1樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
生雞蛋可以吃嗎
2樓：智博寶貝
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？
3樓：楊鐵心
生雞蛋不能吃。原因如下：
1、容易感染一些致病菌。雖然雞蛋看起來是封閉的，但仍然有可能被致病菌汙染，雞蛋中最常見的致病菌是沙門氏菌。如果吃了帶有沙門氏菌的生雞蛋，就有可能發生食物中毒，中毒症狀以急性胃腸炎為主。
雖然多數患者不需服藥即可自愈，但某些特殊人群（如老人、孕婦、嬰幼兒和免疫力差的人）病情通常較為嚴重，甚至可導致死亡。
2、不容易消化吸收。生雞蛋的蛋白質成膠狀，人體不容易消化吸收；生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物質，前者影響生物素（一種b族維生素）的吸收，後者抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質的消化。
拓展資料：
雞蛋不可生吃，但做法多樣，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%。因此煮雞蛋最好。
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。但是，雞蛋裡的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋裡氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破。
快速加熱的最好方法就是把雞蛋直接放入開水裡煮。具體做法是：
待水開後，把涼雞蛋擱在小漏勺裡放入開水中煮8分鐘即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易於控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。
冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
最錯誤的做法是，雞蛋放在冷水裡小火緩慢加熱，熱量有足夠的時間傳遞到雞蛋內部，蛋清蛋黃內外同時受熱膨脹，膨脹量大，結果脹破蛋殼。這時往往蛋清還沒有達到凝固溫度，蛋清會流出殼外，凝固成白色團絮狀。
雞蛋（雞卵）
4樓：匿名使用者
雞蛋不宜生吃。
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
5樓：鳳集生態農業
普通雞蛋中可能含有大量沙門氏菌、大腸桿菌的細菌，如果直接生吃可能會引起腹
瀉、嘔吐等不良反應，嚴重會有食物中毒風險，所以不建議生吃。如果是達到可生食標準的雞蛋，就可以放心生食。
吃生雞蛋真的有"補"嗎?
6樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
吃生雞蛋真的會補精嗎???
7樓：匿名使用者
吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。
生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。
最近有報道說，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。
8樓：匿名使用者
這種理解完全是錯誤的，雞蛋生吃不能補精，而且所帶有的細菌還會引起各類疾病
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
參考資料
9樓：匿名使用者
不會的。
而且生雞蛋不容易消化，還會有病菌，所以吃生雞蛋不好。
10樓：匿名使用者
哈哈, 我看過周潤發拍的一部電影, 他生吃好幾個雞蛋呢.
11樓：相識朋友
錯位觀點，迷信說法，而且可能還會生病。
12樓：匿名使用者
會啊！！~~~上面幾樓的回答，什麼狗屁邏輯啊！！~~
13樓：
不會啊 不要亂吃 小心吃出禽流感來 呵呵
14樓：
練肌肉的人才會吃生雞蛋
生雞蛋能直接吃嗎，生雞蛋可以直接吃嗎？
可以生吃,不過不加建議生吃，會有細菌。可建議加熱後吃 吃生雞蛋好嗎？星知計劃 普通的生雞蛋不建議直接食用，畢竟生雞蛋裡面可能含有細菌直接食用可能引起不適，如果想吃生雞蛋可以購買專門生吃的無菌蛋這類的雞蛋比較安全 吃生雞蛋可以有效提高我們機體的神經功能和生長髮育功能，我們平時可以直接用生雞蛋拌飯吃，加...
生雞蛋能直接吃嗎，生雞蛋能吃嗎
蛋殼相當於一個密度比較密集的過濾網，但是細菌的體積更小，所以是直接可以進入雞蛋內。如果是生吃雞蛋的話，那意味著把那些細菌也吃進肚子裡，引起腹瀉。生吃雞蛋有什麼危害？1 引起消化不良。首先，生雞蛋由於它的蛋白酶沒有發生本質上的轉變，所以當生吃雞蛋之後，生雞蛋中所含有的一些成分會很難被身體所消化。長期生...
便祕可以吃生雞蛋嗎，便祕的人能吃雞蛋嗎
可以吃生雞蛋,沒有問題,不會影響便祕的哦,便祕的話吃玉米,香蕉,通便茶都不錯.沒大好處,便祕,樣吃,吃生雞蛋更推薦吃,有寄生蟲,別衛生有腥味吃了容易拉肚子 可以的，農村土方法說這個挺好的 吃雞蛋是否會便祕？吃雞蛋不會便祕，但一天內不宜多食，保持一兩個即可。蛋白質高的東西吃了容易便祕,建議少食。一 簡...