1樓：爵帝倵士
用料普通麵粉 500g
溫水 適量
花椒粉，辣椒麵 共1勺
郫縣豆瓣醬，飯掃光竹筍 適量
海鮮醬 少量（沒有可不放）
甜麵醬 半勺
蒜蓉辣醬 少量（沒有可用蒜泥代替的）
孜然粉 1勺
熟芝麻粉 2勺（沒有可不放）
白砂糖 半勺（有微微甜即可）
八角 一顆
花椒 20粒
熟白芝麻（點綴用） 適量
蔥花 適量
食用油 適量
簡易版醬香餅的做法
1.第一次寫菜譜有點手忙腳亂，和麵這一步忘記拍圖了，麵粉加溫水（水一點點加，不同的麵粉吸水性不同）揉成麵糰，跟做饅頭包子一樣，揉成盆光手光的狀態，醒10分鐘後再揉至表面光滑，蓋上溼毛巾餳20分鐘
準備醬料，餅好吃的關鍵在這裡，料儘量齊全，實在不齊少兩樣也無妨，或用其他醬料代替
將豆瓣醬和飯掃光竹筍切碎
熱油加八角和花椒爆香撈出棄之，留油
將豆瓣醬和飯掃光竹筍放油中小火炒出紅油，加小碗蒜泥翻炒（蒜泥多放點比較香）
加白糖半勺，我手一抖倒多了點，加半碗水煮開
孜然粉一勺
甜麵醬半勺
花椒粉和辣椒麵共一勺
加完上述這些，醬料就做好了（所有配料都帶鹹味可不再加鹽，當然你覺得淡了也可酌情加入一點），太香了，我老公等不及餅做好就開吃了，幹吃了半碗，欲罷不能啊！
餳好的麵糰分成4份，喜歡吃薄點的就分5-6份，擀成比較薄的長方形片，我不擅長做麵食，擀得圓不圓方不方的，哈哈
表面刷油，用刀切成連著的九宮格
一片壓一片
最後摺疊在一起
揉成團，表面抹少於麵粉再次擀開
電餅鐺預熱後，將餅放進去
烙至兩面金黃，刷醬料，多刷點，只用刷一面，再撒白芝麻和蔥花
半分鐘後醬香餅就做好了，裝盤，稍涼後用料理剪剪成小塊
我不喜歡把可直接食用的東西放砧板上用刀切，感覺不衛生，用料理剪很好操作還衛生
成品圖晚上9點做的，**拍得不清晰請原諒
2樓：栗子日食記
懶人醬香餅，簡單又好吃！
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