1樓：期待
在夏季天氣炎熱的日子裡，我們最喜歡吃一些清爽不油膩的涼拌菜，我也經常喜歡在小孩放學後給他們準備一些簡單易做的冷盤，像涼拌西紅柿、拍黃瓜等等，清涼爽口的同時，也能讓他們吃飯之前開開胃。
夏日冷盤是餐桌上必不可少的，今天舒晨分享一個以菠菜和花生米為主的冷盤，夏季讓小孩多食用一些綠葉蔬菜，有益健康的同時還能給他們清熱去火。
【菠菜花生米】
材料：菠菜、花生米。
輔料：大蒜、紅辣椒。
調料：食鹽、生抽、香醋、白糖、香油。
做法：1.首先鍋內加適量植物油，開小火下入花生米，小火慢炒至花生米顏色加深併發出大量炸裂聲即可控油撈出。
2.把炸花生米的熱油澆在辣椒上，如果能吃辣就把辣椒剪開，如果不吃辣可以省去這一步。
3.不用洗鍋，鍋內加大量清水燒開，水開後下入擇洗乾淨的菠菜，焯水1分鐘，鍋內的植物油剛好可以使焯水的菠菜更翠綠，焯水1分鐘後撈出過涼白開。
4.菠菜冷卻後擠去水分，把菠菜切長段後放入一個大碗中。
5.大蒜幾粒，拍碎後切細末。
6.把大蒜末和辣椒油放入菠菜內，再加入2克食鹽、1克白糖、5克香醋、3克生抽、3克香油攪拌均勻。
7.最後把冷卻後的花生米倒入碗中攪拌均勻。
8.為了擺盤好看，可以把菠菜和花生米盛到一個碗中並且壓實。
9.在上方蓋一個盤子，快速翻轉過來，這樣擺放比較好看，美味即享。
好了，我們這個口感豐富，又香又好吃的菠菜花生米完成，希望您能夠喜歡。
小貼士：菠菜最好整顆或者整葉焯水，這樣方便後續的操作，同時焯水還能去掉菠菜中的草酸。
2樓：帶檔滑行
菠菜拌花生米。
菠菜拌花生米的用料。
菠菜200克 花生米60克。
白芝麻少許 大蒜1瓣。
油適量 白糖1勺。
生抽適量 鹽適量。
白糖6克。菠菜拌花生米的做法。
步驟1準備好所需食材。
步驟2將菠菜泡水清洗乾淨。
步驟3將菠菜放入鍋中焯下水去除草酸。
步驟4菠菜撈出擠幹水分切成小段。
步驟5鍋內放油燒熱倒入花生米小火慢炒熟然後盛出放涼步驟6準備醬汁：生抽、白糖、蒜末和炒花生用的熱油步驟7將菠菜和花生米放在一起拌入醬汁。
步驟8拍上成品圖，一道清爽可口的菠菜拌花生米就完成了。
花生醬拌菠菜花生米用料：菠菜200克 小花生米30克。
植物油適量 米醋2勺。
鹽3克 花生醬一勺。
清水適量。做法：
步驟1鍋熱後放入適量植物油，倒入花生米小火翻炒。
步驟2花生米炒好後備用。
步驟3水開後放入洗淨的菠菜。
步驟4菠菜變色後放入涼水過涼。
步驟5撈出擠出多餘水分，切成小段。
步驟6放入一個盤中。
步驟7加入一些炸熟的花生米，米醋。
步驟8一勺花生醬，加入適量鹽，分次加水適量清水進行調製。
步驟9調製成可以流動的花生醬。
步驟10淋在菠菜上，這個菜就做好好了。
3樓：三潭印月
菠菜花生米做法：
材料主料：菠菜300g、花生米150g；
輔料：蝦皮適量、鹽適量、蒜瓣3瓣、香醋3ml、老抽3ml、香油適量、雞精適量。
步驟菠菜摘洗乾淨。
鍋內燒水，水開倒入菠菜燙一下。
將菠菜撈出過冷水。
鍋內放少許油，等油6層熱時把花生米放入，小火把花生米炸酥，等花生米剛有一點變色時馬上撈起，要不會炸糊的。
菠菜冷卻後，用手攥幹水份切小段。
菠菜撞到大容器裡，蒜瓣剁碎。
加入鹽、老抽、香醋、香油、雞精調味。
再放入炸好的花生米攪拌均勻。
菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）等多種營養素。
其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花為佳。
菠菜食譜。麻醬菠菜。
用料菠菜；芝麻醬；鹽；味精；糖；蒜泥；熱水。
做法菠菜洗乾淨放開水裡焯一下，過涼水，把水分擠乾淨，放在小碗裡壓實，倒扣在盤子上，然後把小碗拿下來，就成型啦。
一勺芝麻醬，鹽適量，糖適量，味精適量，熱水適量用勺子攪均勻，加入蒜泥攪均勻。
淋在菠菜上就好了。
薑汁菠菜。用料菠菜3棵；姜1小塊；生抽；芝麻油；白砂糖少量；鹽少量；雞粉。
做法菠菜去根，洗淨，切成6釐米左右的段。
向鍋內放入適量的水，煮沸，放入菠菜焯熟。
將菠菜撈出，過冷水，瀝乾水分。
將瀝乾的菠菜緊緊的壓入一平底的容器內。
姜切末，將薑末生抽，芝麻油，少量的鹽，雞粉和糖調成均勻的調味汁。
將壓緊的菠菜倒扣在盤子裡。
將調好的調味汁澆在做好造型的菠菜上。
蒜末菠菜。用料菠菜；大蒜；鹽；味精；橄欖油。
做法大蒜用菜刀拍扁，可以輕鬆去皮，然後再切小點。
菠菜洗淨。同時燒開一鍋水，投入菠菜，汆一兩分鐘，去除草酸，瀝乾水待用。
熱鍋冷油，放入蒜末，炒香。
然後放入菠菜，翻炒。
加適量鹽味精，炒勻即可出鍋。
4樓：愛喝粥
菠菜：護眼明目、抗癌防癌。
白糖：低蛋白質。
花椒：維持**和粘膜健康。
食材用料。菠菜 適量相剋食物。
花生米 適量相剋食物。
鹽 一小勺。
白糖 小半勺相剋食物。
耗油 小半勺。
醋 兩勺相剋食物。
生抽 一勺。
花椒 適量。
八角 適量。
香葉 適量。
蔥段 適量。
薑片 適量。
香油 適量。
雞精 適量。
大蒜 兩瓣相剋食物。
菠菜花生米的做法。
1.花生米洗淨，浸泡二十分鐘。
2.菠菜洗淨焯水，焯菠菜的時候放一點點油，這樣焯出來的菠菜顏色好看3.焯好的菠菜過涼水，擰乾水分，切段，大蒜切末備用4.烤盤鋪錫紙。
5.泡好水的花生米控幹水分，再用吸水紙擦乾花生米，倒在烤盤上6.放入185度預熱好的烤箱，185度烤十分鐘十分鐘，根據個人烤箱脾氣，要觀察花生米，很容易烤糊（不一定都要烤十分鐘）
8.花生米烤熟備用。
9.調汁，鹽一小勺，白糖小半勺，耗油小半勺，雞精，醋兩勺，生抽一勺攪勻備用。
10.炒鍋倒入香油，放入蔥姜，花椒，八角，香葉，炒糊關火，撈出各種料，香油備用。
11.調好的汁倒入菠菜中，把炸好的香油澆在蒜末上12.撒上烤好的花生米，芝麻，小米辣就ok了。
5樓：皆有可能
菠菜花生米的作法很查驗，最先只需要自來水將西蘭花燙熟，隨後再應用冷水涮西蘭花，一般涮二遍就可以。然後就需要炒花生米了，最好是應用文火來煸炒。直到炒過之後將西蘭花、花生仁放到一起再放進糖，醋，鹽等調味品就可以。
西蘭花之中的營養元素十分多，其帶有比較豐富的膳食纖維，可以協助改進便秘狀況，預防痔瘡。此外由於西蘭花之中帶有胡羅卜素，因此可以具有推動少年兒童發肓的實際效果。。
製作材料。主料：花生米50克、菠菜80克。
輔料：蒜3瓣、胡蘿蔔半根、米醋3勺、鹽適量、熟芝麻1勺、橄欖油適量、香油勺。
製作步驟。1、把菠菜洗乾淨，焯好水，撈起放在一旁瀝水。
2、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲備用。
3、蒜瓣切成碎末備用。
4、花生米敲碎，備用。
5、熱鍋，放入花生米碎、適量鹽，炒香。
6、炒香後的花生米放在一旁吹涼，備用。
7、把步驟1中的菠菜切成3段，備用。
8、把蒜末、胡蘿蔔絲、菠菜段都放入大碗中，倒入橄欖油、米醋拌勻。
9、加入已經變涼變脆的花生米，攪拌均勻。
10、按個人口味放入適量鹽並拌勻。
11、把芝麻撒上，淋上些許香油，再加入一小撮雞精，拌勻後即可裝盤。
6樓：匿名使用者
菠菜花生米的做法。
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 延緩衰老食譜 營養不良食譜工藝：拌。
菠菜花生米的製作材料：
主料：菠菜300克。
輔料：花生仁（生）150克。
調料：大蒜（白皮）5克，鹽2克，白砂糖1克，味精1克，陳醋15克，植物油20克。
菠菜花生米的做法：
1. 菠菜摘洗乾淨；
2. 用開水把菠菜燙一下，再用涼水把燙好的菠菜投涼；
3. 鍋中燒油，八成熱時把花生米下到鍋裡，炸熟；
4. 花生米撈出放在一旁待用；
5. 大蒜切成末；
6. 把菠菜放到一個大點的容器裡，加入鹽、糖、味精，攪勻；
7. 倒入陳醋，繼續攪拌；
8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，裝盤即可。
菠菜花生米的製作要訣：
1. 願吃辣的可在上邊淋上辣椒油和麻油，即可；
2. 花生米有油炸過程，需備植物油約200克。
食物相剋。花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
菠菜花生米怎樣做好吃
7樓：網友
菠菜切段 加入蘿蔔絲蒜末 調味料 用手抓勻。
菠菜拌花生米怎麼做最好吃呢
8樓：匿名使用者
你說的這菜叫＜果仁菠菜＞。菠菜5兩擇洗乾淨切寸段，焯水後過涼，攥幹水分，放入盤中備用；花生米適量放油鍋裡炸熟（提示，一定要用最小火炸），撈出控油後放在菠菜上；碗中放蒜泥、鹽（適量）、生抽、食醋、芝麻油、辣椒油（不吃辣可不放），攪拌均勻，澆到盛菠菜和花生的盤中，扮均即可開吃。
9樓：耿鈮
菠菜拌花生米，超級簡單 一看就會。
花生米和波菜的做法
10樓：網友
菠菜切段 加入蘿蔔絲蒜末 調味料 用手抓勻。
菠菜花生米怎麼拌好吃
11樓：匿名使用者
食材明細。
主料菠菜200克。
花生米適量。
輔料蒜適量。
花椒油適量。
糖2匙涼拌香醋3匙。
鹽半匙香油適量。
辣椒油適量。
雞精適量。酸辣口味。
拌工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。菠菜拌花生米的做法步驟。
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菠菜洗淨切段，花生米備用。
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菠菜焯水過涼備用。花生米炒好放涼備用。蒜切末備用。
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把菠菜、花生米、蒜末放在一個大碗裡。把配料中所有調料加進去，攪拌均勻。
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拌完放置一小會，讓調料和食材味道充分融合。
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成品擺盤。小竅門菠菜焯水要快，保持口感和顏色。花生米炒好放涼再拌口感好。
12樓：網友
材料準備中，菠菜洗好備用，花生米不管是烤的還是在鍋裡炒的都可以。
鍋裡水燒開，關火把菠菜放進鍋裡，筷子翻拌一下，撈出。
提前準備好涼白開，從鍋裡撈出菠菜，直接進入涼水裡。
然後兩隻手擠幹水分。
把菠菜香菜切小段，放容器裡，加花生米，雞精，糖，香油，醋，裝盤時可以撒上熟白芝麻。
13樓：宇宙之光明星
放油把花生米炒熟 把菠菜放開水中焯一下 把花生菠菜中放些鹽 味精 花椒油或香油 拌勻 食用 挺好吃的。
14樓：情感諮詢草莓的花骨朵
菠菜拌花生米好吃的，把菠菜焯下水，瀝乾水分，再把花生米炒熟了，最後放調料，味道不錯，還下飯。
15樓：陽光女孩
菠菜焯水後，切段，加鹽和生抽、香油拌勻，然後吃前撒上油炸花生米拌勻即可食用。
涼拌花生米的做法家常，花生米怎麼做好吃，涼拌小菜花生米的家常做法
總共分3步，半分鐘教會你一道家常小冷盤 花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生米 涼拌花生米的做法，2分鐘就學會，清淡爽口健康美味 涼拌花生米 食材 花生米適量 食鹽適量 花椒和大料適量 芹菜適量 胡蘿蔔1根。做法 1 準備適量的花生米，放入清水中浸泡3個小時。2 3個小時後，...
油炸花生米好吃嗎，油炸花生米好吃嗎？？？
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涼拌花生米怎麼拌好吃，煮的花生米怎麼拌好吃
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