1樓：番茄特攻
馬蹄糕材料：
1. 馬蹄粉 500克（1市斤）
2. 白糖 900克（1.8市斤）
3. 清水 2000毫升（約8碗）
4. 花生油 少許
製作：1. 將500克馬蹄粉倒進容器內，加入1125毫升（約4碗半）清水攪和後加入少許花生油，此為生粉漿，待用。
2. 將攪和的馬蹄粉漿125毫升（約半碗）置於碗中待用。
3. 把875毫升（約3碗半）清水置於鍋中煮沸後加入白糖900克（1.8市斤）繼續煮沸。
4. 將待用的馬蹄粉漿125毫升（約半碗）倒進煮沸的白糖水之中攪和後停火。此時熟粉漿已煮好。
5. 將熟粉漿迅速倒進盛有待用的生粉漿的容器內，拌和形成生熟粉漿。
6. 將生熟粉漿倒進糕盤置於已燒開的鍋中猛火蒸30分鐘，取出，自然涼凍即可。
椰汁桂花糕
材料：馬蹄粉50g、玉米澱粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml
做法：1。把馬蹄粉、玉米澱粉混合，再一分為二的用兩個容器裝好。
2。先用椰汁50ml把馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿。
3。用清水把另外一份的馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿再加入桂花。
4。用150ml的水加入砂糖煮開
5。把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡搞成半生熟。
豆蓉馬蹄露
主 料： 去殼綠豆100克，馬蹄200克，冰糖200克，馬蹄粉4湯匙，清水5杯，雞蛋1只。
做 法：
1、綠豆洗淨用清水煮軟，過冷水瀝乾備用。
2、馬蹄去皮切細粒；馬蹄粉用半杯清水開勻。
3、將餘下之4杯半清水，與糖同煮至溶，加入馬蹄粉及綠豆，待滾約15分鐘後，便可落馬蹄粉攪勻。
4、最後將打勻的蛋加入煲內即成。
特 點： 馬蹄與綠豆兩者皆清甜，若一起同煮，不單營養價值增高，味道也配合得恰到好處，更是清熱解毒的最佳食品。
芝麻糕材料 :
黑芝麻 ................ 3兩
白芝麻 ................ 1兩
馬蹄粉 ................ 4兩
清水 .................... 4杯
砂糖 .................... 1/2斤
粟米油 ................ 2 ~ 3湯匙
做法 :
1) 先取一杯清水，開勻馬蹄粉，調成漿狀，即成馬蹄漿，用
篩濾去雜質，待用。
2) 黑芝麻和白芝麻同洗淨，瀝乾，放入果汁機內，加入清水
1 1/2杯，打成芝麻汁，用篩濾去雜質待用。
3) 另燒滾 1 1/2杯清水後加入砂糖、粟米油及芝麻汁液，煮至糖
溶，備用。
4) 將上項馬蹄粉漿料撞入濃芝麻糖水料內，快手攪勻成一份半
生熟粉漿料，取出，倒入早已塗油的糕盆內至八成滿，以大
火隔水蒸約 30 ~ 45分鐘至熟，攤凍後，切件上碟即可供食。
2樓：yy浮影鬼妹
椰汁桂花糕。豆蓉馬蹄露。芝麻糕。椰汁糕。紅棗糕。馬蹄糕。
馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一，也是最受歡迎的甜點之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。
口感甜蜜，可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
馬蹄糕的做法。用的糖就要用片糖.馬蹄粉一斤！一斤粉5斤水，用斤半糖就可以了！
把馬蹄粉用冷開水開粉，落後慢慢的倒入蝦眼水度，不停的攪拌。
水不能太熱，也不能太急加熱，不然就會起塊的了。差不多就加上馬蹄粒進去。
猛火蒸40分鐘。
蒸40分鐘，直到用筷子插進去，拉出來看到筷子還是很爽的話就可以了。剛做好的時候吃有點軟，所以珊珊放到冰箱裡等到夠凍再吃，就好爽口拉。
吃之前可以用微波爐叮，當然，也可以用不粘鍋去煎。
爽口彈牙。
當然，還可以做埋紅豆糕。
富強粉能做什麼
富強粉能做玫瑰花饅頭 主料 小麥粉 富強粉，特一粉 400g 酵母4g調料 紅莧菜1把 做法步驟 1 酵母用溫水化開靜置五分鐘加入麵粉，加入莧菜汁和成麵糰靜置一到兩個小時發酵。2 將發酵好的麵糰分成三份，取一份充分排氣。3 揉成長條，切成小塊。4 按壓成餅。5 擀成面片，五個一組，取一小塊麵糰做花心...
桔子可以做什麼菜，橘子可以做什麼菜
桔子可以做成桔香蝦仁二米飯。香蝦仁二米飯具體做法如下 食材 大米40克 小米60克 五花肉餡35克 胡蘿蔔30克 青椒30克 黑木耳幹8朵 小的 金針菇30克 鮮蝦5只 桔子2個 鹽適量食用油適量 生抽10克 料酒15克 老抽5克 胡椒粉少許 玉米澱粉2克 姜2克蒜2瓣 香蔥段5克 步驟 1 準備好...
桂花晒乾可以做什麼桂花晒乾後可以做什麼？
1 桂花晒乾可以做桂花餅 2 桂花晒乾可以用來泡桂花酒,健脾補虛 3 桂花晒乾可以用來做桂 花茶 4 桂花晒乾可以用來做做桂花糕。桂花是一種天然藥材,花朵晒乾後常可入藥。桂花茶,止咳健胃。香氣濃郁的桂花有提神功效,蒐集若干朵,加上冰糖 精鹽等便可以製作成桂花茶。中醫認為,桂花的芳香,具有行氣之功,能...