1樓：司剛毅解喬
魚香肉絲吃過嗎就是用豬肉絲紅蘿蔔絲和木耳蒜苗豆瓣醬炒炒可好吃了我最愛吃了
2樓：匿名使用者
涼拌木耳
1.先將木耳放燒開的水裡焯熟(還要保持脆的口感,不要太熟)2.將焯過的木耳切絲,將黃瓜刨絲,再將大蒜拍扁並剁碎3.
將所有原料放入大碗中,並放醋,鹽,味精還有剁椒和香菜4.最後放入小盤,還可以用小西紅柿擺邊
謝謝,是自己想的哦!!!!
3樓：匿名使用者
菜名：木耳炒瘦肉 主料：鮮木耳80克、瘦肉30克 輔料：
小瓜20克、生薑5克 調味料及醃料： 花生油10克、鹽5克、味精3克、白糖1克、溼生粉適量、熟雞油1克 製作步驟： (1) 鮮木耳洗淨切片，瘦肉、小瓜切片，生薑去皮切片。
(2) 瘦肉加入少許鹽、味精、溼生粉醃好，再燒鍋下少許油，把瘦肉倒入鍋內，炒至八成熟倒出。 (3) 另燒鍋下油，放入薑片、小瓜片、木耳、鹽炒至快熟，加入肉片，調入味精、白糖，用中火炒勻，再用溼生粉勾芡，淋入熟雞油即成。
黑木耳炒什麼菜好
4樓：鄉村優品特產店
1.黑木耳涼bai拌吃。長期吃可du以降血壓、降血脂。zhi2.傳統菜：木須肉dao的配回菜很科學，而且也很答好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有**作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
5樓：匿名使用者
你指的是什麼黑木耳
我預設為飯菜的
一般比較多的胡羅卜絲木耳洋蔥
木耳瓜椒炒肉片
6樓：匿名使用者
炒肉片還是不錯的，這個挺好吃的，還可以當做其他的好多菜的配菜，搭配著吃，更健康，更營養。
7樓：楊博白
柿子椒和五花肉和黑木耳
8樓：酒秀英蕭酉
炒黑白菜
一、原料：
l.主料：水發木耳150
克，大白菜250
克，豆油50
克。2.調料：醬油、鹽、味精、花椒粉、蔥花、溼澱粉。
二、製法：
1.把泡發好的木耳摘洗乾淨。
2.炒勺內放油，燒熱，下花椒粉、蔥花熗鍋，隨即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮時，放入木耳，加醬油、鹽、味精，炒拌均勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺。
按：本菜餚為黑木耳配白榮經烹製而成。木耳內含有蛋白質、脂肪、糖、多種微量元素。
多種維生素、對人體有益的膠質以及特殊的磷脂、筐醇等物質。是一種天然滋補、營養、強壯的食品。中醫認為它性咪甘平，具有益氣不飢、潤肺補腦、輕身強志、涼血止血、和血養容的作用，現代醫學研究認為黑木耳能減少血液凝塊，有防止動脈粥樣硬化的作用。
白菜不僅營養豐富、清爽適口，而且具有通利腸道、除胸中煩熱、消食下氣、和中解毒的作用，二物相合成餚，相得益彰，是理想的保健素菜，對高血壓、冠心病，肥胖病均有一定的療效。
黑木耳炒韭菜——補腎妙品
原料基本就2個：黑木耳+韭菜
做法：放油，先炒木耳調味，然後放韭菜快炒出鍋。
菜裡基本不要鹽和味精放一小勺蒸魚豉油！有了它，味道很贊哦
木耳炒什麼好吃
9樓：軟飯日記
山藥炒木耳怎麼炒好吃？原來下鍋前有個竅門，清甜爽脆又養胃
10樓：瑾瑜
木耳炒雞蛋。
做法：1、將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳，又厚又大，又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
2、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
3、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
4、鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香，將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。
黑木耳中的生物鹼能促進消化道及泌尿道的腺體分泌，有助於防治膽結石、腎結石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纖維，對減少人體血糖波動及調節胰島素分泌有一定的幫助，是糖尿病患者的良好食物。
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
木耳炒雞蛋是一道家常小炒菜品，製作原料有雞蛋、木耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末等。這道菜的味道鹹鮮，營養價值頗豐，做法簡單，容易上手。
11樓：長歌當與哭
木耳炒什麼最下飯，爽口開胃，好吃又不膩
12樓：欣欣的美食生活
木耳炒肉下飯好吃營養美味
怎麼炒木耳好吃
13樓：耿鈮
木耳這樣做拿肉都不換
14樓：賈軍美食
木耳這樣做很有風味，不信可以試試
15樓：匿名使用者
一、涼拌黑白木耳
1、將黑木耳、銀耳適量，黑木耳可以多些，泡軟；
2、將泡軟的黑、白木耳放在開水裡煮5-6分鐘，撈起裝盤；
3、適量洋蔥切絲，蒜1-2瓣切絲，一棵切碎的香菜，放入煮好的木耳中；
4、加入適量（根據自己口味輕重）鹽、鮮醬油、醋、糖、胡椒粉、香油、味精；
5、拌勻即可。
挺好吃的，還兼有保健作用。
二、木耳炒雞蛋
1、將黑木耳適量泡軟；
2、兩隻雞蛋，打散加少許油、鹽或適量雞精攪勻；
3、鍋燒熱加油、蔥花，將雞蛋炒至7成熟，加入泡軟的木耳翻炒，出鍋前加雞精。
16樓：宮谷
木耳泡好了焯水，然後和調料一起放到鍋裡爆炒就行了。
17樓：前行者
蘑菇炒木耳
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卡路里碳水化合物
脂肪蛋白質鈣鐵
卡路里15.3%
蛋白質2.8%
*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料炒 其它口味
較低熱量
新手嘗試
主料蘑菇400g
黑木耳80g
輔料橄欖油適量
食鹽適量
味精適量
蠔油適量
蔥適量姜適量
輔料步驟1
蘑菇洗乾淨掰成小朵
步驟2
蘑菇入煮鍋焯
步驟3
木耳提前泡發好，入煮鍋焯
步驟4
黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨切片
步驟5
炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香
步驟6
蘑菇入鍋翻炒
步驟7
加蠔油翻炒
步驟8
胡蘿蔔入鍋翻炒
步驟9
加鹽、味精翻炒
步驟10
木耳入鍋翻炒
步驟11
黃瓜入鍋翻炒
步驟12
翻炒均勻即可出鍋裝盤
18樓：醇味坊
提名木耳炒雞蛋，木耳能夠有效的軟化血管，和雞蛋一起炒味道非常的不錯。
19樓：巨蟹我為遊戲狂
怎麼泡發黑木耳？
1、涼水泡發，這個很簡單，就需要加足夠的涼水，涼水一定要蓋過木耳，一般需要泡發3—4小時才能泡開，因為要水慢慢地滲透到木耳中，只有把木耳泡發的充分了，炒的時候就不會爆鍋。
2、溫水泡發，這種方法比涼水泡發快，一般泡2個小時左右就可以達到很好的效果了。但是水溫要掌握好，水溫不能過高，一般水溫可以是25°—30°左右，這樣不會破壞木耳本身的營養。如果水溫過高，就把木耳的營養破壞了，也影響了口感。
炒木耳的時候噼裡啪啦不停地炸，甚至木耳都爆出鍋了，這種經歷相信不少做飯的小夥伴們都經歷過，木耳很容易炸鍋，而且四處飛濺還帶著滾燙的油星，嚇得想學廚藝的小夥伴們，都不敢學了，這些現象其實只要掌握好小竅門，就不會出現這些現象。我家一年四季都有木耳，這是因為我的親戚在養殖木耳，每年都給我一些當年的新干木耳，品種尤其好，我就每週都會吃木耳，這樣就積累了很多炒木耳的經驗，今天可可就分享出來吧。
乾貨分享——炒木耳怎麼才不會爆？
第一種充分泡發木耳，要是涼水泡發木耳，一定要加足夠的涼水，這樣才能把幹木耳泡發張開了，只有木耳從吸收了水分，才能炒的時候不易爆鍋，可以提前一夜把木耳用涼水泡發，這樣更節省時間 ，也不耽誤第二吃，但是注意的是，泡發以後要用麵糊水清洗乾淨才能炒喲！
第二種，焯水法，如果沒有時間，可以用溫水泡發木耳，泡發清洗以後，可以把木耳下到開水裡煮2分鐘左右，變的稍微軟一些以後，撈起來瀝乾水分，再炒也不易爆鍋。
第三種，切小塊法，可以把泡發好的木耳切小塊，或者絲，這樣炒的時候，會把減少爆鍋的機率，這是因為小木耳爆發的動力小一些。
第四種，不要直接下鍋先炒木耳，燒木耳之前，可以加的食材先炒，在加木耳一起炒，這樣木耳吸收了別的食材的水分，就不會輕易爆鍋。
第五種，在倒入食用油後先放適量鹽，炒木耳之前，油燒熱以後，加入適量的鹽，在加入木耳翻炒，這樣也不會爆鍋了。
第六種：小火炒，如果木耳是主菜，油燒熱以後，下木耳了，火關小點，然後就是不停地翻動，可以減少這個現象產生的機率。
第七種，加水炒，炒木耳時發現有爆鍋的現象，要快速加少許水翻炒均勻，這樣就不會出現爆鍋了。
20樓：耳冬三點瓦
怎麼炒木耳木耳，新疆乾的木耳發胖好，然後呃鍋中油燒熱，家裡露出煸炒。然後將木耳倒進去翻炒，加各種調料，翻炒幾分鐘就可以出鍋。
黑木耳炒什麼好吃
21樓：蘇娃妮娜
你好，木耳炒雞蛋很好吃哦。
木耳炒雞蛋做法：
原料：雞蛋200克，木耳(水發)250克，大蔥10克，香菜12克，鹽5克，味精2克，香油2克。
做法：1、水發木耳洗淨瀝水備用；
2、雞蛋磕入碗內攪勻待用；
3、炒鍋燒熱加油適量，稍燒熱即雞蛋倒入攤熟，出鍋備用；
4、鍋內再加油適量，將瀝乾水的木耳放入煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料稍炒即可出勺。
22樓：航家網
木耳炒雞蛋，木耳炒青椒
都很好吃哎
或者涼拌也好吃的
23樓：匿名使用者
特別好吃，炒熟了涼拌也特別的好吃
24樓：匿名使用者
可以試一下雞絲紅蘿蔔混炒
黑木耳炒什麼好吃
最好吃的做法是黑木耳和黃瓜，雞蛋一起炒，也可以加點蝦仁。我在家經常作給我寶貝吃。再有就是涼拌，黑木耳拌黃瓜條或者萵苣條。都很好吃 木耳涼拌三絲 木耳 黃瓜 粉絲 麻油 蔥姜 胡椒粉 鹽 黃酒 味精各適量 木耳 黃瓜切絲再木耳絲 粉絲開水內燙下瀝乾水分加入黃瓜絲 麻油 黃河 鹽等調料拌勻即成 糖醋木耳...
木耳炒什麼好吃呢，木耳炒什麼好吃
木耳炒什麼最下飯，爽口開胃，好吃又不膩 木耳炒肉下飯好吃營養美味 木耳炒什麼好吃 山藥炒木耳怎麼炒好吃？原來下鍋前有個竅門，清甜爽脆又養胃 木耳炒雞蛋。做法 1 將水發木耳洗淨，瀝水，備用 木耳水發技巧 用淘米水泡發木耳，又厚又大，又柔軟 再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒 2 將雞蛋磕入碗內，攪勻，...
黑木耳拌什麼菜好吃？怎麼拌黑木耳搭配什麼菜最好
涼拌黑木耳 材料黑木耳，胡蘿蔔，香菜，紅辣椒，蔥薑蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖。做法1黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵 2鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液 3胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出 4蔥薑蒜切末放小碗裡，植物油燒熱後澆在上面烹出香味 5按照...