1樓：小安的仰望
一般來說我們可以將雞肉切成小丁狀，然後加點辣椒進行炒出來，最後再加點生抽，這樣吃起來的時候味道還是比較不錯的。
2樓：你好
隨著現代社會人們的物質生活越來越豐富，美食的種類也在不斷的翻新.很多朋友的嘴巴也越來越挑剔了，他們都希望在繁忙的工作之餘抽出一些時間去尋找到更美味可口的食物.於是辣椒炒雞肉就讓他們大大的滿足了食慾，那麼辣椒炒雞肉怎麼做呢?
為了更好地解決這個問題，接下來的時間請朋友們和我一起去學習一下.
辣椒炒雞
材料：雞一隻切塊(最好小一點，不然太膩了)，蒜十瓣剝好，姜一塊切片，青椒五個切絲，幹辣椒若干。
方法：1、雞塊洗淨瀝水後放薑片和2小勺料酒醃15分鐘。
2、油熱後將蒜瓣炸黃，將幹辣椒椒放入油鍋煸一下，再將醃好的雞塊、蒜、姜倒入，放幾粒花椒、八角，加適量醬油。因為雞肉有水分，所以要開大火把水分炒幹。
3、待雞炒出油後把青椒放入一起翻炒，香味出來後就可以起鍋了。
辣子雞原料:
整雞一隻或雞腿一盒,花椒和幹辣椒(1:4),蔥,熟芝麻,鹽,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖
做法:1.將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸至外表變幹成深黃色後撈起待用.幹辣椒和蔥切成3釐米長的段,姜蒜切片.
2.鍋裡燒油至7層熱,倒入姜蒜炒出香味後倒入幹辣椒和花椒,翻炒至氣味開始嗆鼻,油變黃後倒入炸好的雞塊,炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後撒入蔥段,味精,白糖,熟芝麻,炒勻後起鍋即可.
麻辣子雞
主料：子雞2只(約750克)。配料：鮮紅辣椒100克、青蒜15克。
調料：料酒15克、花椒1克、黃醋10克、溼澱粉25克、醬油20克、味精1克、精鹽1克、芝麻油5克、熟豬油1000克
做法1、將淨雞剔淨全部粗細骨，雞肉按0.3釐米橫直剞刀，切成約2釐米見方的丁，盛入碗內，加醬油(5克)、溼澱粉(15克)、料酒用力抓勻，使澱粉滲入雞肉，將紅椒洗淨去蒂去子，切成約1釐米見方的小片，花椒拍碎，青蒜切成1釐米長的斜段。
2、炒鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至七成熱，將雞丁下鍋，用手勺推散，約20秒鐘，迅速用漏勺撈起，待油溫回升至七成熱時，再將雞丁下鍋，炸成金黃色，連油倒入漏勺瀝油。
以上幾段文字內容就為我們很好地解答了辣椒炒雞肉怎麼做的這個問題,其實從中我們也可以看出它的做法相對來說不是特別的麻煩，只是需要人們花點心思和精力來學習就可以做出這道美味佳餚。當然我還想提醒那些追求美食的朋友們，可口的食物不僅要有很好的味道，同時也要有營養。
3樓：溺
這個你肯定是需要先把雞肉用水抄一下，完了之後先放一些底料，在鍋裡面炒，然後再放入雞肉，最後再放入辣椒燜一下就可以了
4樓：別吃太飽
這個很容易，只要把雞脯肉切成片，用幹辣椒，麻椒一起爆炒就可以了，這個是非常好吃的。
5樓：
你好，一般我會切一些薑絲小油子下去炸一下，然後到那個雞肉下去炒，然後就切一些辣椒下去幫炒幾下就可以下點鹽
辣椒炒肉的家常做法，辣椒炒肉做法家常做法
辣椒炒肉怎麼做 辣椒炒肉這道菜是很不錯的，吃的時候需要我們注意方法，首先需要我們準備好大青椒4根，豬裡脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，還需要準備好老抽10克，幹澱粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水澱粉適量。我們需要把大青椒橫向的剖開，之後去除掉其中的芯之後，切成絲之...
寬麵條的做法大全家常，麵條的做法大全家常
食材清單 牛奶 清水 雞蛋 麵粉 小油菜 黃豆芽 蒜末 生抽 醋 胡椒粉 食用油 辣椒麵 鹽 烹飪步驟 步驟1 4黃豆芽 小油菜焯水。大蒜切蒜末。麵粉 奶 清水 雞蛋，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘 步驟2將醒發好的麵糰分成大小均勻的劑子，將劑子揉搓成光滑的豎條，擀成鞋底狀的面片。用擀麵杖在面...
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這個要說這個烤鴨肉的做法嘞，那麼怎麼做好吃呢？那麼這個烤鴨肉啊，做法呢就是先把那個鴨肉我上佐料啊，刷上食用油，然後這個二放進微波爐啊，將它烤熟烤箱啊，就好吃了 烤鴨肉先把肉燒好，燒好包和毛衣把我來拔完毛以後，然後放到烤箱裡面去烤缸好醬油牙牙牙辣椒油點也不配調好以後，然後放到鍋裡面去烤烤下面去考了。鋼...