1樓：於是忘了季節
一道黃豆燜豬蹄，經典家常菜，用臻米臻米fy1電飯煲（飯煲壓力鍋二合一）來做，超級簡單，所有食材放入壓力鍋，就等著吃啦！不加一滴油，黃豆吸足了豬蹄的油脂酥爛可口，豬蹄軟糯香滑，肥而不膩，滿滿的都是膠原蛋白，越吃越美。女性朋友們的最愛，特別適合老人孩子吃，喜歡的朋友不妨試試哦！
廚具：臻米fy1電飯煲（飯煲壓力鍋二合一）
黃豆燜豬蹄的做法
步驟step
準備食材：買回來的豬蹄用冷水浸泡後清洗乾淨，注意清除指縫間所有的雜質。黃豆最好提前浸泡2小時左右，漲起來為好。
步驟step
將豬蹄沿著骨縫斬成塊，注意順著豬蹄的骨縫可以輕鬆地斬斷，然後清洗乾淨。
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鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬蹄，大火加熱至水沸，大約煮10分鐘。
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撈出豬蹄瀝乾水分，同時再次檢查一下，看看邊角處是否清理乾淨，此時更容易清理掉豬毛及雜質。今天繼續用臻米臻米fy1電飯煲（飯煲壓力鍋二合一）來做這道黃豆燜豬蹄，特省心，不用勞神盯著鍋，所有食材入鍋後就等著吃了。
步驟step
大蔥去皮清洗乾淨，切成段，姜去皮洗淨切成片，大蒜去皮洗淨切片。
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壓力鍋下入焯好的豬蹄和浸泡好的黃豆。
步驟step
加入蔥、姜、蒜、滷肉料1包，無需炒糖色，不加一滴油，如果黃豆沒有浸泡，可以少許加點開水，若浸泡過了，就不需要加水了，壓力鍋不吃水。
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蓋上壓力鍋蓋，接通電源，功能鍵選擇【豆/蹄筋】，點選開始，時間是1小時。一切交給壓力鍋，可以去準備其他的飯菜了。
步驟step
時間到，壓力鍋會自動排氣，直至排氣結束，出現oh字樣，就可以開啟壓力鍋蓋了。
步驟step
開啟壓力鍋蓋，看看黃豆燜豬蹄顏色非常漂亮。
步驟step
出鍋裝盤。
黃豆燜豬蹄的成品圖
黃豆燜豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
1、用壓力鍋時需要注意，壓力鍋蒸發水分很少，一般食材加調料汁即可完成。
2、若用來做米飯，必須更換內膽，機器能自動識別壓力鍋還是電飯煲。
3、用完壓力鍋後，清洗鍋具時，注意壓力鍋煲體後邊有一個非常人性化的接液體的小盒子，記得每次都要及時清洗乾淨。
2樓：生活小當家小欣
回答親親您好，稍等幾分鐘，正在為您查詢親親您好，很高興可以為您解答問題，黃豆燉豬蹄的做法首先黃豆洗乾淨用冷水浸泡，然後把豬蹄洗乾淨，豬蹄入鍋焯水後瀝乾水，備好蔥姜、大料，碗中加鹽、白砂糖加醬油、料酒勾兌成汁備用，蔥姜、大料放入壓力鍋內膽，浸泡好的黃豆放入壓力鍋內膽，然後焯過水的豬蹄放入壓力鍋內膽倒入料汁，攪拌均勻，放幾片檸檬片後將壓力鍋內膽放入壓力鍋通電
選擇營養燉，軟爛檔，壓力鍋開始工作。程式結束，解壓後即可盛出享用，希望可以幫助到您
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