1樓：終極都迷糊
東北手工水餃的做法
先和麵：冷水和麵，少加一點鹽，邊加水邊攪拌，至盆內沒幹面，揉成團醒發待用。
拌餡兒：先拌肉餡兒，要選嫩肥一點的肉做餡兒，蔥姜蝦皮切碎沫，加適量涼開水或肉凍，加上所有拌料拌均，放置20分鐘讓其入味兒。酸菜沖洗乾淨剁碎，擠幹水份後拌入餡兒料待用。
醒發好的麵糰，揉圓，中間通開，雙手捏成圓圈兒，這樣來的快均勻。
將面圈兒斷開，搓成均勻的長條，揪成大小相等的劑子。
劑子對口按扁，擀成中間稍微厚點的餃子皮兒。（注意上擀皮兒時上面兒不要帶上乾麵粉，會影響包不緊，煮時會破列）
包餃子：如果是凍餃子，餡兒相對少點，必免凍列。餃子皮兒內放好餡，中間先對捏上，後捏兩邊，捏時外皮長，內面兒短，這樣包出來的餃子彎彎的，好看。
成品擺盤，為節約空間（尤其是做凍餃子），可以顛倒著擺，這樣能多擺些~~
煮水餃，一定要鍋內的水翻滾，下水餃，隨即用勺子插底推散，蓋鍋，重複兩遍。待鍋內翻開，反覆點三次冷水，鍋蓋開後煮兩開，其中也要點水，餃子都飄浮上面，肚子鼓鼓的，按一下就彈起，餃子就熟啦。
美味兒的水餃裝盤兒，上桌啦！開吃
2樓：匿名使用者
原料：餃子皮、餡。
做法：1、餃子皮中間放上適量的餡。（介個好像是費話哈，不放餡能算餃子麼？？？所以我都木把它算一步）
2、餃子皮中間部份對捏
3、右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。
4、換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。
3樓：小廚神美食
老師，我姓鍾，我要吃鍾水餃……
開一家賣生純手工水餃子店怎麼樣
4樓：手機使用者
很好啊、主要味口要好、店面要市口好、才可以開、祝你發財好運
5樓：匿名使用者
中國的麥當勞。 肯德基。 祝你發財
6樓：牽著蝸牛看妹紙
看你轉的地理位置怎麼樣
才建立的手工速凍水餃小作坊該怎麼生存？怎麼做強做大？ 10
7樓：匿名使用者
手工水餃貴在「手工」。質量永遠是第一位，***的前提下，製作精緻是關鍵，其次是要有特色，有流水化做不到的特色，比如形狀
8樓：葉
先推銷出去，有自己的特色才能做大，
我想在家做純手工速凍，冷凍水餃**飯館不知道有沒有市場
9樓：艾寧
飯店裡有名的餃子都是現包現賣。速凍手工製作的很多一般都是自己開店或者在菜市場擺個小攤賣給個人家裡。
純手工製作湯圓的做法，純手工製作湯圓怎麼做
手工湯bai 圓製作方法 du 準備食材 芝zhi麻 香油 白糖 糯dao米粉。回 步驟一 100克黑芝麻洗淨之後放答入鍋中，開小火慢慢的煸炒，炒至芝麻顆粒飽滿，有噼啪 的聲音，然後剷出放在案板上，用擀麵杖壓碎。步驟二 接著把壓碎的芝麻放在碗中，再加50克白糖，20克的香油，攪拌均勻備用。步驟三 盆...
純手工打造牛軋糖怎麼做，怎樣製作牛軋糖
牛軋糖有好多口味，花生牛軋糖，抹茶牛軋糖，咖啡牛軋糖等等都是人們喜歡的，台灣牛軋糖現在在內地特別受到大家的喜愛，而自製簡單的手工牛軋糖也是大家經常會閒時來做的零食之一。每個人都有自己的牛軋糖做法，簡單的手工牛軋糖該如何來做呢？在這裡給大家簡單的介紹一下我自己的手工牛軋糖做法吧。牛軋糖的做法有很多，有...
純手工水餃？需要做包裝嗎？加工完往市，區小超市送貨需要什麼證
你手工水餃的話，為什麼不開個水餃館呢？現在的社會每天過得很快，大家一般都沒時間去手工包，你開個手工包的水餃館，正好解決了這一問題，不過要是開這種店，要把包餃子的地方劃分在顯眼處，讓人能看出你店裡的衛生情況，這樣肯定生意能活的 要條馬，is9001安全質量認證，有什麼簡單一點的手工美食 手工牛軋糖 製...