1樓：0澤國a網盤
用料梅花肉 300g
義大利麵 抓一小把
土豆 1顆
小番茄 若干
雞蛋 兩個
蠔油、番茄醬 一小勺
洋蔥 半個
西式豬排的做法
提前一晚把梅花肉用熱水洗乾淨，切成4等分，在肉的雙面塗上鹽巴，再重複一次塗胡椒粉，放到保鮮盒，送進冰箱醃製。
取個小碗，把番茄醬、蠔油、胡椒粉、少許糖加兩勺水拌均勻，放在一旁備用。
鍋裡放水，燒開，放入意麵。根據意麵包裝上寫的，煮相應的分鐘數，然後撈起來，擺盤。
把洋蔥切四個圈圈備用。其餘切碎。鍋裡放少許橄欖油，燒熱，放入洋蔥煎熟，然後把梅花肉兩面煎熟，擺盤。
再用煎肉剩下的油煎蛋，以及翻炒切碎的洋蔥，加入適量水煮爛，再把碗裡的醬料倒進去拌勻。然後接一碗水，放入生粉勾芡，倒進去鍋裡，調成醬汁。淋在肉和意麵上。
大功告成！
2樓：匿名使用者
西式豬排
用料梅花肉300g義大利麵抓一小把土豆1顆小番茄若干雞蛋兩個蠔油、番茄醬一小勺洋蔥半個將做法儲存到手機步驟 1
提前一晚把梅花肉用熱水洗乾淨，切成4等分，在肉的雙面塗上鹽巴，再重複一次塗胡椒粉，放到保鮮盒，送進冰箱醃製。
步驟 2
取個小碗，把番茄醬、蠔油、胡椒粉、少許糖加兩勺水拌均勻，放在一旁備用。
步驟 3
鍋裡放水，燒開，放入意麵。根據意麵包裝上寫的，煮相應的分鐘數，然後撈起來，擺盤。
步驟 4
把洋蔥切四個圈圈備用。其餘切碎。鍋裡放少許橄欖油，燒熱，放入洋蔥煎熟，然後把梅花肉兩面煎熟，擺盤。
再用煎肉剩下的油煎蛋，以及翻炒切碎的洋蔥，加入適量水煮爛，再把碗裡的醬料倒進去拌勻。然後接一碗水，放入生粉勾芡，倒進去鍋裡，調成醬汁。淋在肉和意麵上。
大功告成！
美式烤豬排的做法步驟圖，美式烤豬排怎麼做
3樓：0澤國a網盤
用料黑胡椒末 半勺
豬排 2斤
蜂蜜燒烤醬 半杯
醬油 2勺
鹽 少許
蒜頭 5瓣
洋蔥 1個
黑醋 半勺
米酒 1勺
辣椒末 少許
美式烤豬排的做法
醃製：蒜頭切碎，混合出洋蔥外所有配料，塗抹豬排。放冰箱醃4個小時醃好的豬排入烤盤（我在盤底鋪了一層錫紙方便清洗）。烤箱預熱175度，洋蔥切碎，均勻放在豬排上）。入烤箱。
烤1個小時後翻面。繼續烤一個小時。
小貼士因為烤箱很大，所以我同時烤了一些蔬菜：土豆，四季豆和洋蔥用芝麻油，鹽和黑胡椒末醃好放入烤箱烤半個小時就好了。這樣就肉菜皆有了，而且充分利用資源:)
西餐豬排的醃製做法
4樓：匿名使用者
橘汁煎豬排的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：酸甜味 橘汁煎豬排的製作材料： 主料：豬通脊1750克。
調料：柑橘750克,橘子汁100克,橘子酒50克,精鹽10克,胡椒粉1克,植物油適量,麵粉50克。橘汁煎豬排的特色：
味似荔枝，酸甜濃厚，鹹鮮爽口。教您橘汁煎豬排怎麼做，如何做橘汁煎豬排才好吃 1.將豬通脊剔去筋皮，切成1釐米厚的片，再用肉拍子拍鬆成薄片，然後撒入鹽、胡椒粉醃30分鐘。
2.將鍋炙好，下入油適量，燒至五成熱，下入蘸好麵粉的豬排，煎至兩面金黃時，瀝盡油，烹入橘子酒，淋入橘子汁，排入盤中，淋上餘汁。將柑橘去皮，橘瓣從中間片開去籽，成圓形，排在豬排上，其餘橘子瓣圍邊。
蝦醬豬排的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 益智補腦食譜
口味：醬香味 工藝：油浸炸 蝦醬豬排的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克
輔料：蝦醬50克
調料：大蔥7克,姜4克,料酒3克,醬油4克,鹽3克,白砂糖5克,芝麻醬3克,植物油30克 蝦醬豬排的特色：外焦裡嫩，蝦醬味濃。
教您蝦醬豬排怎麼做，如何做蝦醬豬排才好吃1.將蔥，姜切絲，豬大排切6塊，用開水氽一下，撈出待用。
2.碗中加蝦醬、醬油、白糖、鹽、料酒、蔥薑絲、芝麻醬調成汁，放入豬排醃漬2小時。
3.炒鍋注油燒熱，將豬排放入慢火炸熟，呈金黃色時撈出。 蝦醬豬排的製作要訣：
備植物油400克 西式炸豬排的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：幹炸 西式炸豬排的製作材料：主料：豬排骨(大排)750克
輔料：洋蔥（白皮）20克,胡蘿蔔30克,芹菜15克,黃瓜20克
調料：雞蛋150克,番茄醬300克,麵包屑50克,白砂糖20克,鹽4克,花生油500克,胡椒粉10克 西式炸豬排的特色：營養豐富，味美適口。
教您西式炸豬排怎麼做，如何做西式炸豬排才好吃1.將豬排骨洗淨切成小段，用刀拍鬆，撒鹽、胡椒粉、裹勻雞蛋液，麵包糠待用；洋蔥、芹菜、胡蘿蔔均切塊。
2.炒鍋注油燒至五六成熱，下入豬排骨炸至熟透，撈出裝盤；洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁。
3.炒鍋注油燒熱，放入蔥頭、芹菜、胡蘿蔔、番茄炒至變軟，變紅，加黃瓜炒幾下，加入鮮湯、鹽、醋、白糖、調味盛出，與炸好的豬排骨同食。
5樓：匿名使用者
做法一：用料：豬通脊肉300克，麵包渣100克，麵粉50克， 精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。
醃製：將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍 鬆拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上 麵粉，蘸上雞蛋液，裹上麵包渣；
做法：鍋上火，放油燒至
五、六成熟，下豬排 炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。周邊可以 配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在邊上加上少許色拉醬蘸著吃。 做法二：先把豬排兩面劃成方格狀，方便醃製。
然後用刀背把肉拍鬆，在盤子裡倒入醬油和紅酒（大概1.5：1）的分量，再加一點色拉油或者橄欖油，把豬排浸入，兩面撒上鹽，糖，胡椒粉，大蒜粉，一點咖哩粉（一丁點就好，否則味道很奇怪），一點紅辣椒粉，揉搓一下使醃料全部浸入豬排裡。
放置30分鐘。
不粘鍋中倒入油，又不要太多，剛好蓋住鍋底就行。油燒熱後開中火煎，每面煎10分鐘左右，要注意檢視肉有沒有糊，因為豬排厚薄不一，有時候需要的時間比較短，有時候需要的時間長。但是一定要煎熟，豬肉不煎熟最好不要吃。
最後開大火煎一下後起鍋，就完成了。
6樓：我的家鄉我說了算
用料：豬通脊肉、麵包渣、麵粉、味精、胡椒粉、食鹽製作步驟：
先把選好的豬排去掉邊角料，再將豬排兩面用刀劃成方格狀，這樣有助於使豬排在醃製時進味，然後用刀背拍肉直至將肉拍鬆。
向盤子中倒入醬油和紅酒，分量大概是1.5:1，再倒入一點點色拉油或者橄欖油，使油剛好淹沒過豬排，豬排兩面撒上鹽，糖，胡椒粉，大蒜粉，一點咖哩粉，但是咖哩粉要注意不能撒得太多，再加上一點紅辣椒粉，揉搓一下牛排，保證醃料全部浸入豬排裡，使豬排進味，最後放置30分鐘。
黑胡椒豬排的做法步驟圖，黑胡椒豬排怎麼做好吃
黑椒豬排的做法步驟圖，黑椒豬排怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料梅花肉蒜茸和少量醬油 用於醃肉
黑胡椒粉
黃油洋蔥末 用來做黑椒醬
蠔油 用來做黑椒醬
糖 用來做黑椒醬
水澱粉 用來做黑椒醬
黑椒豬排的做法
梅頭豬肉切片（我用的是超市盒裝切好的，厚度大概0.8釐米），一片片擺整齊，倒少許醬油在肉的面上，然後把蒜蓉鋪在肉上，放冰箱醃一下午時間！ps：
千萬不能用鹽醃，會讓肉裡的水份流失，吃起來會澀
準備煎之前，先燒一鍋40-60攝氏度的溫水（比體溫稍高），把肉用袋子裝起來，放在鍋裡隔水泡20-30分鐘，泡過後肉會變半熟，煎的時候就可以減少煎的時間，這樣肉吃起來會比較嫩！
從肉上把蒜蓉刮下來，一會用來做黑椒醬
黃油黑椒醬的準備：一個碗里加少許蠔油，適量黑胡椒粉，一點點糖，加一點清水攪拌均勻；另一個碗準備一點水澱粉（澱粉不能放多，不然醬很稠，吃起來感覺像都是小顆粒在嘴裡不滑）
開始煎，熱鍋，一直加熱到高熱，檢驗鍋是否溫度夠高，往鍋裡灑幾滴水，水滴瞬間蒸發，鍋的溫度就合適了，中小火，鍋裡放黃油，放肉，在肉面上塗黃油，灑一點點鹽，一點點黑胡椒粉，煎一分鐘，翻面，同樣方法同樣時間操作，起鍋！ps：事先把乘豬扒的碟子加熱，這樣豬扒的汁才會保持在肉裡。
我是用微波爐把碟加熱，然後一直關在微波爐裡保溫。也有用烤箱加熱碟子的！
黑椒醬製作：迅速用剛煎過豬扒的鍋，加黃油，到蒜末和洋蔥末炒出香味，把剛剛調好蠔油汁倒進去燒開，在到水澱粉進去燒開，黑椒醬製作完成，趁肉還熱的時候澆上去！黑椒豬扒完成！
小貼士1、不能用鹽醃肉
2、煎前隔水泡肉
3、煎的時候再在面上撒鹽和黑椒粉
4、盤子一定要加熱保持溫度
8樓：愛白貓咪
簡介黑胡椒醬材料：黑胡椒粒1/2大匙、a1牛排醬2大匙、辣醬油1大匙、醬油1大匙、細砂糖1大匙、鹽1小匙、米酒1大匙、蒜末10公克、洋蔥末10公克、水60cc、太白粉水1大匙作法：1.
起一干鍋，放入黑胡椒粒炒香後，盛起備用。2.起一鍋放入2大匙的油燒熱，放入蒜末、洋蔥末一起炒香，再放入全部材料、一起攪拌均勻，煮至入味。
3.再以少許太白粉水勾薄芡，煮至稠狀即完成。
材料里肌肉排2片，洋蔥適量，青椒適量，黑胡椒醬適量，奶油50公克，鹽少許，細砂糖少許，米酒1大匙，a1牛排醬1/2大匙，醬油1/2大匙
做法1.肉排洗淨擦乾水分，放入袋中拍打數下後取出，備用。
2.洋蔥、青椒切條，備用。
3.取一容器將作法1的排骨放入，加入醃料攪拌均勻醃10分鐘。
4.取一平底鍋燒熱後，加入奶油均勻地抹在平底鍋內。
5.將作法3的排骨放入平底鍋煎約3分鐘至上色。
6.加入作法2的材料及黑胡椒醬一起攪拌拌均勻，煮入味即完成。
相關黑胡椒豬排 胡椒 黑胡椒
西式煎黃魚的做法步驟圖，西式煎黃魚怎麼做
用料小黃魚三條 海鹽 黑胡椒碎 適量 洋蔥少許 八角一粒 黃油50克 將做法儲存到手機 步驟 1 小黃魚收拾乾淨 魚鰓處的黑膜一定完全剔除乾淨 緊挨魚肚子兩邊的兩小塊肉也一併去除 反覆沖洗至裡外乾乾淨淨 用廚房紙巾擦乾水分 步驟 2 小黃魚兩面和魚腹都均勻的撒上海鹽和黑胡椒碎輕輕按摩至吸收 裝盤表面...
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