1樓：匿名使用者
做法：【原料】鮮香菇8朵，豆芽菜150g，姜1小塊，另需要家常調料若干【做法】
香菇洗淨，去蒂，切小方塊；姜切末；有時間的話，將豆芽掐去根部，比較美觀，沒時間就算了。
將1/3勺白糖，1/3勺鹽，1/2勺蒸魚豉油，1勺澱粉，和150ml清水，調和均勻，備用。（1勺就是圖中普通小湯勺的用量）
鍋中加水燒開，下入豆芽，加1/2勺鹽，煮熟。
. 豆芽熟後，撈起瀝乾水分，擺進碗中，備用。
鍋燒熱，加2勺油，下入薑末和香菇丁，翻炒2分鐘。
加入調好的芡汁，中小火將香菇燒透。鍋之後要一邊燒，一邊攪一攪，避免糊鍋。如果香菇的量用的比較多，可以再加點清水進去。
約摸七八分鐘後，加入1/2勺蠔油，撒上黑胡椒，轉大火收汁。汁兒不要收得太乾，留一點比較好，因為我們要澆在豆芽上。
將香菇丁和芡汁一起澆在已碼在碗中的豆芽上，即可。
2樓：小雄美食
把香菇和豆芽放在一起非常好吃，做法簡單，你在家也可以試一試
3樓：老東北美食
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豆芽菜可以和香菇一起吃嗎？
4樓：小海侃國際
可以的，香菇不可與以下食物同食：
香菇+河蟹：易引起結石症狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
香菇的功效與作用：
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.**疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便祕等。
5樓：匿名使用者
可以啊，這道菜就是鳥窩芡汁香菇丁的做法（豆芽香菇）【原料】鮮香菇8朵，豆芽菜150g，姜1小塊，另需要家常調料若干（步驟中再介紹）【做法】1. 香菇洗淨，去蒂，切小方塊；姜切末；有時間的話，將豆芽掐去根部，比較美觀，沒時間就算了。2.
將1/3勺白糖，1/3勺鹽，1/2勺蒸魚豉油，1勺澱粉，和150ml清水，調和均勻，備用。（1勺就是圖中普通小湯勺的用量）3. 鍋中加水燒開，下入豆芽，加1/2勺鹽，煮熟。
4. 豆芽熟後，撈起瀝乾水分，擺進碗中，備用。5.
鍋燒熱，加2勺油，下入薑末和香菇丁，翻炒2分鐘。 6. 加入調好的芡汁，中小火將香菇燒透。
鍋之後要一邊燒，一邊攪一攪，避免糊鍋。如果香菇的量用的比較多，可以再加點清水進去。7.
約摸七八分鐘後，加入1/2勺蠔油，撒上黑胡椒，轉大火收汁。汁兒不要收得太乾，留一點比較好，因為我們要澆在豆芽上。
將香菇丁和芡汁一起澆在已碼在碗中的豆芽上，即可。
6樓：聖菊黃芊芊
當然可以了。韓國人經常用來一起做湯。味道還可以。
豆芽和菌可以一起煮的吃嗎
7樓：sky淺夏羽萱
可以的，香copy
菇不可與以
bai下食物同食：
香菇du+河蟹：易引起結石症zhi狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔dao素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
香菇的功效與作用：
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.**疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便祕等。
8樓：遺失的記意
可以，至於味道就不能保證了。
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