1樓：無顏無色
對癌細胞有一定的抑制作用。
醃著吃促消化。北方有醃漬大蒜的傳統，臘八蒜、糖醋蒜等都是人們喜愛的做法，它們能保留大蒜中的所有礦物質成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不過其殺菌作用與生大蒜比會降低。
中國農業大學食品科學與營養工程學院趙廣華教授研究發現，糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，對癌細胞有一定的抑制作用。
家庭製作糖醋蒜時要採用釀造醋泡製，如果加一點糖，味道會更鮮美。臘八蒜泡製後會變綠，這對人體無害，還具有一定的抗氧化作用。這兩種製作方式都具有解膩和促消化的作用，很適合搭配肉類食用。
正宗糖醋蒜的做法是什麼，正宗糖醋蒜的做法？
教你糖醋蒜的詳細醃法 做法如下 1.選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾淨 2.先剝掉最外面的一層，減掉較長的多餘的蒜辮，之後再剝掉裡面的一層蒜皮。剝到最下面時用剪刀沿著裡面把蒜皮連根減掉。3.這樣剝出來的蒜頭很乾淨，一點泥土也沒有，不用水洗，直接可以醃製了。剝的過程中，如果不注意...
烤蒜有什麼好處，烤熟的蒜有什麼功效
大蒜 具有殺菌 殺蟲 解毒 防腐等功效。大蒜可切片 搗爛或絞汁食用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。每天食用新鮮大蒜並長期堅持，可大大增強人體免疫力，起到防病治病之功效。研究人員早已發現，生蒜能刺激腸產生酶，從而消除腸裡的致癌物。不過，研究人員無法斷定需要產生多少酶才會有效。國外研...
青汁有什麼功效呢，青汁的功效和副作用
所謂的青汁無非就是對綠色植物的榨汁或打粉沖劑的稱呼，其中絕大部分成分與我們日常食用的回蔬菜並無答 區別，酵素一說完全是把共性當特性在提，除非有新增劑，其他功效並無驗證，青汁實際功效應與食用蔬菜一致，不過如是酸性體質可輕微緩慢改善，但與食用蔬菜並無區別。2017.3.23補充 下面那麼多打廣告的真的好...