1樓：鎮蘭於月
豆沙包主料小麥麵粉440克
清水300克
酵母5克
白糖15克
輔料紅豆沙餡500克
豆沙包的做法
1.麵粉、酵母、白糖入盆中，加入涼水
2.揉成光滑、軟硬適度的麵糰，然後蒙上保鮮膜，進行基礎發酵3.待麵糰發至2.5倍大的，發酵完成
4.檢驗發酵是否成功的另一個方法，可扒開面團，檢視下面的組織，呈現細密均勻的氣孔時，發酵到位
5.麵糰從盆中取出，置於案上，揉麵排氣，搓成長條6.切成大小一致的小劑子
7.將每個小劑子揉圓，鬆弛二十分鐘
8.取適量的紅豆沙餡捏成相同的數量
9.取其中一個小劑子，擀成中間厚、邊緣薄的小圓皮，豆沙餡放在中間10.用包包子的手法捏褶、封口，再揉成圓形或者橢圓形，收口朝下11.
包好的豆沙包放入蒸鍋中，繼續餳發20分鐘後，開大火，水開後蒸15分鐘，關火，燜5分鐘後再揭蓋即可
2樓：朋玉花完妝
豆沙餡我不會做，不過和麵很在行，經常做包子吃。
1.加水加面，面兩斤水半碗加點點發酵粉，開始揉，邊揉邊加一點點水，記住，水要用水一點點加的，有點粘手不要緊，多揉就好了，一定在要壓力好的檯面上揉，不然桌子會壓壞的，嘿
2.一般揉二十分鐘（有多時間了），成一團，不粘手，就算好了。
3.把合好的面放在櫃子裡放幾個小時，現在的溫度的話，中午和麵，下午4點面就發了。
4.把發好的面再加點麵粉（一把就行了）放在盆裡一起揉，這時候會有點粘手，不怕，加了點麵粉不所，多揉幾下不粘手就行了。
5.放置半個鍾，包，再放半個鍾，蒸，再蒸10-20分鐘（看你包多大的）出爐，好了。
好吃再做，多做幾回就行了。
3樓：澹臺秀雲殷冬
準備材料：麵粉550克、溫水：320克。
1、550克麵粉加入320克溫水揉成麵糰。我用的是自發粉，所以加入溫水即可。不用在新增酵母，如果大家使用的是普通麵粉，則需要加入等量的酵母粉。
2、麵糰發酵至2倍大，用手指戳開面團裡面呈蜂窩狀（我將揉好的麵糰放在暖氣片旁邊大概1個小時，麵糰就發酵完成了，我家室溫28度左右。如果家裡有烤箱的，可以烤箱溫度調至35-38度將麵糰放進烤箱發酵，如果室溫較低的情況下，麵糰的發酵時間則要延長几個小時）。
3、在案板上將麵糰揉至原來大小。
4、取麵糰的二分之一搓成條狀。
5、切成35克左右的面劑子。
6、麵糰再次揉圓。
7、擀成包子皮即可。
向日葵豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃
普通麵粉400g 溫水240g 酵母4g 輔料南瓜粉12g 豆沙餡90g 黑芝麻少量 步驟1.酵母用溫水化開，與麵粉白糖混合，和成光滑的麵糰。蓋保鮮膜發酵至約2倍大。手指蘸乾麵粉插入麵糰洞不回縮就可以了。2.取出麵糰用手在撒乾粉的面板上反覆揉壓排氣，不斷的揉壓，揉好後，切一刀切面基本無氣孔，這樣蒸出...
早餐吃豆沙包會胖嗎，早餐吃粘豆包會發胖麼
早餐吃豆沙bai包不會胖。du因為豆沙包主要是由麵粉，豆沙 zhi白糖成分組成，是 dao容易回吸收消化的麵粉類答食物。麵粉主要成分是碳水化合物 脂肪 蛋白質 粗纖維 維生素等物質 豆沙具有利水消種，解毒排膿之功效 白糖具有潤肺生津，補中緩急之功效。豆沙包又叫豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源於京...
包子蒸好的包子底下怎麼會透油，蒸包子和麵為什麼要放油
幾個原因 皮太薄了。尤其是包子底部，包子的底部受蒸汽面積較大，皮薄的話，會產生露底現象。餡裡湯汁比較多，餡裡的湯汁會在包子加熱的時候流出來成為液體，如果湯汁較多的話，會和包子底薄結合，從而漏底。醒發時間較長，包子底部不是很薄，湯汁也不是非常多，但是由於醒發的過於鬆軟，包子餡中少量湯汁會逐漸滲到麵皮當...