1樓：匿名使用者
高粱糯bai米團
的做法du
1.準備高粱面、糯米飯zhi備用，兩種粉類，加dao入白糖，和適量的水，揉回成均勻的麵糰
2.分成答相同大小的劑子，紅豆沙餡，揉成小球備用3.取一份小劑子，捏成中間有小窩的麵皮，放入一顆豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的麵糰易碎，這一步要小心)
4.慢慢的收口，然後在兩手心中多揉幾次，就成為沒有裂縫的小球了5.做好的小糰子生坯，放入墊了油紙的蒸籠裡，冷水上鍋，上氣後蒸15分鐘即可
2樓：匿名使用者
食材主料
糯米粉150g
高粱粉150g輔料糖
15g豆沙餡適量水
適量步驟
1.原料專
備用。2.兩種粉類，加
屬入糖倒入大容器中。
3.豆沙餡適量(自己煮的，沒有去皮，直接入料理機打碎，也很細膩）。
4.粉類加入適量的水，揉成均勻的麵糰。
5.豆沙餡，揉成小球備用。
6.分成相同大小的劑子。
7.取一份小劑子，捏成中間有小窩的麵皮，放入一顆豆沙球（生的糯米粉和高粱粉和成的麵糰易碎，這一步要小心）。
8.慢慢的收口。然後在兩手心中多揉幾次，就成為沒有裂縫的小球了。
9.做好的小糰子生坯，放入墊了油紙的蒸籠裡。
10.冷水上鍋，上氣後蒸十五分鐘即可。
糯米糰怎麼做好吃，高粱糯米糰的家常做法
3樓：再涼過人心
食材主料糯米粉150克高粱粉150克輔料糖15克豆沙餡適量水適量步驟高粱糯米糰的做法步驟11.原料備用。
高粱糯米糰的做法步驟22.兩種粉類，加入糖倒入大容器中。
高粱糯米糰的做法步驟33.豆沙餡適量(自己煮的，沒有去皮，直接入料理機打碎，也很細膩）。
高粱糯米糰的做法步驟44.粉類加入適量的水，揉成均勻的麵糰。
高粱糯米糰的做法步驟55.豆沙餡，揉成小球備用。
高粱糯米糰的做法步驟66.分成相同大小的劑子。
高粱糯米糰的做法步驟77.取一份小劑子，捏成中間有小窩的麵皮，放入一顆豆沙球（生的糯米粉和高粱粉和成的麵糰易碎，這一步要小心）。
高粱糯米糰的做法步驟88.慢慢的收口。然後在兩手心中多揉幾次，就成為沒有裂縫的小球了。
高粱糯米糰的做法步驟99.做好的小糰子生坯，放入墊了油紙的蒸籠裡。
高粱糯米糰的做法步驟1010.冷水上鍋，上氣後蒸十五分鐘即可。
高粱糯米糰怎麼做
4樓：無劍玄光
高粱糯米糰的做法
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1.準備高粱面、糯bai米飯備用，兩種粉類，加入白du糖，和適zhi量的水，揉成均勻的麵糰dao
2.分成相同大小的劑子，紅豆沙餡，揉成小球備用3.取一份小劑子，捏成中間有小窩的麵皮，放入一顆豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的麵糰易碎，這一步要小心)
4.慢慢的收口，然後在兩手心中多揉幾次，就成為沒有裂縫的小球了5.做好的小糰子生坯，放入墊了油紙的蒸籠裡，冷水上鍋，上氣後蒸15分鐘即可
高粱湯圓的做法，高粱湯圓怎麼做好吃，高粱湯圓
高粱餈粑怎麼做如何做好吃
5樓：匿名使用者
主料高粱粉500g 糯米粉300g
白糖100g 紅糖100g
食用油100g
高粱餈粑的做法步驟
1. 高粱粉糯米粉混合，加入一點點小蘇打粉，白砂糖20g，紅糖100g，揉成團，上鍋蒸熟。
2. 壓成小餅冰凍3小時。然後解凍用帕子擦乾淨水。煎鍋中放入食用油，小火煎至變色。（注意距離以防止粘在一起）。最後放入兩至三勺白糖，和兩勺水與餈粑翻炒絨成糖漿即可。
紅豆沙糯米糰的做法，紅豆沙糯米糰怎麼做好吃，紅豆沙
紅豆沙糯米糰的做法 主料 圓粒糯米350克 輔料 紅豆沙適量 鹽蓉適量。製作步驟 1.糯米洗淨，加適量水 多些無妨 浸泡10小時以上 冬天 泡透至手捻米粒可粉碎。泡好後將泡米水倒掉，重新加水，水量以將沒過米為宜，高壓鍋蒸20分鐘 2.矽膠袋內先滴少許玉米油，將蒸熟的米飯倒入矽膠袋內進行揉制 3.揉，...
怎樣做蒸著吃的糯米糰
材料 糯米200g，芝麻一小把，糖三勺 做法 1.糯米洗淨，浸泡12小時以上。2.芝麻炒熟 或者微波爐高火約三分鐘，當中需要翻動一次 冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。3.用溼紗布墊在蒸籠內，放上泡好的糯米，上氣後約蒸25分鐘，燜10分鐘。4.待糯米稍冷，手上蘸溼取出糯米放入手心 用手套或者乾淨的溼毛...
糯米粉不裂技巧，油炸糯米糰子不裂技巧
用涼一點的溫水，合出的面稠而軟 涼水面會散，不易搓揉 水溫過高面會有燙專熟起團的情況 用水往糯米粉屬裡面慢慢加水，注意別加多了 在和糯米粉的時候，等到往裡面加入了水以後，一定要迅速的和糯米粉，否則製作出來的麵粉很容易會散掉，而且也有可能會造成一半是生面，一半是熟面的問題發生。在使用糯米粉的過程當中，...