1樓:匿名使用者
新增劑商店有賣的 叫油條酥還是油條脆來著 去打聽一下
自制大果子的家常做法大全怎麼做好吃
2樓:白
用料主料高筋麵粉500克膨鬆劑20克
輔料溫水330克
自制大果子的做法
1.500克的面加20克的膨鬆劑拌勻
2.溫水倒入麵粉,用筷子攪拌沒有乾麵即可。
3.揉麵有點粘手,醒5分鐘再揉。
4.再揉一次,抹少許油,醒8個小時。
5.分兩條抻面
6.分割相同等條
7.兩個重疊用筷子壓一下
8.放200度油鍋中炸制,要勤翻。
9.控油裝盤
烹飪技巧
晚上和麵,第二天早晨炸正好。自炸果子衛生又安全,酥脆又好吃。配上自制豆漿,太完美了。
北京煎餅果子的做法,煎餅果子麵糊的做法
準備材料 高筋麵粉 150g,玉米粉 50g,油條 2根,雞蛋 2顆,蔥花適量,甜麵醬 適量,清水 適量 1 將所有食材準備好備用。2 麵粉和玉米粉加清水混合,調成麵糊。3 煎鍋加熱,抹上一層油。4 舀一勺麵糊,均勻抹成餅。5 麵餅上打上一個雞蛋。6 將雞蛋攤均勻,撒上蔥花後關火。7 把餅翻過來抹上...
炸果子的做法是怎樣的,家常炸小果子的做法是怎樣的?
油條,天津人叫它 果子。按照下面的做法可以做出蓬鬆酥脆個又大的果子 麵糰食材 普通麵粉500g,雞蛋1個,牛奶或水270ml,鹽8g,小蘇打4g,無鋁泡打粉4g,油15g。表面抹的油另算,一點點即可。炸的油半鍋。這配方大概可以做30多根吧,別怕,不會浪費,最後告訴你如何儲存吃不完的油條。1.將所有的...
炸大果子和麵和配方,炸大果子和麵方法
材料 酵母8克,高筋麵粉300克,鹽,食用鹼,油,糖1大匙,牛奶或水260克 做法 1 高筋麵粉300克,酵母8克,糖一大匙,牛奶或水260克,用筷子攪揉10分鐘收成麵糰,蓋保鮮膜在溫暖處發酵。2 今晨發好的樣子,麵糰很軟,拍照之前用少許食用鹼,鹽,溫水化開一點點揉進麵糰,目的是長時間發酵過度別有酸...