1樓：
前言前面做了蛋皮肉卷，留點兒肉餡和蛋皮，洗點兒蔬菜，再做個三鮮湯，多麼幸福的日子呀！我手頭只有大白菜，其實綠葉兒菜會更好看些。 準備一趟食材，能做出兩種美食，肉也有了，蛋也有了，蔬菜也有了，湯也有了。。。。
什麼都有了，呵呵，很不錯吧？！~
2樓：半夏半暖
1.紅薯粉提前半小時加入一碗小半碗水用火鍋勺子攪拌2分鐘，然後浸泡，直到沒有顆粒。
2.取雞蛋10個，攪拌均勻，切記必須測底攪拌勻，蛋液攪拌好倒入浸泡好的紅薯粉內，加5滴色拉油，煎蛋皮不易粘鍋，再一起攪拌（喜歡皮帶點鹹味的，此時可加入一點點鹽）。
3.剁好肉泥，山藥切碎一起剁入，加鹽，味精，生抽。
4.煎蛋皮：鍋燒熱，鍋內放一點點油，用一小碗，或者大大湯勺倒入適量紅薯粉雞蛋液，轉鍋，讓蛋液在鍋內形成薄圓蛋餅。
5.紅薯粉雞蛋液。
6.煎好的薄蛋皮一個挨一個重疊，下面是包蛋皮丸子了，取幾張蛋皮捲起來，切成5釐米寬條，放入適量肉餡，包成圓形。
7.包好，取蒸鍋，加水燒開後，蒸籠內依次放入，可疊放 ，不會粘一起的，擺好放入蒸鍋內，蒸15分鐘即可出鍋，原味就這樣吃，喜歡味重的，可自行調製調料碗。
蛋皮的做法 蛋皮怎樣做好吃又薄軟
3樓：匿名使用者
不論是壽抄司還是涼拌菜，放入少襲許蛋皮不bai論口味還是營養都翻番，但是
4樓：防身玩具
怎樣製作蛋皮不破不粘鍋，楠楠有妙訣！這樣做蛋皮又大又薄又美味
瘦肉丸的做法，瘦肉丸怎麼做的？
將瘦肉用刀剁碎，加入幹澱粉，瘦肉和澱粉的比例2比1，加適量的鹽，料酒，薑末，雞蛋清。用手揉15分鐘左右備用！將芹菜末，蔥花，適量的雞精，味精放入碗中待用。鍋內加水燒開，將備好的瘦肉丸裝入盤中用筷子一粒粒下入開水裡，一分鐘後撈起放入待用的碗中，加入鍋內的開水，放少許的香油，依個人口味還可以加醋，辣椒油...
廣式陳皮肉丸怎麼做如何做好吃，廣式牛肉丸怎麼做好吃
廣式陳皮肉丸的做法 1.豬肉剁爛，然後手打到起膠，加入魚膠，為了增加口感，讓肉丸增加脆的口感，同時魚肉可以增加肉丸鮮甜度，豬肉和魚膠的比例大約是4 1，也可以按照自己的喜好調節比例，加鹽醃製半小時，然後再叫少量生油，一羹生粉讓肉更加滑嫩。2.加入適量的蔥，陳皮也剁碎，加進去攪拌均勻，醃製半小時。3....
肉丸子家常做法，正宗肉丸子怎麼做
食材 豬肉餡bai500克。輔料 蒜2瓣，du姜1塊，小蔥zhi1根，胡椒粉1 2小勺 dao，玉米澱粉6茶匙，回五香粉1 2茶匙，醬油答4茶匙，香油1小勺，鹽適量，雞蛋1個。1 準備所需材料。2 將姜沫 蒜沫 蔥花 雞蛋加入肉沫裡。3 再加入醬油 玉米澱粉 鹽 香油 胡椒粉。4 把它拌勻，然後打攪...