1樓：機主請開手機
土豆是全球四大重要的糧食作物，土豆含有大量的澱粉，蛋白質，維生素，無機鹽等營養成分，其中土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，因此，土豆一直是我們所鍾愛的蔬菜之一，做法也是多種多樣，根據做法不同口感也不盡相同。
幹鍋土豆片的做法其實很簡單，和平時的土豆片炒肉差不多，不過這裡的土豆片要先用油炸至金黃，然後和豆瓣醬、五花肉、辣椒等，再加一些配菜一起炒出來即可。
主料：中型大小土豆3個、五花肉200克。
輔料：青椒3個、蔥、姜、蒜、洋蔥半個、豆豉、料酒、水、食用油。
調味料：食用鹽、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、雞精。
首先將土豆清洗乾淨，颳去表面薄皮，切成五毫米左右的薄片，然後把切好的土豆用清水浸泡著備用。
把之前浸泡好的土豆片瀝乾水分，鍋中加入足量油，把瀝乾水分的土豆片分別夾進去，煎至兩面焦黃，撈出備用。
鍋留適量底油，倒入五花肉煸炒出油，接著把姜蒜末倒進去爆香，之後再加入豆瓣醬和豆豉炒出紅油，然後加入適量料酒、少許鹽、生抽、老抽、雞精和少許水，最後加入之前炸好的土豆片和青椒一起翻炒均勻入味
2樓：美食青風
在家就能做幹鍋土豆片
3樓：哆啦月在廚房
土豆黨必學的一道下飯菜，學會了所有人都會誇你，麻辣鮮香的幹鍋土豆片，真的太費米飯了
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的幹鍋土豆片
5樓：
這樣的菜家人吃了還想再吃
6樓：一人廚
教你幹鍋土豆片好吃又下飯的做法
7樓：三棵樹
幹鍋土豆片這樣做，截圖的時候不要太薄了，鍋底啟用放入蔥姜，蒜辣椒，放入五花肉，再放入土豆片，放入白糖，雞精，醬油，胡椒粉，大火慢燉半個小時就可以出鍋了。
8樓：你真的很好嗎
首先將土豆片兒進行油炸，然後再用紅辣椒，醬油，豆瓣醬，鹽等調料放入鍋中，大火來回翻炒，兩分鐘即可。
9樓：哇塞塞影視剪輯
首先將土豆片倒入油中，放入調料，大火炒香，然後再倒點青椒，料酒，洋蔥和土豆片繼續翻炒一會兒，出鍋即可，
10樓：大力怪
將土豆切成均等且適宜的厚度。鍋中油燒熱，加入佐料如辣椒之類的。快速翻炒。
11樓：
首先將土豆片切成片狀，放入鍋中，翻炒一番加一些適量的辣椒。炒熟之後，將土豆片放入幹鍋中，加入一些洋蔥以及蔥蒜末，然後把幹鍋的開關開啟進行預熱就行了。
12樓：東北小廚來哥
土豆切片，清洗，下鍋炸金黃，低鍋留油下入圓蔥炒熟，放入蔥薑蒜芹菜炒香，精鹽雞粉白糖。
香辣幹鍋土豆片怎麼做 怎麼炸土豆才會酥脆好吃土豆條
13樓：面朝大海路途
食材主料
土豆2個
紅辣椒1個
大蔥1根
大蒜2瓣
乾紅線椒
1把輔料油適量
鹽適量郫縣豆瓣醬
1大勺醬油
適量生抽
適量五香粉
適量雞精
適量麻油
適量步驟
1.土豆去皮，紅辣椒去蒂，大蔥，大蒜去皮洗乾淨；
2.土豆切成兩半，再切成厚片；
3.紅辣椒切塊；
4.大蔥切段，大蒜切片；
5.乾紅線椒加水泡軟；
6.熱鍋熱油，油多點，放入土豆片，油炸；
7.油炸土豆片，直至土豆片外焦裡軟微黃撈出；
8.鍋中留底油，放入豆瓣醬炒出紅油；
9.放入線椒炒香；
10.放入蔥蒜，五香粉，醬油，生抽炒香；
11.放入炸好的土豆片，鍋中加入少許的水進行翻炒，直至將水份煸幹，放入雞精炒勻，淋入幾滴麻油；
12.出鍋裝盤。
乾鍋土豆片怎麼做才香呢？
在爺爺奶奶那輩，大米之類的糧食短缺土豆便成為了後備力量，各種土豆菜式從那個時候起就已經有了基本雛型。土豆作為一種澱粉含量極高的食材，處理起來可是得心應手。縱觀各洲各國的菜餚中，可是哪哪都有土豆的身影呢。歐洲人率性將土豆開發成薯條和土豆餅，土豆泥 而中國人則通過調味料的加減對土豆重新定義。在川渝這塊地...
炸土豆片怎麼做才好吃，土豆片炸後怎麼做好吃
主料土豆2個 食用油200g 輔料食鹽1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙 炸土豆片的做法步驟 1.土豆用鋼絲球洗淨，擦去皮。大冷天的，冷。2.然後切片。請忽略我滴刀工八。對了，這個切片，越均勻越好，薄點。有擦絲板最好啦。3.切了就不要用水衝了，就讓那個澱粉漿在土豆上面。然後灑上剛才準備的...
五花土豆片的做法步驟圖，五花土豆片怎麼做
用料五花肉 200g，片狀 土豆 1 2個 香辣烤肉醬 50g 土豆片烤辣五花的做法 五花肉中加入烤肉醬，醃製半小時以上 土豆去皮，洗淨，切薄片 烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片 在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘...