1樓：蒼井瑪利明步
材料大魚頭半隻，白蘿1個，綠豆粉絲1把，白胡椒粉，香菜，料酒，豬板油（可有可無）
做法1、選擇大頭魚的魚頭（也就是鱅魚頭，個體比較大，一個魚頭有鍋那麼大了）
2、鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋裡煎。
3、把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發掉。
4、倒入薑片，然後倒入水（水量根據個人喜好，我通常加滿水）
5、加入胡椒粉，加入切成條的白蘿蔔。
6、等水燒開了，5-6分鐘以後，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發掉，一些腥氣。
7、大概20分鐘左右，白蘿蔔也透明瞭，倒入粉絲，煮2分鐘關火。
8、再一次加入胡椒粉，然後加入鹽，撒上香菜段即可。
2樓：匿名使用者
一種木耳紅棗白眼魚，其特徵在於它的主要成份是白眼魚、木耳、紅棗及其它調味品所構成，所佔比例分別為：60-64％、13-15％、9-10％、14-15％。製作方法由以下步驟構成：
(1)白眼魚切片；(2)木耳洗淨；(3)合成調料待用；(4)紅棗浸泡待用；(5)煎魚；(6)加調料燒魚；(7)出鍋；(8)冷卻；(9)微波滅菌；(10)錫箔塑封包裝。本發明的優越性在於：本品屬於高營養快餐補品，可以有保健，防病的作用，長期食用可以達到降血脂，預防高血壓疾病的目的；草魚過油可以除去魚腥味，且紅棗經高溫處理，滅菌充分，但又沒有破壞其維生素及營養成分，進而保留了紅棗自身的營養價值；此類快餐補品，便於攜帶，食用方便，適合工業化清燉魚：
白眼魚一條，大米50克，白芷適量，姜適量，食鹽，味精適量。
大米下鍋加水適量煮。水開後10分鐘，將大米撈出。將煮大米的水（米湯）倒入炒鍋。湯水沸騰後，魚下鍋。加入上術調料。文火燉半小時左右。注意：水不要乾了。
此方法燉白眼魚保留了白眼魚的清香鮮美只本味，去除魚腥。你不防試試！開發。
魚燉粉條的做法，魚燉粉條怎麼做好吃，魚燉粉條
主料魚肉 1300g 土豆粉條 100g輔料油 適量鹽適量水 適量醋5ml醬油 3ml糖 2g香菜 適量步驟 1.將魚洗乾淨，然後斜著切開幾道 2.鍋中放入油，油要多一些，將油燒開 3.4.將鍋內多餘的油倒出來 5.將調好的蔥 姜 醋 醬油 糖放入碗中備用6.將第五步的調料倒入鍋中 7.放入適量水開...
刀魚燉茼蒿會中毒嗎，刀魚燉茼蒿怎麼做好
不會菜系及功效 家常菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 工藝 原燉茼蒿燉帶魚的製作材料 主料 帶魚350克,茼蒿200克 調料 鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒 紅 尖 幹 3克,香油10克,色拉油45克 茼蒿燉帶魚的特色 湯濃味醇，色澤豔麗。茼蒿燉帶魚的做法 1.將帶魚洗淨，切...
魚怎樣飩好吃，排骨和魚怎麼燉好吃。
糖醋魚 先把魚用油煎了，然後加上水，加上糖 醋 料酒 食鹽 胡椒麵 味素燉熟就好了。啤酒魚 把魚煎了，然後加上水，加上鹽，加上大半瓶啤酒，因為要放啤酒，水就不用加太多，水和啤酒加完能剛沫過魚肚就行了，然後燉熟即可。香水魚 到超市買香水魚袋裝調料，照著袋後面寫的方法做就行，非常簡單。水煮魚 到超市買水...