1樓：生了麼
產後恢復身體時補鐵至關重要，動物肝臟和蔬菜是含鐵量豐富的食材，在挑選的時候，產後媽媽們該注意些什麼呢？
2樓：舞
食療補鐵方法如下：
◇ 動物肝臟和血製品
含鐵量比紅肉要高，但不建議每日給寶寶食用，每週給寶寶吃1~2次就可以。
◇ 紅肉（牛肉、豬肉等）
紅肉是補鐵的最佳選擇，禽類、魚蝦類的鐵含量遠低於紅肉。
◇ 蛋黃
蛋黃的含鐵量為7mg/100g，其中的高磷蛋白會影響鐵吸收，因此，不是補鐵的首選食物。
蛋黃的作用更多是在於提供其他重要營養素。
◇ 新鮮蔬菜和水果
新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了5.9mg/100g，其次是薺菜和莧菜，為5.4mg/100g，而傳說中的補鐵高手菠菜，僅為2.9mg/100g。
如果食療不方便，可以選擇一些營養劑比如：superior source（ss）補鐵劑，每瓶100粒，每天1粒夠吃100天，非常方便。
望採納！！
3樓：闕亭晚關甲
你好！首先祝你早日恢復健康！我來給你談談補「鐵」。
在美國化學協會全國大會上，新澤西州rutgers大學食品學家李同慶(音譯)指出，吃煮、蒸或油炸過的蔬菜，甚至幾個水果，就能夠增加身體鐵攝入量。儘管蔬菜中鐵含量不會變化，但煮過後能使更多的鐵元素被人體吸收。
例如，甘藍煮過以後，可被人體吸收的鐵含量從5％提高到15％；花莖甘藍從6％提高到30％。與此相比，牛、羊肉中可被吸收的鐵元素佔25％。水果中，桃煮過後對人體補鐵最有益，不過，總體來說，水果含鐵量並不太大。
李對48種從臺灣食品零售商處購買的新鮮蔬菜進行了試驗，發現其中37種經水煮約15分鐘後，能夠被人體吸收的鐵增加。一些蔬菜水煮後對人的益處顯著增加，另一些蔬菜(如菠菜)的營養成份煮後不發生改變。李還發現，煮過的蔬菜隔夜食用，即使是放在冰箱裡都會使可被吸收的鐵明顯減少。
要想從蔬菜中吸取儘可能多的鐵，應該煮後即食。
把西紅柿和其他蔬菜一塊烹調也會使其他蔬菜的營養價值提高，如花莖甘藍和菜花。把烹調後的各種蔬菜混合在一起不會改變鐵元素含量，但如果在烹調前把各種蔬菜混在一塊，將使可吸收鐵元素降低到烹調前的水平。
煮過的蔬菜能使身體吸收鐵元素的能力增強，因為在植物中，鐵以鐵蛋白的形式儲存，鐵蛋白遇熱後釋放出鐵元素。烹調前把幾種蔬菜混合使植物的細胞壁受到破壞。
缺鐵性貧血是當今世界最普遍的營養性疾病。
4樓：豬豬
補鐵的食物有很多，有蛋黃，瘦肉，豬血，菠菜，還有動物內臟，像豬肝了都是含鐵量很高的食物。
5樓：草莓柿子紅了
蔬菜中，菠菜含鐵最高，動物的血含鐵比較多，這些補鐵都可以。
6樓：綠色記憶
很多的，比如菠菜，豬肝，瘦肉，蛋黃，花生衣，炒大棗，枸杞等
7樓：養凝雨
補鐵的食材很多，比喻菠菜、、、等等
8樓：薩雙勾文虹
4.針對鐵的丟失原因，積極防治各種引起顯性和隱性出血的疾病，如鉤蟲病、胃腸道疾病等
9樓：緱義潘娜蘭
含鐵的食物.如動物的血、內臟和含鐵高的植物。
10樓：蓋長順耿汝
菠菜含鐵質、胡蘿蔔素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子幹、杏子幹、桃子幹為最多。
患有貧血的人，會出現**粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等症狀
如果不及時進行**,後果會很嚴重
含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。現代醫學研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環境下，三價鐵易轉變為易溶於水的二價鐵，如果老年人體內缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。
所以，為了促進鐵質的吸收，還應吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素c也可促進鐵質的吸收和利用。因此，可多進食含維生素c豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
b族維生素（維生素b12、葉酸）是紅細胞生長髮育所必需的物質，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。
蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。
患貧血的病人往往食慾不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進患者的食慾。事實上，美味的菜餚，對胃酸分泌也有促進作用。
11樓：勵蕙蘭荊磊
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其製品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，新增在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個**。最好是菠菜
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**兒童缺鐵性貧血的食品。
12樓：卻竹青迮鵑
瘦肉、動物肝臟內含鐵多，鐵的吸收與維生素c有關，大棗、綠葉蔬菜、水果等含維生素c多
13樓：茹讓慶夏
含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄、胡蘿蔔等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、黑木耳、紅糖、芝麻醬也含有鐵。
14樓：洛綠魚浩淼
去收廢站買多d廢鐵煮來吃就自然補到咯。。。或者自己變成塊鐵就更加唔使補了。。。
15樓：通汀蘭愈緞
補充微量元素宜選擇如下食物：
第一、補鈣
宜多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等食物。
第二、補銅
宜多吃糙米、芝麻、柿子、運動肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。
第三、補碘
宜多吃海帶、紫菜、海魚、海蝦等。
第四、補磷
宜多吃蛋黃、南瓜子、葡萄、穀類、花生、蝦、栗子、杏等。
第五、補鋅
宜多食粗麵粉、豆腐等大豆製品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品、可可等食物。
第六、補錳
宜多食粗麵粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜第一代是無機鋅，比如硫酸鋅。它和胃酸結合，產生氯化鋅。而氯化鋅是強腐蝕劑，對胃腸道有刺激作用，引起噁心嘔吐等。
第二代是有機酸鋅，如葡萄糖酸鋅、乙酸鋅、甘草鋅等，它們是弱酸弱鹼鹽，和胃酸結合，依然能產生氯化鋅，因此有一定的***。且因含鋅量較高，能拮抗鈣鐵等營養素的吸收。長期服用能導致缺鈣貧血等症狀。
例如葡萄糖酸鋅長期服用會引起下眼線的浮腫。。，。
16樓：甘國安逄暢
小貼士：幾種適合補鐵的食物
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其製品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，新增在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個**。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**兒童缺鐵性貧血的食品。
補鐵食譜
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。
製法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。
菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。
製法：將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。
用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完。可長期食用。
芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。
製法：將芝麻、花生仁洗淨，炒熟後研成粉末，每次各取15克，加入開水1
000毫升至1
500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。
用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現腹瀉者應停用。
黑棗桂圓糖水
原料：黑棗20克，桂圓肉10克，紅糖25克。
製法：將黑棗、桂圓肉洗淨，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水燉40分鐘即可。
用法：趁熱飲糖水，食棗及桂圓肉。每日1劑，1次吃完，可長期食用。
功用：養血補血，適用於各種貧血。
17樓：車天曼聶亦
含鐵豐富的食物:動物肝臟、木耳、芝麻
、海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等。
18樓：類夕隋歌
動物內臟、瘦肉、蛋黃、海產品、紫菜、、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等。上述含鐵豐富的食物宜與含維c多的水果同吃，以提高人體對鐵的吸收
補鐵的食物都有那些，補鐵的食物有哪些？
含鐵較豐富的食物有 屬於高膽固醇類的食品為牡蠣 新鮮純瘦肉 尤其是動物肝臟 屬素食類的食物為豆腐 豆莢 大豆，此類食品可與酸性飲料如橙汁 葡萄或蕃茄汁搭配食用。中等含鐵量的食物有 強化穀類 麵粉。含鐵量較低的食物有 雞肉 鮭魚 豬肉及奶製品類。無論是通過食物或其他途徑補鐵，一定要注意不能與鈣製劑混用...
補鐵的食物排行有哪些，補鐵補血的食物都有哪些
1 豬肝 要說到補鐵的食物，首選的食物應該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質，同時還含有大量的蛋白質 維生素a以及葉酸等營養物質，可以說豬肝的營養價值是比較全面的。但是也要注意一點，因為在豬肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時候千萬不要過量食用。2 ...
哪些食物對於補鐵作用比較好，哪些食物補鐵效果最好呢？
一提起補鐵，人們往往想起吃菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。營養學研究顯示 每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為 素中之葷 和 素中之王 中醫則認為，黑木耳...