一直攪拌均勻即可。
12.倒入爆香的十三香粉拌均勻即可。
13.雞翅骨頭鍋中煮湯
14.活好的面
15.分成四塊
16.擀成大薄皮
17.切成小梯子型
18.包成餃子了
19.依次包好
20.雞翅骨湯煮，骨頭撈出。
21.餃子下入鍋內煮開，打一次水即可。
雞肉放什麼菜包餃子好吃，用雞肉做餃子餡加點什麼菜好
11樓：匿名使用者
為啥要用雞肉= =？ 豬肉白菜多經典啦~~ 不過我覺得雞肉蘑菇 雞肉薑絲 雞肉香菜應該也不錯噢。
12樓：鐵人老大哥
雞肉放新鮮香菇和蒜黃（或者韭菜黃）包的餃子好吃，記住一定要放雞蛋。
13樓：閃平東方憶文
加一些香菜
不錯，我媽媽
經常這樣做。味道不錯!
雞肉和什麼菜做餡好吃
14樓：雲南新東方烹飪學校
1、雞肉和白菜、香菇做餡好吃。 2、雞肉香菇陷的做法和具體步驟如下： （1）首先準備材料：
雞肉、白菜、香菇、雞蛋、輔料、生薑、料酒、鹽、小蔥。 （2）肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛生放心。 （3）香菇切碎備用。
（4）大白菜切好之後，加入少許鹽，出水，隨後去水，要不然白菜水分太多，做出來陷的口感不好。 （5）生薑和蔥切碎，待用。 （6）將香菇雞蛋和蔥放入肉中，加少許料酒攪拌。
（7）將處理好的肉和白菜進行攪拌。 （8）陷肉就準備完畢了。
15樓：匿名使用者
一、可以做蝦仁玉米雞肉餡，具體做法和用料：雞蛋3個、雞肉200g、蝦5只、麵粉10克、姜2片、糖2克、蒸魚豉油5ml、鹽3克、胡椒粉2克。
蝦仁玉米雞肉餡具體做法：
1、凍蝦去皮。鮮蝦最好。沒有的話就用熟蝦仁。
2、去掉蝦皮後去蝦線。蝦背上和肚子上都有。用刀子延著蝦線劃一刀就很容易取出來了。處理好後的蝦如上圖。之後剁成泥。
3、姜切細，越細越好。將雞肉，蝦，玉米，姜，一個雞蛋混合。加糖，鹽，蒸魚豉油，胡椒調味。
鹽要多放點。不介意的可以用筷子沾一點嘗一下。要感覺到比平時吃的菜鹹一點，煮出來才不會淡。
肉餡裡面可以加點油，這樣肉餡不會柴。做好的餡如上圖
烹飪技巧
1、調餡時用的蒸魚豆豉可用生抽代替，但不要用老抽。老抽醬味太重。
調餡時可以放一點白酒。
2、姜不要太多，一定要切細。這是用來壓腥味的，吃到嘴裡有一點點姜味就可以了。
二、雞肉香菇胡蘿蔔菠菜蔥頭餡的具體做法和用料：雞肉200克、幹香菇5朵、胡蘿蔔1個、菠菜20克、紫色蔥頭50克、大蔥1把、姜2克、鹽3克、白胡椒粉2克、五香粉2克、花生油3ml、香油2ml、醬油3ml。
雞肉香菇胡蘿蔔菠菜蔥頭餡的具體做法：
1、香菇在泡之前用清水沖洗乾淨，泡髮香菇的水不要扔掉，那可是提味兒法器然後切碎。
2、菠菜是先在開水裡焯燙一下放進冷水裡然後擠幹切碎的，也可以不用焯燙。
3、胡蘿蔔搽成絲後切碎，把蔥、姜切末放進雞胸肉餡裡，然後把增味兒法器「泡香菇水一點兒一點兒打進雞肉餡中，邊打邊放，這樣，肉餡不幹還充滿了香菇的香氣，再放進適量鹽、白胡椒粉、五香粉、適量醬油、花生油、香油充分攪拌均勻，提前把雞肉餡兒先味上，等包餃子時再把香菇碎、胡蘿蔔碎、菠菜碎、蔥頭碎拌進雞肉餡兒中即可。
16樓：匿名使用者
雞肉和香菇做餡好吃。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
雞肉香菇餃子餡
做法材料：香菇500g 雞胸脯1塊 蔥薑蒜適量 老抽適量 豆油1滴 鹽適量
步驟1、將香菇洗淨切碎
2、和麵，醒15分鐘
3、將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，豆油，味精調味4、將香菇放入肉餡中拌勻
5、擀餃子皮備用
6、將包好的餃子放在蓋簾上，入鍋煮熟即可
韭菜肉餡餃子餡怎樣做，韭菜肉餡餃子怎麼調餡
主料韭菜 400克 豬肉餡500克 雞蛋1個輔料鹽 適量花椒粉 2茶勺雞精 2茶勺生薑粉 1茶勺生抽 適量植物油 適量麵粉 適量步驟 1.韭菜去掉根部，洗淨。2.洗好的韭菜切末 3.取適量麵粉放盤裡，加清水調成絮狀，揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。4.肉餡放到容器里加鹽 雞精 花椒粉 生薑粉 生抽 ...
黃瓜肉餡餃子餡的做法，老黃瓜怎樣做餃子餡
首先你可以將黃瓜加上肉進行攪拌，攪拌均勻之後包餃子的話特別的美味，特別的好吃哦。只要把這些的調料先放下去，然後再把鹽巴味精跟料酒那些放下去就好了 如果用黃瓜坐下的話，那麼口感還是比較奇特的，吃起來不香，建議不要這麼做。首先把肉剁成餡，然後放入調料攪拌，最後把剁碎的黃瓜放在一起攪拌就可以。黃瓜包餃子，...
魚肉餃子餡怎麼拌魚肉餡餃子怎麼拌好吃
主料草魚 1300克 餃子皮400克輔料油 適量鹽適量蛋清 1只胡椒粉 半茶匙胡蘿蔔 半根大蔥 1根黑木耳 20克生粉 2湯匙生抽 2湯匙白砂糖 1湯匙步驟 1.整魚沖洗乾淨，把魚頭切掉 去骨 去皮，處理後的魚頭和魚骨2.去皮後的魚肉 3.切小丁後，再剁成肉糜 4.剁好的肉糜，放入蛋清 胡椒粉 生抽...