1樓：匿名使用者
薏米仁屬中藥材料,有點淡淡的藥味.
薏米（coix chinensis tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。
其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。 [1] 薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。 [2]
由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
2樓：美味新吃法
紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。
3樓：
薏米是一種非常普遍的食材，可以與赤小豆搭配煮水，或者用於煲湯或者熬粥，薏米有一種比較特別的味道，只要你嘗過一遍，以後就能輕易區分出薏米獨有的味道
4樓：
我吃過薏米，好的薏米煮熟以後是微甜，煮出來的水是淡白色，質變或質量不好的薏米煮出水呈淡黃色，薏米吃起來有點發酸。
薏米屬於於藥食同源的食物，性涼，利水消腫，健脾祛溼，一般人不要長期大量服用，以免養生變成了傷身，尤其是女性要少食用，食用前最好諮詢醫生
5樓：無語佞掖
說實在的真不好吃，買了幾次，都是扔貨。吃一次就不想了。
新鮮薏米什麼味道
6樓：匿名使用者
薏米仁屬中藥材料，那種味道可以說是藥味兒，稍微有點黴味，只要是正規超市買到應該都不會有什麼問題，吃的時候先用溫水泡一下，味道沒那麼大。
拓展資料
藥用作用
1、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
3、用於**：使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及**粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
7樓：匿名使用者
很多人不習慣薏米,像是有點黴味兒的味道，覺得有淡淡的藥味，不過做了粥後就會成為甜味，苡米粥，喝後有利尿的效果，要多喝水！
另外，芝麻的清香可以把薏米的味道沖淡一些，還可以在裡面加一些蜂蜜。
薏米屬禾本植物，又名薏仁、六穀米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏米早有認識，作飯食為佳饌，並視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
薏米的營養價值較高，含蛋白質13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.
7%。所含蛋白質遠比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全，且比例接近人體需要。
脂肪中含有豐富的亞油酸；所含b族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也十分可觀。而且它還具有容易被消化吸收的特點，對減輕胃腸負擔，增強體質有益。此外，薏米還含有藥用價值很高的薏醇，β-γ兩種谷甾醇，這些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奧祕所在。
用薏米仁25-50克，野菱角（帶殼切開）150-200克，共煮濃汁，1日2次分服，連服1個月為1療程，對胃癌、子宮癌，**癌等癌細胞發展有抑制作用。
薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體**光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、**粗糙等都有良好療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化溼利尿，又使身體輕捷，還可減少患癌的機率。
因為薏米可以作為中藥，所以很多人以為薏米就是會有一種哈喇味，或者藥味，還有部分客人說的樟腦球味，這是一種誤解，是對薏米性質不熟悉的一種誤解，也是一些不法商家對客人的一種誤導，客人買回去後，會問商家，為什麼是這個味，商家會大言不慚地說本來就是這個味!於是客人就信了。當然，也有一些商家本身就不瞭解薏米，人云亦云。
所以很多朋友一直都是在吃不健康的薏米，就等同於飲鴆止渴 ！其實薏米完全可以很新鮮，很好吃。
8樓：美味新吃法
紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。
薏米到底是什麼味道
9樓：微光裡的塵埃
【性味】性涼，味甘、淡。新鮮的薏米有一股類似稻穀的清香味道或者天然的植物氣味，那些有哈喇味或者別的不正常味道的薏米，可能是陳薏米也可能是化學藥品熏製的，需要謹慎購買。
10樓：美味新吃法
紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。
薏仁是什麼味道？？
11樓：美味新吃法
紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。
12樓：
我也在超市買過,的確有酸酸的味道,不過是正常的(我媽媽\我奶奶都這麼說),嫩苡仁米沒有酸味,但是有些是老的,已經有點發黃了的(超市的東西都是好的與不好的混合)那就有淡淡的酸味.
但是我買的x品牌的苡仁粉就沒有酸味.. ..不知道是為什麼.. ..
13樓：匿名使用者
是會有酸酸的味道..最好還是將它去水再煮..
超細純薏仁粉（生、熟）
【功效】:美白滋潤，消斑，防止脫髮，瘦臉，同時也有節食的效果。可預防癌症
薏仁是常用的中藥．又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。主要成
分為蛋白質、維生素b1、b2有使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，美白的同時能**褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並
滋潤肌膚。也被當作節食用品。另外對面部粉刺及**粗糙的有明顯的療效, 同時還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防
晒和防紫外線的效果. 薏仁本身所具有的潤澤肌膚美白補溼行氣活血調經止痛等功效, 十分卓著應用於**上又具有自然美白效果能提高肌膚
新陳代謝與保溼的功能,可以有效陰止肌膚乾燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的機率。
【其它功效】:它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有活血調經止痛、利尿、消水腫的作用，
【用法】:食用，制**。可單服，加熱水、蜂蜜衝飲；
【diy**】:
收縮毛孔**
用料：薏仁粉2匙、脫脂奶粉1匙、蛋清適量。
做法：先薏仁粉、脫脂奶粉加蛋清直至搗成漿狀；清潔臉部後，塗於臉部,輕輕按摩以便肌膚吸收養分，15分鐘後用清水洗淨。
小智囊：本**對長粉剌及**粗糙的人適用，效果極佳；可以瘦臉、毛孔變細，增加**光澤度。如果把薏仁用於營養頭髮，還可以防止脫
發,對遺傳性脫髮也有預防性作用。
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