1樓：匿名使用者
不能 吃生雞蛋
這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。 壞處~~~ 有人喝生雞蛋，認為營養價值高，其實，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。
雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成的。它的分子很大，要經過腸胃的消化，分解成細小的氨基酸以後才能被人體吸收。雞蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質鬆散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。
其次，生雞蛋的蛋清裡含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結合，會使生物素變**體無法吸收的物質。抗胰蛋白酶能破壞人體裡的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害。
可是，雞蛋經過煮熟之後，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋裡還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素b失去效能，引起人體毛髮脫落等病症。
從食品衛生的角度，喝生雞蛋也不衛生。大約10%的鮮蛋裡，都含有細菌、黴菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。
目前已經發現的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢裡，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產蛋時，蛋殼表面也會被**裡的沙門代菌汙染，並通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘後，裡裡外外的沙門代菌就被消滅了。
所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衛生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。
~~~有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的
2樓：匿名使用者
當然可以了 。 還可以放入啤酒裡一起喝，有特殊功效。
3樓：匿名使用者
可以 但是由於雞蛋形成時在雞屁股部位加了很多細菌，建議泡著吃，少生吃
4樓：匿名使用者
儘量不要生吃。鮮雞蛋有一定的細菌，。
5樓：妙招小貼士
雞蛋可以生吃嗎？關於吃雞蛋需要知道的4個誤區，很多人吃錯了
桃仁能鮮生吃嗎，生桃仁，可以吃嗎？有毒嗎？
桃仁有小毒。鮮桃仁中含有苦杏仁甙，是一種有毒物質。它被人吃入胃裡後，自身苦杏仁酶和胃酸的作用下，會水解釋放出一種更加劇毒的氫氰酸。氫氰酸進入人體後，能抑制人體內幾十種酶的活性，阻止呼吸遞送氧，使組織細胞窒息，從而使人嚴重缺氧而死亡。我們藥用的桃仁並不是鮮桃仁，而是經過加工炮製的。桃仁藥前要經沸水煮至...
鮮雞蛋放冰箱月了還能吃嗎，鮮雞蛋放冰箱三個月了還能吃嗎
能吃，只是不新鮮了。雞蛋是有保持期的，天氣熱保持期就短，反之就長。冰箱的溫度在2 5 這種情況情況下，雞蛋一般能放1個月左右 冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。注意事項 1 冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡...
生菜生吃有什麼危害嗎，雞蛋生吃有哪些危害？
生菜可以吃。1 生菜營養含量豐富，含有大量 胡蘿蔔素 抗氧化物 維生素b1 b6 維生素e 維生素c，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂 磷 鈣及少量的鐵 銅 鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。2 生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神 鎮痛催眠 降低...