1樓:
燉蘿蔔要削皮,燉蘿蔔方法如下:
準備材料:蘿蔔 一個、肉 45克、姜 1塊、鹽 6克、高湯 900毫升。
1、首先使用刀把準備好的蘿蔔去皮切塊,放一旁備用。
2、然後使用菜刀把肉和姜切好,放一旁備用。
3、鍋中放入蘿蔔,姜和高湯。
4、使用大火燉半小時後,鍋中放入準備好的肉片。
5、等待肉煮熟後放鹽,用勺子拌勻。
6、攪拌均勻盛入碗中,這樣就已經完成了。
2樓:小王子精選**
需要去皮,燉蘿蔔具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:蘿蔔 一個、肉 50克、姜 20克、鹽 8克、高湯 1000毫升。
1、第一步將蘿蔔去皮切塊。
2、準備好肉片和薑絲。
3、將蘿蔔和姜放入高湯中。
4、大火燉30分鐘,放入肉片。
5、煮熟後放鹽拌勻。
6、拌勻後盛出,這樣燉蘿蔔就做好了。
3樓:匿名使用者
白蘿蔔最好別,煙臺蘋果萊陽梨,不如濰坊蘿蔔皮
4樓:帝都小女子
燉蘿蔔要削皮。具體做法如下:
原料:白蘿蔔1根,高湯半碗,鹽半勺
做法:1、白蘿蔔削皮,切段,放入鍋內隔水蒸15分鐘,用牙籤戳進蘿蔔,軟透即可。
2、蒸好的蘿蔔用叉子扎滿小空,讓味道能滲入蘿蔔。
3、放入鍋內,倒入高湯和鹽,小火燉至入味。
5樓:匿名使用者
如果很嫩的就不用了,如果有點老的,就削了唄
6樓:匿名使用者
蘿蔔皮含鈣豐富,最好不削皮
白蘿蔔燉湯要削皮嗎
7樓:湖南好吃佬
白蘿蔔燉肉的詳細做法
8樓:
削不削皮有沒關係的,只要洗乾淨就可以。
9樓:匿名使用者
最好還是刮掉,會清甜一點的。有皮有時吃起來就有點老的感覺。
紅蘿蔔燒菜要不要削皮的?
10樓:那個閃電
不需要,紅蘿蔔洗乾淨就可以做菜了,以下是具體組做法。
主料:豬肉500g、紅蘿蔔600g
輔料:鹽適量、冰糖適量、醬油適量、小蔥適量、姜適量步驟:1.首先將豬肉泡出血水。
2.然後清洗乾淨,切成大塊。
3.取一炒鍋,不要放油,中小火乾煸出肉的水分。
4.然後放冰糖或白糖、蔥和姜,炒融化冰糖,炒出蔥香。
5.倒入紅燒醬油一小勺。
6.倒入熱水,淹過肉2釐米左右。
7.大火煮開轉小火慢燉45分鐘左右。注:這一過程可以轉入高壓鍋中。
8.將紅蘿蔔切成大塊。
9.待到肉燉爛後加鹽調味,並將切塊的蘿蔔入鍋繼續燉。
10.蘿蔔燉透,這鍋蘿蔔燒肉就完成了。
11樓:拾萬里之外
紅蘿蔔燒菜不需要削皮。胡蘿蔔素主要存在於皮下,而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層,所以吃胡蘿蔔不能削皮。
胡蘿蔔(carrot),別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等,是傘形二年生草本植物,以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿蔔素,含量高於番茄的5~7倍,食用後經腸胃消化分解成維生素a,能防治夜盲症和呼吸道疾病。
可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等,耐貯藏。分佈於世界各地,中國南北方都有栽培,產量佔根菜類的第二位。可抗癌,有地下「小人蔘」之稱。
12樓:邗杏慎問芙
現在的果蔬養殖可能會用農藥,還是把皮颳去比較安心些。如果是炒菜,最好削皮,會比較好看,口感也好。如果是切塊燉湯,可削可不削。
13樓:匿名使用者
不用的.紅羅卜的皮含有豐富的胡蘿蔔素....很營養的.,...
14樓:匿名使用者
你是說紅蘿蔔嗎那要削皮的
如果是胡蘿蔔就不用
15樓:匿名使用者
可以削皮也可以不削皮 只要你喜歡 怎樣都好吃 知道嗎
胡蘿蔔煲湯要削皮嗎?
16樓:格調
胡蘿蔔煲湯不需要削皮,以下是胡蘿蔔排骨湯的做法:
主料:排骨950g
輔料:胡蘿蔔350g、鹽適量、蔥少許、料酒少許、姜少許1、排骨提前浸泡半個小時去除血水。
2、洗淨後放入鍋中,加入適量清水,稍微焯下水。
3、撈出排骨裝入電壓力鍋中,加入蔥姜,少量料酒。
4、開始燉肉模式,胡蘿蔔切塊準備好。
5、等到骨頭上肉已經軟爛時候,加入適量鹽調味,滴入幾滴醋,加入胡蘿蔔。
6、煮幾分鐘就可以了,出鍋撒入少許蔥花即可。
17樓:凹凸小田螺
胡蘿蔔煲湯不要削皮,皮更有營養。
材料蘋果2個,胡蘿蔔2-3根,玉米段5個,瘦肉200g,蜜棗兩個,蔥2根,料酒10ml,鹽2g。
做法1.鍋燒滾水,入蔥段,料酒,瘦肉切大塊兒焯水,去血沫,瀝水備用。
2.每個蘋果都切四瓣兒,去核兒,胡蘿蔔去皮,切滾刀塊兒,玉米段兒洗淨備用。
3.加瘦肉,蘋果塊兒,玉米段兒,胡蘿蔔塊兒,蜜棗入湯鍋,煲煮1小時(多功能電飯煲請放到煲湯下)。
4.到時間後,盛取今天要喝的分量並在湯碗中落入鹽。
18樓:匿名使用者
嫩的話,洗乾淨就能燉。老點的最好削皮會好點,不然難吃。
19樓:匿名使用者
皮是最有營養的哦!!
紅蘿蔔要不要削皮?
20樓:我是你男神
是可以連皮吃的,可能很多人在吃胡蘿蔔的時候會將胡蘿蔔的皮削掉,其實連皮吃營養價值會更高,因為胡蘿蔔的營養很大一部分是存在於胡蘿蔔皮下的,特別是胡蘿蔔素,所以吃胡蘿蔔連皮一起吃更有利於營養吸收,而且胡蘿蔔的皮只有很薄的一層,和胡蘿蔔的果肉並沒有很大的區別,也不會影響口感,所以吃胡蘿蔔的時候最好是連著皮一起吃。
胡蘿蔔經常食用可以增強人體的抗癌能力。有**貧血、感冒、便祕、高血壓,防止癌症,健胃,美容等作用。
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔或甘荀或者野生胡蘿蔔,它變種與原變種區別在於根莖植肉,長圓,粗壯,胡蘿蔔經常食用可以增強人體的抗癌能力。有**貧血、感冒、便祕、高血壓,防止癌症,健胃,美容等作用。
21樓:曦曦
胡蘿蔔是可以連皮吃的,可能很多人在吃胡蘿蔔的時候會將胡蘿蔔的皮削掉,其實連皮吃營養價值會更高,因為胡蘿蔔的營養很大一部分是存在於胡蘿蔔皮下的,特別是胡蘿蔔素,所以吃胡蘿蔔連皮一起吃更有利於營養吸收。
功效與作用
1.防癌、抗癌、抗病毒:
美國癌症研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿蔔對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。
2.抗痛風:
紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素k、vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。
3.降血壓:
常生食紅蘿蔔有降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用,並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。
4.助消化:
現代醫學研究發現紅蘿蔔可以快速中和胃酸,並且還可促進胃腸蠕動、增進食慾、對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。
5.止咳、化痰、平喘:
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者,用大紅蘿蔔洗淨帶皮切塊生榨汁,有降氣化痰平喘的功效。
6.排毒美容:
紅蘿蔔內含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質,有助於體內廢物的排出,對便祕和青春痘都有很好的**作用。
22樓:asly雅詞
洗乾淨就好 削不削皮一樣的 皮只是很薄薄的一層 生吃的話最好不削 影響口感自己的生活經驗
23樓:匿名使用者
胡蘿蔔素主要存在於皮下,而胡蘿蔔皮只有幾乎透明 的薄薄一層,所以削了皮吃的做法等於人為地浪費了多數胡蘿蔔素。
有些超市裡賣的胡蘿蔔色澤鮮豔,通體透亮,其實,這樣的胡蘿蔔大都已經經過菜農的初加工,在用細刷刷去泥土的同時,極薄的一層胡蘿蔔皮也被去掉了。洗胡蘿蔔時不必削皮,只要輕輕擦拭即可。
24樓:匿名使用者
紅蘿蔔最好是削皮,因為皮上帶有細菌和農藥。切長方形的柱,最好陪白蘿蔔切條,西藍花來搭配 用蒜蓉爆鍋,炒出來很香很好吃,你想去皮最好買個削皮刀。沒有東西比削皮刀更好用,都很便宜5毛就買到削皮刀了。
25樓:浪漫藍狐
要口感好,就削皮了再炒唄!你是不是不常做菜啊?削皮很簡單的啊,有一種那個削皮的工具,我不知道你們叫什麼,我們叫---狍子.
沒有那個的話就用刀或鍋鏟刮唄! 呵呵~
26樓:
你的炒法還新奇啊!用削皮啊!
請問雪梨蒸冰糖梨要削皮嗎,冰糖燉雪梨要削皮嗎
不要去皮,因為梨的皮是對喉嚨最好的藥品 冰糖燉梨 組成 雪梨2個,冰糖適量。做法 雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內,加少量清水,燉30分鐘,便可食用。功用 清心潤肺,清熱生津。適合咽乾口渴 面赤脣紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候乾燥,一般兒童可作日常飲品 冰糖雪梨羹 原料 雪梨,性味甘微酸 涼,入肺 胃經...
吃黃瓜要削皮嗎,黃瓜削皮吃好還是不削皮吃好?
吃黃瓜不用削皮。黃瓜的皮裡營養豐富不假,吃黃瓜削了皮就少了許多營養。現在的許多黃瓜是在大棚裡種的,基本上不怎麼用農藥,黃瓜本身的抗蟲本領也可以,不必用多少農藥,用農藥也是要花錢的,所以上市的黃瓜裡農藥殘留並不是很多,尤其是反季的黃瓜。因此不削皮還是可以保證身體不受危害的。黃瓜皮,別名金衣,藥材基源 ...
瘦肉可以燉白蘿蔔嗎,白蘿蔔和瘦肉相剋嗎,能一起煮湯嗎?
豬肉和白蘿蔔可以一起吃嗎?可以的。白蘿蔔適合放牛肉 羊肉 豬肉一起燉。白蘿蔔燉牛肉 食材 白蘿蔔450克,牛肉 瘦 100克,醬油30 克,蔥15 克,姜15克,豆油30克,鹽,料酒。做法1.將蘿蔔 牛肉分別洗淨,均切成2釐米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出 2.鍋內加油燒熱,放大蔥段 姜塊 八角炸...