1樓：cym情感過程
回答你好，首先我們先把豆腐切成塊，把木耳洗乾淨，都各自放在盤中，然後剁一點肉末，再切一些姜蔥蒜，小米椒備用！
我們在鍋裡倒入少許的油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃取出，在鍋裡留點油，炒香姜蒜末，加入肉末和姜蒜末一起炒，炒至變色，再加入料酒生抽，老抽炒均勻，加入料酒生抽，老抽炒然後加入木耳和，小米椒一起翻炒，最後把豆腐加進去，再放一點清水，煮至五分鐘左右湯汁收幹後，用水澱粉勾芡！這樣子，一盤美味的豆腐炒木耳就好了！
希望我的解答可以幫助到您，謝謝
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豆腐和木耳怎麼炒好吃
2樓：歐陽菲扶寅
首先，木耳，幹蘑菇水發。把幹蘑菇和木耳用溫水浸泡，使之充分的吸足水分洗乾淨，然後豆腐焯水瀝乾後加入開水沸煮，再加入生薑片，紹酒等調料，放入蘑菇和木耳，沸煮至汁變濃稠即可上桌了。上桌時撒上蔥花或香菜，一道色香味俱全的菜餚就做好了。
3樓：中溫韋
步驟1：把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。
步驟2：另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
步驟3：再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出鍋。
4樓：乍暖
【豆腐炒木耳】
食材：老豆腐1大塊、幹木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、蔥白1節、蒜3粒、1勺蠔油、1勺生抽、半勺白糖、雞精半勺、澱粉少許、適量清水。
做法：1、木耳用溫水泡開之後，清洗乾淨，倒入開水鍋中煮大概四五分鐘，撈出控幹水分。撕成小片。
2、豆腐用水衝一下，先切成片，再切成三角形。
3、熱鍋加油，在油裡放少許鹽，中火炸至金黃撈出。
4、蒜苗，小米椒洗淨切段，蔥，姜切末，鍋中留底油，中小火爆香蔥薑蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐，翻炒均勻，（提前小碗中放1勺蠔油，1勺生抽，半勺白糖，雞精半勺，澱粉少許，加入適量清水攪勻，）倒入調好料汁。
6、翻炒片刻，讓豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出鍋。
如何做黑木耳炒豆腐怎麼做好吃
5樓：cym情感過程
回答你好，首先我們先把豆腐切成塊，把木耳洗乾淨，都各自放在盤中，然後剁一點肉末，再切一些姜蔥蒜，小米椒備用！
我們在鍋裡倒入少許的油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃取出，在鍋裡留點油，炒香姜蒜末，加入肉末和姜蒜末一起炒，炒至變色，再加入料酒生抽，老抽炒均勻，加入料酒生抽，老抽炒然後加入木耳和，小米椒一起翻炒，最後把豆腐加進去，再放一點清水，煮至五分鐘左右湯汁收幹後，用水澱粉勾芡！這樣子，一盤美味的豆腐炒木耳就好了！
希望我的解答可以幫助到您，謝謝
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6樓：匿名使用者
木耳炒豆腐的做法步驟
1. 把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。
2. 另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
3. 再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出鍋
7樓：側身西望長嘆息
主料北豆腐適量 蔥適量
木耳適量 姜適量
蒜適量 生抽適量
油適量 鹽適量
木耳炒豆腐的做法步驟
木耳炒豆腐的做法**11. 把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。
木耳炒豆腐的做法**22. 另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
木耳炒豆腐的做法**33. 再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出鍋
8樓：
請詳細介紹revit場地設
豆腐能和木耳一起吃嗎？怎麼吃科學，涼拌還是炒？
9樓：匿名使用者
豆腐和木耳是可以一起吃的。
豆腐和木耳炒著吃比較科學，口感適中，而且還比較入味。
1、豆腐切塊備用
2、木耳泡發備用
3、熱鍋下油，將豆腐排在鍋中煎一煎
4、煎完一面煎另一面，兩面都需要灑上少許鹽同煎，煎好後盛起5、原鍋下油，爆香蒜頭後倒入木耳翻炒，並加少許水將木耳燜煮一會兒6、待水煮開後，將煎好的豆腐倒入一同燜煮
7、最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂**等作用，且對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
而豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。兩者搭配食用，其營養則更加豐富，而且對身體有很大益處。
豆腐木耳怎麼炒好吃
10樓：巨蟹我為遊戲狂
豆腐炒木耳最正宗的做法：
用料：主料：豆腐200克、黑木耳150克。
輔料：蔥適量、姜少許、蒜少許。
調料：食鹽適量、生抽適量、植物油適量。
具體步驟可參考如下:
1、把一塊豆腐切片，鍋中放少量油，將兩面均勻煎黃。
2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
3、再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出鍋。
11樓：北海數碼站
不知道大家有沒有喝過豆腐木耳湯，每天喝，它是一種非常好的習慣，而且湯中可以把豆腐和木耳的營養全部融在裡面，長期使用可以有效提高我們自身的免疫力和抵抗力，可能大家對於豆腐木耳湯怎麼做呢非常感興趣但是又不瞭解它的具體做法，下面我就應大家的要求來簡述一下吧。
做法大全：
材料:農家豆腐20塊，白芝麻，白糖，精製油，蝦米辣醬，小蔥花
做法:1.將豆腐用清水漂洗一下，晾乾水分。
2.用精製油將豆腐乾兩面煎黃，取出。
3.加蝦米辣醬、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐乾，晃動鍋子翻個面，待醬汁裹住豆腐，撒些小蔥花，就可以取出裝盤了。
4.裝盤後撒上一些白芝麻。
功效：豆腐營養豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆漿、豆腐腦)裡很多。
一兩大豆的蛋白等於一兩瘦肉，等於三個雞蛋，等於四兩大米。豆腐裡還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。牛奶裡沒有抗癌物質，豆腐裡有五種抗癌物質，其中特別是飴黃酮，專門預防、**乳腺癌、直腸癌、結腸癌、肥胖者和心臟病人經常吃豆腐，可降低膽固醇，防止血管硬化。
中醫學認為，經常吃豆腐，有益中和氣，生津潤燥，清熱解毒，消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有藥用價值。
我們每個人都可以做出來美味的豆腐木耳湯的，以上也為我們介紹了豆腐木耳湯怎麼做的相關情況，大家都會按照以上的方法來製作，我相信只要一步一步的來，堅持細心的去做大家都會領略到美味的豆腐木耳湯的，快速嘗試一下吧。
12樓：前行者
木耳炒豆腐
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卡路里碳水化合物
脂肪蛋白質鈣鐵
卡路里30.9%
蛋白質3.6%
*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料
炒 家常味
<15分鐘
較低熱量
初級入門
@1@把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面@2@另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻@3@再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出
主料2人份
北豆腐200克
黑木耳150克
輔料蔥適量
姜少許蒜少許
食鹽適量
生抽適量
植物油適量
步驟1把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面
步驟2另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻
步驟3
再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出鍋
烹飪技巧
北豆腐比南豆腐質地要堅實一些，切面也不如南豆腐細滑。北京人吃的老豆腐，或者叫豆腐腦兒也是北豆腐做的。北豆腐的味道比較香，適合煎、炸、釀、紅燒。凍豆腐也是用北豆腐做的
南豆腐，水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯羹。飯館裡的小蔥拌豆腐，也都是用的南豆腐
超市購買豆腐的時候，注意看上面寫的是哪一個品種，不要買錯
豆腐和木耳怎麼炒好吃
13樓：半夏半暖
步驟1：把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。
步驟2：另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
步驟3：再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出鍋。
14樓：cym情感過程
回答你好，首先我們先把豆腐切成塊，把木耳洗乾淨，都各自放在盤中，然後剁一點肉末，再切一些姜蔥蒜，小米椒備用！
我們在鍋裡倒入少許的油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃取出，在鍋裡留點油，炒香姜蒜末，加入肉末和姜蒜末一起炒，炒至變色，再加入料酒生抽，老抽炒均勻，加入料酒生抽，老抽炒然後加入木耳和，小米椒一起翻炒，最後把豆腐加進去，再放一點清水，煮至五分鐘左右湯汁收幹後，用水澱粉勾芡！這樣子，一盤美味的豆腐炒木耳就好了！
希望我的解答可以幫助到您，謝謝
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炒白菜木耳的做法，幹豆腐炒白菜木耳怎麼做
15樓：匿名使用者
幹豆腐炒白菜木耳的做法：
幹豆腐炒白菜木耳
主料：白菜200克，幹豆腐100克，泡發專木屬耳100克。
調料：蔥 姜 蒜末 幹辣椒 少許。
製作過程：
1、幹豆腐和白菜切成菱形，木耳用冷水泡發後切小塊，不要太小，燒一鍋熱水，分別下鍋焯水。
2、鍋內放入少許油，燒熱，放入蔥薑末和幹辣椒炒出香味。
3、放入幹豆腐翻炒一會兒，加入半碗水，加入五香粉或是十三香，少許鹽和牛肉粉。轉小火，煮5到10分鐘。
4、水基本幹了之後，放入白菜和木耳，轉中大火翻炒，加入少許鹽和蒜末調味，即可。
5、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
黑木耳炒豆腐怎麼做好吃，黑木耳炒豆腐的家常做法
16樓：匿名使用者
大蔥木耳燒豆腐的家常做法 主料 厚豆腐 500g 木耳 1把 輔料 油 適量 鹽 適量 十三香 適量 雞精 適量 豆瓣醬 適量 香蔥香菜 各1棵 蒜 2瓣 大蔥 1段 步驟 1.厚豆腐洗淨，木耳提前泡發，大蔥切碎，蒜切片。 2.
豆腐切塊，香蔥香菜洗淨備用
17樓：匿名使用者
木耳燒豆腐的做法步驟
1木耳泡發撕成小片，豆腐切小塊。
2鍋燒熱，放油，下豆腐塊煎至焦香。
3青紅椒，蒜蔥粒入鍋。
4加入一湯匙豆瓣醬炒香後，放入適量開水，並調入鹽，糖，生抽，蠔油。
5最後放入木耳進行燒製。
6當豆腐吸飽了湯汁時，用少許生粉水勾個芡，大火炒勻即可出鍋。
18樓：匿名使用者
1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。
3.鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色後，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。
5.放入豆腐、鹽、味精，轉小火，將豆腐燒透。
6.加入青蒜，兌入澱粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠後即可關火。
木耳炒雞肉怎麼炒，木耳炒雞肉最正宗的做法
食材主料 木耳20g 熟雞肉500g 配料油適量 鹽適量青椒適量 生薑適量 蒜適量蔥適量 耗時準備時間10分鐘內 製作時間10分鐘內 摺疊編輯本段做法 準備的雞肉和木耳，木耳提前用冷水泡發 鍋裡放油，炒香蒜和生薑 放木耳下去炒 放雞肉下去炒 放青椒下去炒一下 最後加點蔥 木耳炒雞肉主料雞 木耳 姜，...
黑木耳洋蔥炒肉怎麼炒
主料黑木耳 幹 50克 紅洋蔥 小 1個 瘦肉50克 輔料油 鹽 醬油 姜 木耳洋蔥炒肉的做法步驟 木耳洋蔥炒肉的做法 11.黑木耳浸泡1小時，去頭，洗乾淨，撈起洌幹水 木耳洋蔥炒肉的做法 22.將洗乾淨的黑木耳切絲，待用 木耳洋蔥炒肉的做法 33.紅洋蔥，去皮 去二頭，切絲，待用 木耳洋蔥炒肉的做...
豆腐炒豬肉怎麼做好吃，豬肉和豆腐怎麼炒好吃
肉末燒豆腐 材料 豆腐500g，五花肉末50g 玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水澱粉，味精。做法 1 豆腐 尖椒 西紅柿切塊，蔥切段。2 炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。3 加入西紅柿 料酒 生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。4 加適量的水，放入尖椒塊燒開後，轉中火燜5分...