1樓：匿名使用者
主料大粒花生米五兩 鹽適量
十三香適量 大料(八角)適量
水適量 花椒適量
桂皮適量 香葉適量
水煮五香花生米的做法步驟
1. 用水將花生米冼淨,放入盆中浸泡兩個小時。
2. 鍋中放入花生米，再放入水要完全沒過花生。桂皮、香葉、花椒、大料放入紗包或料盒中與十三香(量為兩小勺,若無可不放)放入水中，加入適量的鹽。
大火燒10鍾，然後轉小火燒五分鐘關火。
3. 將花生米浸泡在鍋中兩個小時以上，浸泡時間越長越入味。入味的花生米入盤，製作完成。
2樓：匿名使用者
將大小一致，色澤較好的花生米洗淨，放入缸中，加入按比例配好的食鹽、花椒、茴香和桂皮，加水至沒過生花生米為止，然後充分攪拌使食鹽溶化，浸泡2天左右。
2.將浸泡後的花生米連同鹽水和各種調味品一起倒入鍋內，用旺火煮沸。
從開鍋算起約煮30分鐘，撈出，瀝乾。
3.將花生米攤在席子上晾晒或風乾至放入口中爽脆少水分為止，用玻璃儲物罐或塑料罐儲存。
水煮五香花生米的正確做法
3樓：真誠無怨無悔
您好！做法比較簡單！花生米500克，加大料3瓣、香葉一起燉熟就行啦！
注意事項：大料有毒，不宜大量的使用。有破氣的功效，容易造成氣虛，從而導致孕婦流產！
4樓：
答水煮五香花生米主料是花生、鹽、桂皮、八角、放進鍋裡一起煮大火燒開轉小火慢煮60分鐘就煮好了。
5樓：豐綺波
水煮五香花生米：首先加大料，花椒，小茴香，香葉，十三香（全部包好）弄成小料包和花生一起入水，大火煮開轉小火，慢慢的煮1個半小時就可以了
6樓：王樹王樹章
首先把花生沖洗乾淨，放入鍋裡，兌水要漫過花生二寸多，然後放入八角、香葉、桂皮、小茴香大火燒開後小頭漫頓40分鐘左右再放入鹽、味精、生抽後，五分鐘後再岀鍋食用就行了，這就是水煮五香花生米的正確做法。
7樓：匿名使用者
首先這東西就沒有一個固定的做好，所以也就無從談起正確做法。
花生米，生薑、大蔥、花椒、茴香、香葉、鹽。
放水裡煮就行了，兩次就找到竅門了。
8樓：自由飛翔自由
花生洗淨倒入砂鍋中加入水,水量蓋過花生即可。 加入適量鹽、生薑、蔥、八角、桂皮、花椒、五香粉大火煮開轉小火煮20分鐘即可。快煮好時滴點醋調個味。
煮好的花生不急著倒滷水,泡上一夜幫助入味,第二天再潷出滷水就好。 紅方腐乳滴些麻油和開抹在切成片的冷饅頭上,平底鍋倒入少許油中火煎至兩面金黃即可。饅頭外脆裡軟。
9樓：星光中續制導
原料：花生米、花椒、大茴香、鹽、生薑、大蔥。
做法步驟：第1步、花生米，自來水泡12小時，使花生米水化、鮮化，嚼起來像剛從地裡刨出的生花生一樣。這是第一個關鍵。
第2步、鍋內加適量水，放入姜、蔥、花椒、大料等輔料，可以根據個人喜好再加桂皮、香葉等，加鹽，煮開，熬5分鐘即可。
第3步、將泡發12小時以上的花生米放入自來水開水鍋裡，開鍋即可撈出，千萬不要長時間煮。一般從下鍋到撈出來，不超過2分鐘，這是第二個關鍵。
第4步、將過水的花生米撈到前面準備好的料湯盆裡。
第5步、涼透，放入冰箱，隨吃，隨取。一般泡放一天以後，花生即可入味。
關鍵：1、花生米要泡發足夠長的時間。2、泡好的花生米下開水裡面的時間一定不要長，長了，花生米綿軟。
3、放入料湯的花生米不要馬上吃，要泡一天以上，以使花生米入味。4、料湯的鹽量如果不夠，可以再加，以使花生米入味。
10樓：淺聊教育及公考
您好！為您分享水煮五香花生米的正確做法，喜歡記得點個贊哦謝謝~用料
花生米 500克
八角 2個
花椒 30粒
鹽 5勺
蔥 1根切段
姜 半根切片
水煮五香花生米的做法
花生米500g倒入盆中，清水洗淨。
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加入蔥段、薑片、八角、花椒、食鹽浸泡3-4小時，用量可根據自己口味調整。
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浸泡好直接倒入鍋中煮5-8分鐘，⚠️注意不要用鐵鍋，會發生反應使花生變黑，其餘什麼鍋都可以。
煮好後倒入盆中，湯水不要倒，繼續浸泡，放入冰箱冷藏儲存，吃的時候可以直接吃也可以切胡蘿蔔丁芹菜段等小配菜搭配，隨自己心意。
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水煮五香花生米的做法
11樓：水清霞明
1，將芹菜活蘿蔔改刀切 成菱形小丁
2，將五香大料全部裝入料包裡紮緊
3，放上砂鍋，倒水，下入花生米，放上料包
4，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘左右（如果用鐵鍋煮的話時間要長一些）
5，花生米煮熟後在湯料中靜泡1小時，這樣花生米就會更入味，然後瀝乾既可
6，起鍋倒水，下入芹菜胡蘿蔔焯水，期間加入少許鹽，少許油，這樣焯出來的芹菜胡蘿蔔就會更加脆綠
7，芹菜胡蘿蔔過涼水瀝乾之後既可拌花生
8，加入適量香油，鹽攪拌既可裝盤
五香花生米怎麼煮
12樓：仉玉軒
【五香水煮花生】
【製作食材】帶殼花生，桂皮，花椒，香葉，八角，幹辣椒，砂仁，食用鹽
【製作步驟】
1、首先呢，咱們要先準備三斤左右的花生，花生是要帶殼的，最好是買那種剛剛上市的新花生。新花生的表面附著了很多的泥土，所以咱們在清洗的時候要多下一番功夫。
2、把準備好的新花生放到一個大盆中，然後向盆中倒入適量清水，清水的量沒過花生就可以了。咱們先將花生放到一旁浸泡一會，讓附著在花生表面的泥土變得非常的鬆散。
3、花生浸泡好之後，咱們就開始用手將它清洗乾淨。一定要反覆的清洗，第1遍的時候先用手用力的揉搓，要確保能夠洗掉大部分的泥土。在最後清洗的時候，咱們再向水中加入兩勺食用鹽，然後用咱們的雙手從下至上的翻拌，讓花生和表面殘留的微小的泥土衝下來。
4、以這樣的方式清洗兩遍之後，咱們再把花生放到流動的水下面沖洗一遍，就可以保證花生被清洗的乾乾淨淨了。花生清洗乾淨之後咱們將每一顆花生的頂端給它稍微捏開一個小口，這樣可以讓花生充分的入味，而且還可以將不好的花生給挑選出來。遇到不好的花生，挑選出來之後直接扔掉就可以了。
5、咱們把花生處理好之後就開始準備調味料。因為花生是帶殼的，即使頭上已經給它捏出一個小口來了，但是還是非常不容易入味的，所以說準備的調味料要儘可能的多一點。準備一個小盤，把香葉，桂皮，八角，花椒，幹辣椒，砂仁，食用鹽等調味料一塊放到這個小盤中。
咱們可以將這些調味料裝到一個小的布包中，這樣煮出花生之後，就可以不用將它挑選出來了。
6、咱們準備一個大盆，向盆中加入適量的涼水，然後把調料包放到涼水中再把捏開口的花生也放到涼水中浸泡。最好要多浸泡一會，因為浸泡的時間越長越入味。浸泡的時間以2~3個小時為宜。
7、花生浸泡好之後，咱們把它放到鍋中然後加熱。開始先用大火將鍋內的湯汁煮開，之後咱們再把火轉成小火。轉成小火之後，再煮15分鐘就可以關火了。
關火之後也是不要著急著拿出來吃，咱們先蓋上鍋蓋，然後把它放到一旁一邊燜一邊冷卻到室溫就可以享受美味了。
13樓：苦苦的掙扎
五香花生米：健脾開胃
材料：花生、胡蘿蔔、芹菜各適量，鹽、八角、桂皮、蔥、香葉各適量
做法：將花生米洗淨，溫開水浸泡兩個小時，胡蘿蔔、芹菜洗淨切丁;鍋中放入足量的水、鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開，轉至小火，倒入泡好的花生米，煮至軟爛，滴入少許油，依次加入胡蘿蔔丁、芹菜丁小火略煮幾分鐘，根據個人口味調味即可。
功效：花生含有豐富的脂質、蛋白質、多種維生素等，具有潤肺止咳的功效，芹菜營養豐富，具有養血補虛的功效，將花生米、芹菜、胡蘿蔔同炒，簡單易做，色彩鮮豔，還能夠增加食慾，起到健脾開胃的功效。花生的好處
花生最顯而易見的好處就是能夠飽腹，變著花樣的做還能夠大飽口福；
花生中富含多種營養物質，所含的維生素k能夠起到止血的作用，有很多人吃花生會把紅衣去掉，在這裡需要注意紅衣的止血效果更加明顯，是花生仁的五十倍；
花生中的鈣含量比較高，能夠促進人體骨骼發育，促進人體生長髮育的效果很好，小孩子成長的時候，可以適當多點水煮花生，營養促健康；
花生中含有的氨基酸種類有十多種，能夠促進細胞發育、提高智力以及提高記憶力，有助於老人滋補保健、兒童提高記憶力；
花生中含有氨基酸以及兒茶素，能夠抗氧化，延緩衰老，從而益壽延年；
花生油的產生主要是由於花生有豐富的脂肪油，再加上含有的蛋白質，能夠作用在產後缺乳的方面，有滋血通乳的效果；
花生中含有的維生素c能夠有效降低膽固醇的含量，常吃花生能夠預防冠心病、心絞痛等問題；
花生中的可溶性纖維發揮作用之後，有預防癌症的效果；
此外，花生還有潤肺止咳、防止動脈硬化等好處。
適當的吃花生，對女性好處多多，特別是女性在經期、孕期、產後乳汁不足都特別適合吃，花生的紅外衣能夠很好的補血，還能滋潤**，烏髮等，平時生吃幾顆花生還能保護胃部。
14樓：
五香花生米教程，好吃
15樓：西安李姐
西安街頭的五香花生米很好吃，但程式很重要，下料，煮，烤都很有講究，手捏皮就掉，吃一個滿嘴都是香，收藏了！
煮五香花生的做法步驟圖，煮五香花生怎麼做
用料花生 1000克 八角 適量 花椒 適量 香葉 適量 桂皮 適量 鹽 適量 辣椒 4顆 孜然 適量 煮五香花生的做法 週末到鄉下，尋找新鮮的花生。我媽和舅舅正在挖花生新鮮花生 五斤左右分兩次煮。因為鍋小 把花生洗乾淨去泥 放入花椒 辣椒 孜然 桂皮 鹽等。鹽可以稍微多一些。可以去市場買個滷料包，...
花生米怎樣炒更香，花生米怎樣炒才能又香又脆
炒花生米要想香脆，有幾種方法，油炸之前用水泡，或者是炒過之後撒一些白酒或者白醋都是可以的 炒花生米主要有兩點 非常關鍵 一 在炒之前先把乾花生米用水泡五六分鐘 二 一定要在油還是涼的時候放入花生米。之後看見顏色變金黃色就起鍋，這時可以根據口味放入鹽或糖 呵呵，祝嗑花生米快樂！方法一 油炒花生米 冷油...
水煮五香花生的做法？到底煮多長時間
主料 花生 炒 150克 輔料 芹菜80克 胡蘿蔔半根 調料 食鹽適量 八角適量 花椒適量 桂皮1段 香油適量 丁香適量 香葉2片 五香花生米的做法 1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角 花椒 桂皮 丁香 香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換...