1樓：匿名使用者
1、準備好最主要的原料面線，在超市可以買的，種類很多，可自行選擇。
2、把西紅柿切成小塊，火腿腸切成片狀。
3、瘦肉切成小塊，用地乾粉和油抓勻或攪拌均勻。
4、生菜掰成一片一片，用水洗乾淨備用。
5、鍋中燒開水，放入瘦肉、火腿和西紅柿，煮三分鐘。
6、放入面線，用筷子不斷攪拌，把面線分開。
7、面線煮兩分鐘之後放入生菜，生菜很容易熟。
8、加入食鹽、味精再煮一分鐘就差不多了，生菜變色基本就可以了。
注意事項
煮麵線需要多放一些水，否則很容易糊。
加入適量的香油味道更好。
2樓：
一、食材：手工面，豆瓣醬，黃瓜，茭白，蔥，瘦肉，紅蘿蔔。
二、把所有食材切好備用。黃瓜、紅蘿蔔切成絲，蔥切成段，茭白切成粒狀。
三、把蔥蒜爆香，不要炒焦了。
四、爆香後胡蘿蔔絲、茭白丁下鍋翻炒。
五、翻炒幾下，黃豆醬下鍋。
六、黃豆醬炒香後下肉沫。
七、同時把邊上鍋裡的水燒開準備下麵條。
八、麵條第一次煮開前，醬料也調味已搞定。按個人口味調味，調味無非就是白糖、鹽和味精（雞精）
九、麵條煮開分別加水三次，煮熟後撈起，放入事先準備好的涼開水裡。
十、撈起裝盤，然後把炒好的醬料倒在麵條上面，攪拌後即可享用。
怎麼樣，看相不比店裡的差吧，關鍵味道更合自己！想吃的話，大家都可以自己做，適合自己品味的，才是最好吃的。
手工面怎樣做才好吃？
3樓：曾經的你
第一步——手擀麵。
材料：雞蛋一個、面、少許鹽、適量溫水（30－40度為宜）。
做法：1、和麵。將雞蛋打散，加水、鹽與面允分和勻（加鹽和麵做出的麵條不會那麼粘）。
2、面揉好後蓋上面盆，放在面板上醒面（半小時以上），醒完後開始擀麵條了。
3、麵條的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上攤開撲勻面粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉以免粘板。
4、擀好後再在面板上多灑些麵粉，將麵皮對摺捲成卷兒後切條，薄面切寬，吃起爽口；厚面切細，麵條象掛麵。
5、切好後抖掉麵粉，手擀麵便完成啦！
第二步——做熱湯麵。
原料：蝦仁、香菇、油菜、蔥絲、薑絲、辣椒麵、食用油、鹽少許。
做法：1、鍋裡放油燒熱，放入薑絲、蔥絲爆香。
2、之後依次放入香菇、油菜、蝦仁炒至將熟。
3、鍋中加入適量開水，等湯再次沸騰後放入之前做好的手擀麵。邊煮邊用筷子將麵條挑散，避免粘連。
4、麵條煮熟即大功告成。
手工面怎樣做才好吃
4樓：曾經的你
第一步——手擀麵。
材料：雞蛋一個、面、少許鹽、適量溫水（30－40度為宜）。
做法：1、和麵。將雞蛋打散，加水、鹽與面允分和勻（加鹽和麵做出的麵條不會那麼粘）。
2、面揉好後蓋上面盆，放在面板上醒面（半小時以上），醒完後開始擀麵條了。
3、麵條的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上攤開撲勻面粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉以免粘板。
4、擀好後再在面板上多灑些麵粉，將麵皮對摺捲成卷兒後切條，薄面切寬，吃起爽口；厚面切細，麵條象掛麵。
5、切好後抖掉麵粉，手擀麵便完成啦！
第二步——做熱湯麵。
原料：蝦仁、香菇、油菜、蔥絲、薑絲、辣椒麵、食用油、鹽少許。
做法：1、鍋裡放油燒熱，放入薑絲、蔥絲爆香。
2、之後依次放入香菇、油菜、蝦仁炒至將熟。
3、鍋中加入適量開水，等湯再次沸騰後放入之前做好的手擀麵。邊煮邊用筷子將麵條挑散，避免粘連。
4、麵條煮熟即大功告成。
手工麵條怎麼煮好吃
5樓：褪去一身桀驁
材料用量
全蛋 2只
普通麵粉 500g
鹽 一小撮
水 適量
做法1. 手工麵條。冷水和麵，面用普通麵粉就好，不要用高筋粉，因為初學者無法把握和麵時候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了會十分難擀。
為了給面上筋需要在面裡打兩個全蛋，撒一小撮精鹽，和好後醒20分鐘，再揉麵，接著醒40分鐘，接著揉，然後再醒20分鐘。由於手工和麵力度無法達到機器和麵的緊實度，所以必須依靠蛋、鹽還有反覆醒面揉麵來提高筋度，這樣的面和出來有嚼勁，不粘牙，久煮不爛，擀麵的時候不粘擀麵杖和麵板。如果面和得比較多可以分幾等分分別擀，在擀麵前要最後一次揉麵，擀麵的時候擀成兩毫米左右的橢圓面片即可，圓的不好切條，做開水，把切條的面像拉麵一樣用手揪住兩頭，在面板上上下彈幾下，每一條都要這麼做，所以手要快，這點比較考驗功力，面就更長更薄，下到沸水煮熟撈出過涼水。
我們家比較愛吃寬的，所以切條時候切的寬，寬窄也是個人的飲食習慣決定。。
2. 滷子看自己的喜好調就好，想吃什麼放什麼，我習慣在裡面放鹹蝦仁，用油和蔥薑末爆香再放其他蔬菜或水發乾貨，因為這樣不需要放太多鹽就會讓滷子很鮮
材料用量
全蛋 2只
普通麵粉 500g
鹽 一小撮
水 適量
做法1. 手工麵條。冷水和麵，面用普通麵粉就好，不要用高筋粉，因為初學者無法把握和麵時候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了會十分難擀。
為了給面上筋需要在面裡打兩個全蛋，撒一小撮精鹽，和好後醒20分鐘，再揉麵，接著醒40分鐘，接著揉，然後再醒20分鐘。由於手工和麵力度無法達到機器和麵的緊實度，所以必須依靠蛋、鹽還有反覆醒面揉麵來提高筋度，這樣的面和出來有嚼勁，不粘牙，久煮不爛，擀麵的時候不粘擀麵杖和麵板。如果面和得比較多可以分幾等分分別擀，在擀麵前要最後一次揉麵，擀麵的時候擀成兩毫米左右的橢圓面片即可，圓的不好切條，做開水，把切條的面像拉麵一樣用手揪住兩頭，在面板上上下彈幾下，每一條都要這麼做，所以手要快，這點比較考驗功力，面就更長更薄，下到沸水煮熟撈出過涼水。
我們家比較愛吃寬的，所以切條時候切的寬，寬窄也是個人的飲食習慣決定。。
2. 滷子看自己的喜好調就好，想吃什麼放什麼，我習慣在裡面放鹹蝦仁，用油和蔥薑末爆香再放其他蔬菜或水發乾貨，因為這樣不需要放太多鹽就會讓滷子很鮮
6樓：生活竅妙招
老是嫌棄自己煮的麵條不好吃，總以為是面的問題，原來這樣煮出來的麵條才好吃
手工麵條怎麼做好吃
7樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
8樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
9樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
10樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
11樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
12樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
13樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
怎樣做純手工鹼面饅頭最好吃，純鹼手工饅頭製作方法
原料 麵粉 發酵面 老面 水 鹼。製作方法 1.將發酵面 老面 加麵粉 按1 5 8的比例 水和成麵糰，放入盆中發酵 發酵時間視室內溫度和老面的多少而定 2.取出發酵好的麵糰加適量鹼和少許麵粉，和好後醒10分鐘，揪劑子，擺在籠屜上，放在有太陽或溫度較適合的地方再醒10 15分鐘可上籠蒸，在旺火上蒸二...
好吃的手工雞蛋細面怎麼做好吃又簡單，做
主料bai 清水 du90 雞蛋 1個 高筋粉 325 輔料zhi 手粉 適量 具體步驟 第一步dao 1.將高筋粉放入深盆中版 打入一隻雞蛋，權用筷子攪拌一下。第二步2.然後慢慢加入清水。第三步3.用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰 偏幹 準備壓面。第四步4.壓面前先用刀將麵糰切成數片厚面片。第五步5...
手工康乃馨怎麼做，簡易手工康乃馨怎麼做
需要準備 彩紙 剪刀 花杆 自己採葉柄或鐵絲 綠膠帶。1.先把紅色彩紙按1 2疊折專，然後剪成圓形再屬對摺。2.將彩紙再三等分折，拿剪刀把紙圓弧邊淺淺的剪一下 剪均勻一點 3.將彩紙成半圓再沉中間的兩條摺痕剪2 3深度左右。4.將彩紙完全開啟，把花瓣隨意捏一下 自然一點就行了 5.拿出準備好的花杆，...