1樓：魯姐美食
豬肝菠菜湯怎麼做？豬肝冷水泡一個小時，加入鹽糊椒粉，澱粉料酒醃一個小時，鍋中燒油加入蒜末爆香，然後加入豬肝菠菜。
2樓：最後天使毀滅
做法一食材準備
主料:菠菜500克
菠菜湯[1]
調料:豬油（煉製）25克，醬油3克，鹽3克，味精2克，姜4克各適量
製作步驟
1.菠菜洗淨，切成1.7釐米長的段，並用水略焯撈出，放入涼水沖涼控幹。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。
做法二食材準備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
原料(11張)
製作步驟
1、將菠菜去根部洗淨，用開水焯一下，撈出瀝乾；
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；
3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4、鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然後切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以後，放入蝦及魷魚煮斷生；
5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6、澱粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最後用鹽和胡椒粉調味即可
3樓：匿名使用者
水燒開，把菠菜洗好放進，放上鹽，雞精，一分鐘 就行了
菠菜湯怎麼做好吃
4樓：
1. 菠菜富含草酸，也就是吃起來很澀的那種味道。
草酸影響人體對菠菜本身的鐵的吸收，同時也影響鈣質和鋅的吸收。因此小孩不宜多吃。
2. 去除菠菜澀味的方法：將菠菜放入開水中焯水2分鐘即可。同時不破壞其本身的維生素和鐵。這個時候再將菠菜用來煮菜,其中含的草酸已除絕大部分。
3. 菠菜雞蛋湯的做法：先將菠菜焯水。
然後取出備用。重新燒水等水滾開後放入一點點薑末，然後將菠菜倒入，緊接著調味，放入適量鹽、味精、花生油滴2點。然後關火。
這個時候將打好的雞蛋倒入湯中迅速攪拌成蛋花。這樣蛋會比較嫩。起鍋前適量放點點蔥花。
5樓：匿名使用者
菠菜豆腐湯很好喝很營養，首先將生薑和大蔥切碎，鍋裡倒入適量食油加熱後將切碎的生薑和大蔥炒香，然後加入適量幹辣椒粉及食鹽，然後加入水煮沸，後將洗乾淨的豆腐及菠菜加入即可出鍋
怎麼做菠菜湯好喝
6樓：情感答疑梁山伯
前言疙瘩湯在家常飯中是比較快手的，15分鐘之內搞定，湯飯菜俱全，配個餡餅、小鹹菜，早餐營養俱全。
材料主料：菠菜50g、麵粉200g、雞蛋一個；
輔料：油15ml、鹽3g、蔥花少許、雞精少許、水適量菠菜疙瘩湯
1菠菜一把洗淨
2分開菠菜梗和葉，分別切段，一個雞蛋打散
3炒鍋放適量的油，油熱後放入蔥花炒出香味
4放入菠菜梗翻炒，時間不要長，感覺變色就可以5放入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開
6燒水的時候，打麵疙瘩，極細的流水，一邊放水，一邊用手抽攪拌7水開後放入疙瘩，一邊放一邊用飯勺攪拌，避免粘鍋8開鍋之後要煮一會，用筷子夾開一個麵疙瘩，裡面沒有白芯，麵疙瘩就熟了9放入菠菜葉，用飯勺推勻
10菠菜葉變色後，淋入打散的蛋液，用飯勺推勻11雞蛋熟了變色之後，關火，放適量的鹽、雞精調味即可小貼士麵疙瘩用手抽攪拌，疙瘩比較均勻，水要控制放，不要攪成稀麵糊，一定要留乾粉。
7樓：匿名使用者
菠菜能夠補鐵，對身體也很有好處，有些人直接煮湯，但是煮湯需要注意，菠菜湯怎麼做才好喝呢？
首先將菠菜去掉根和爛葉子，用清水洗淨，將雞蛋打入碗中。將洗淨的菠菜切成一寸長的段，將蔥切成薄片。鍋中放油，燒熱後，先將蔥放入鍋中，熗香。
將菠菜倒入鍋中，用鏟子將菠菜翻炒均勻。根據吃飯的人數，倒入適量的清水。在鍋中加入適量的鹽和雞蛋，不要太鹹，清淡些更好喝。
等雞蛋和菠菜煮熟，入味，倒入少許香油，就可以出鍋了，不但顏色好看，味道也特別好。
注意菠菜中含有豐富的草酸，不戳就吃會和食物中的蛋白質形成結實等，影響人體蛋白質的吸收，所以戳的時間不要太短，起不到效果；也不要太長，會破壞葉綠素，食材營養流失。
8樓：好好耙耙
菠菜湯可以搭配少量羊肉卷和粉絲，將菠菜清洗乾淨後，先將鍋內加入適量的冷水，放入一到兩個八角，當水煮沸時下去羊肉卷，肉變顏色後就可以下入粉絲和菠菜，倒入適量的生抽與鹽，煮5分鐘左右一碗鮮美的菠菜湯就完成了，這碗湯既有淡淡的羊肉鮮香也具備菠菜大量的維生素。所以很適合大多數人食用。
9樓：星夢格格巫
菠菜湯是一種營養價值很高的一種蔬菜，特別是菠菜湯中的鐵元素是很高的，所以說常吃菠菜湯是可以預防缺鐵性貧血的，不過菠菜湯應該怎麼做才好吃？
果蔬百科菠菜湯
菠菜湯怎麼做好吃
1.菠菜湯是一種含草酸量很高的一種蔬菜，菠菜不管是和什麼材料一起做湯，都是要先用開不焯一下再把水倒掉，再去煮湯，這樣吃起來才是最科學的，同時也是最能保證營養被充分吸收的。
2.菠菜是特別影響鈣質和鋅的吸收的，所以說小孩還是少吃為好，菠菜湯的種類有很多，有菠菜雞蛋湯，也有菠菜豬肝湯，也可以菠菜加瘦肉一起煮燙都是不錯的。
3.菠菜湯的做法
1）菠菜雞蛋湯
把菠菜焯一下撈起備用，再把水煮開把蛋的在碗中打散，再把菠菜和雞蛋倒進去，加上調味料就可以吃了。
2）菠菜瘦肉湯
把小菠菜焯一下撈起備用，再把瘦肉切片庵一下，然後再把水煮開，把材料都倒進去煮開，再加上調味料就可以吃了。
3）菠菜豬肝湯
把菠菜用開水焯一下，再把工豬肝清洗好切片加調味料庵一下，再切上薑片，把水煮開，把材料倒進去煮開加上調味料即可。
10樓：後靈雨
怎麼做菠菜湯好喝？做菠菜湯也是一門學問，做菠菜湯一般的都是帶把菠菜炸一下的。最後躺。
說用水抄一下子再說湯做出來的湯好喝。如果你不用水超做出來的湯髮色。夜裡樹太重。
有點兒傻舌頭。
菠菜湯的正確做法
11樓：褪去一身桀驁
1.菠菜洗淨，切成1.7釐米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控幹。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。
做法二食材準備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
原料原料(11張)
製作步驟
1.將菠菜去根部洗淨，用開水焯一下，撈出瀝乾；
2.將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；
3.將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4.鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然後切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以後，放入蝦及魷魚煮斷生；
5.加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6.澱粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最後用鹽和胡椒粉調味即可。
製作方法：兩個把雞蛋打入碗中攪拌，儘量讓雞蛋裡打進空氣，一鍋開水依人數定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火，然後把剩下的調味品依個人口味放入鍋中。
做法二鍋上放水姜切絲或片下姜
雞蛋磕入碗中打散放少許鹽
鍋開後大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等開後放入菠菜稍微水開關火放雞精鹽香油白胡椒粉然後把切好的蔥花或小蔥花放進去即可，放入些平菇味道更鮮美。
做法三1、新鮮草雞一隻，根據口味放入蔥、姜等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗淨，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用；
3、雞蛋打散；
4、取適量雞湯，放入菠菜，開後打入雞蛋花，開鍋關火，加放適量鹽等調味品至合適口味即可。
特點：味道鮮美，有營養，常喝可預防感冒
做法五用料：一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許，
製作方法：
1、油熱後，把辣椒放入熗鍋，然後放入菠菜。
2、炒一會兒之後，倒入熱水，水沸騰後，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了可以出鍋了。
不要放味精雞蛋不能與味精同食不利於身體健康
做法六主料：雞蛋2個,菠菜100克,溼澱粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克。菠菜雞蛋湯的特色：特點：湯汁鮮濃，味香可口。
功效：補血活血，調中利腸
製作方法：
雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗淨。
2.將鍋燒熱，加豬油，雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃後，加鮮湯、溼澱粉，加蓋，用小火燒。
3.燒至湯呈奶白色後，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。
菠菜湯怎麼做?
12樓：初味派
雞蛋菠菜湯真的是一個好東西，能夠補腎。
13樓：魯姐美食
豬肝菠菜湯怎麼做？豬肝冷水泡一個小時，加入鹽糊椒粉，澱粉料酒醃一個小時，鍋中燒油加入蒜末爆香，然後加入豬肝菠菜。
菠菜餅的家常做法，菠菜蒸餅怎麼做好吃，菠菜蒸餅的家常做法
菠菜餅 食材 菠菜1把 肉末少許 雞蛋1個就夠了 鹽半勺 生抽1勺 麵粉適量。做法 1 準備新鮮的菠菜洗淨，菠菜放入沸水鍋裡焯燙一下，去除部分草酸用開水煮軟，然後浸片刻冷水。2 冷卻後撈出擠幹水分切碎，肉末加進菠菜裡，加鹽，生抽用筷子拌勻。3 取適量拌好的菠菜，用手團成丸子狀，全部做好。4 準備1個...
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粉條煮軟，撈出放入冷水中再控幹水備用 2.菠菜焯水切段，蔥花備用 3.熱鍋熱油煸香蔥花，花椒，喜歡辣的放入辣椒。4.放入菠菜翻炒 5.加入一勺鹽 6.放入粉條 7.加入適量水燉煮 8.出鍋前放入乾貝粉 9.成品 用料菠菜 一把 色拉油 2湯匙 姜 肥肉 幾片 菠菜粉條湯的做法 菠菜洗淨綽水切段 粉條...