1樓：箕康勝璩苒
主料乾肉蘑50g
雞腿500g
輔料蔥適量
姜適量幹橘子皮
適量花椒
適量大料適量
小茴香適量
香葉適量
桂皮適量
尖椒1個
花生油適量
步驟1.乾肉蘑提前用水泡好。
2.泡好後擰乾水分。
3.準備好調料，用調料盒裝好。
4.蔥切斷，姜切塊。
5.準備雞腿。
6.先把雞腿皮去掉。
7.去掉皮的雞腿。
8.把雞腿連骨頭剁成核桃大小的塊。
9.剁好的雞塊清洗乾淨。
10.鍋裡面做水放入雞塊。
11.水燒開了把雞塊裡面的髒東西撇乾淨。
2樓：赫連騫澤塗布
1.乾肉蘑提前用水泡好。
2.泡好後擰乾水分。
3.準備好調料，用調料盒裝好。
4.蔥切斷，姜切塊。
5.準備雞腿。
6.先把雞腿皮去掉。
7.去掉皮的雞腿。
8.把雞腿連骨頭剁成核桃大小的塊。
9.剁好的雞塊清洗乾淨。
10.鍋裡面做水放入雞塊。
11.水燒開了把雞塊裡面的髒東西撇乾淨。
12.煮好的雞塊撈出控幹水分。
13.炒鍋裡面放入底油，油燒熱了放入雞塊煸炒。
14.放入蔥和姜。繼續炒。
15.放入肉蘑煸炒。
16.放入煮雞塊留的湯水。（原汁原味）
17.放入生抽。
18.放入調料盒。開鍋中火燉30分鐘。
19.收湯差不多了放入鹽。
20.放入尖椒翻炒出鍋。
21.非常好吃的肉蘑燉雞腿做好了，鮮美的肉蘑，鮮嫩的雞腿，鮮香中帶著一股辣椒的清香美極了！
蘿蔔燉雞腿怎麼做好吃，胡蘿蔔燉雞腿的家常做法
3樓：植物網
步驟：1.雞腿斬成小塊後，用蠔油和澱粉抓勻醃製10分鐘以上2.切好蔥花和蒜，把柚子皮切絲
3.油鍋加熱後，把蔥、蒜、柚子皮一起放鍋裡炒出香4.雞腿放鍋裡文火慢炒
5.炒至雞腿變色出油後關火
6.將炒鍋裡的雞腿和油、調料一起鏟到砂鍋裡7.加適量的清水，蓋上蓋子燉30分鐘
8.這個時間把泡發的幹香菇洗淨，擠幹水分。這香菇是我自己晒的，我覺得菌類食物還是晒過後再吃更健康
9.胡蘿蔔去皮後切丁
10.30分鐘後，把香菇倒砂鍋裡，加適量的鹽，蓋上蓋子燉15分鐘11.然後把胡蘿蔔倒砂鍋裡，再燉15分鐘
12.時間到了，關火，掀開鍋蓋，香味撲鼻而來啊!
小貼士：雞腿不怕燉，我們喜歡吃燉得爛爛的雞腿，非常入味，而且湯汁也非常鮮。
4樓：畸心的豬
食材主料
雞小腿10個
胡蘿蔔400g
輔料姜蒜
適量花椒
10粒香葉
2片八角
1個茴香適量鹽
適量老抽
適量乾紅辣椒
1個色拉油
適量步驟
1.雞翅膀腿十個洗淨瀝乾水分。
2.鍋內燒開水，將雞腿焯熟，洗去血沫。
3.將焯熟的雞腿撈起瀝乾水分。
4.準備好姜蒜，花椒，香葉，大料， 幹辣椒，小茴香和桂皮。
5.炒鍋洗淨燒熱倒入色拉油。
6.炒香姜蒜，花椒，香葉，大料，幹辣椒，小茴香和桂皮。
7.倒入雞腿翻炒。
8.雞腿炒香，倒入適量老抽。
9.將雞腿反覆翻炒均勻上色。
10.等雞腿上色後，加開水放小湯鍋裡，中火燜熟，大概需要10多分鐘。
11.在燜燒雞腿的同時，將胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
12.雞腿燒熟以後，將胡蘿蔔倒入和雞腿一起煮，並加鹽，待胡蘿蔔煮熟後，就可以食用了。
小貼士雞腿汆水可以使雞肉肉質更緊實，還能去除雞肉裡面的血汙。
土豆燉雞腿怎麼做最好吃雞腿
首先準備好材料。土豆削好切成塊泡在水裡備用 蔥切粗絲，薑切片，蒜切末備用 雞腿切成小塊。然後把切好的雞腿焯一下。待雞腿變色，水面浮出白沫後，把雞腿撈出。放入適量的油，油溫升高後就陸續放入花椒 大料 紅幹椒 待出香味後放入薑片 蒜末 蔥絲 蔥絲放一部分 有香味後再放入雞腿。再放入剩下的蔥絲。待雞腿半熟...
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臘雞腿燒土豆的做法 葷素搭配 原料 臘雞腿1個，土豆 黑木耳 薑片 紅辣椒1個，乾紅辣椒2個，生抽 鹽 做法 臘雞腿用溫水浸泡10分鐘後洗淨斬成塊，土豆削皮後切塊，黑木耳用冷水泡發，紅辣椒切段 鍋中倒入少許油，熱後放入薑片和幹辣椒段，雞塊一起翻炒 炒至雞塊肉變色，肉發緊，皮成透明時倒入土豆塊翻譯炒 ...
家常蘑菇燉雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 雞腿 750g 蘑菇360g 土豆360g 輔料 油 適量 花椒粉 1 4勺 蔥8g姜8g 蒜8g香葉3片 桂皮1段 鹽適量生抽適量 糖適量料酒2小勺 水適量步驟 1.將雞腿洗淨，剁成塊狀。2.蔥切長段，蒜切片，薑切片。3.鍋中放入適量油，油溫升高後放入花椒粉 蔥 姜 蒜，炒出香味後放入雞腿塊...