1樓：印罡春元槐
前言炎熱的夏天到了~都喜歡煮點清淡的湯，這道湯經常出現在我們家餐桌上。
材料主料：瘦肉250g、冬瓜250g；
輔料：姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、料酒適量、嫩肉粉適量冬瓜肉片湯
1肉切薄片，加入少許料酒
鹽，胡椒粉醃15分鐘
2冬瓜切片
3鍋裡放水煮開，加入切好的薑片
4水開倒入冬瓜
5肉加適量嫩肉粉，抓勻
6抓好的肉，一定要裹上薄薄的粉，
肉會很嫩滑
7把肉一片片放入湯裡，
煮開，加入鹽
胡椒粉，味精調味即可
小貼士肉一定要裹粉，如果有雞蛋，用蛋清醃下，更滑，剛好家裡雞蛋用完了。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的冬瓜蓮子肉片湯
3樓：超超
砂鍋倒油炒香姜蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉乾貝煮熟即可
4樓：鹹簡薊平凡
前言冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有降血壓、降血糖、**降脂的功效。這道冬瓜肉片湯，湯鮮味美，吃口清淡，適合所有人食用。
材料主料：豬腿肉800克、冬瓜2000克；
輔料：蔥花20克、鹽15克、姜20克、雞精15克、花椒20粒冬瓜肉片湯
1冬瓜去皮瓤後切片。
2冷水下肉煮開。
3煮開後去浮沫，放姜、花椒。
4煮20分鐘後將肉撈起稍涼。
5切片。
6冬瓜片、肉片同時下鍋煮。
7煮到冬瓜片熟軟後放入鹽、蔥花、雞精，用湯勺和勻即可。
小貼士無
冬瓜肉片湯的做法
5樓：匿名使用者
主料：冬瓜500克,豬肉(瘦)300克
調料：大蔥5克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,醬油4克,香油5克肉片冬瓜湯的做法：
1. 冬瓜刨去瓤，洗淨切小薄片；
2. 瘦肉切成薄片，用澱粉、醬油、香油拌均勻；
3. 取清湯或肉湯燒開，把冬瓜片放入煮熟；
4. 見冬瓜基本熟即放食鹽調味；
5. 將拌好的肉片下鍋，見熟起鍋，放香油，蔥花即可食用。
6樓：超超
砂鍋倒油炒香姜蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉乾貝煮熟即可
7樓：平安喜樂
步驟如下：
1、準備冬瓜和瘦肉，冬瓜洗淨去皮，切厚片。
2、薑片切絲，肉切條。
3、湯鍋注入適量水，加入薑片大火燒開，肉條湯鍋注入適量水，加入薑片大火燒開。
4、火燒開倒入切好的冬瓜，蓋上鍋蓋大火燒開，小火煮10分鐘。
5、肉絲放入冬瓜湯裡，加入鹽，雞精調味，然後撒上蔥花就可以了。
8樓：匿名使用者
材料：冬瓜250克、豬瘦肉200克調料：植物油、香油、鹽、味精、胡椒、料酒、薑片、蔥段、蒜末各適量。
煲湯步驟：1、冬瓜去皮、洗淨，切片；豬肉洗乾淨，下沸水鍋氽一下，撈出瀝水，切成片。2、鍋中放植物油燒熱，煸香蔥段、薑片，再下肉片炒幹水分，烹入料酒，加入清水750毫升，再放鹽、胡椒粉調味，煮至肉熟。
3、鍋中加入冬瓜片煮熟斷生，去掉蔥段、薑片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入湯盆。煲湯祕笈：1、煲肉時，可以將肉切成片『也可切成小塊，一般切成片。
2、在煲湯前，可以將整塊肉洗淨，先用沸水綽燙，以去油腥氣。也可將肉炒熟，再加水，這樣腥氣較少，並且肉的顏色也較深。可以視自己喜好而定。
營養搭檔分析： 冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持**潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。
此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
9樓：匿名使用者
不要放油主料：冬瓜，羊肉配料：大蔥、生薑、香菜、胡椒粉、五香粉、鹽、蘑菇精、醋各適量做法：
羊肉切片，冬瓜切片（不要切的太薄），蔥切段、薑切片 將香菜切成段放到湯盆中，再加入適量胡椒粉、醋、蘑菇精將鍋加水，將蔥段、薑片、五香粉、鹽放入水中，水開後加冬瓜片，帶冬瓜片快要透亮的時候，加入羊肉，鍋開一小會後關火，將湯倒入湯盆中即成。這個我冬天經常做，配米飯、饅頭吃都是很美味的哦!
冬瓜肉片湯怎麼做好吃
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的冬瓜蓮子肉片湯
11樓：我心向洋滴楊洋
食材主料
豬肉250g
冬瓜250g輔料蔥
10g鹽
適量味精2g姜
2g大料
2g步驟
1.整塊豬肉放到鍋里加蔥，姜，大料煮成肉湯，2.冬瓜去皮切成骰子塊。
3.肉湯熬好後，加入冬瓜塊，大火煮開後，中火煮熟，加鹽，出鍋，開吃！
小貼士最好少加鹽，湯的鮮美才可以體現出來!
12樓：超超
砂鍋倒油炒香姜蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉乾貝煮熟即可
冬瓜和肉怎麼做湯好吃
13樓：嘟嘟丶女王
主料： 冬瓜 500克 豬肉(瘦) 300克 調料： 大蔥 5克 鹽 3克 澱粉(玉米) 5克 醬油 4克 香油 5克 各適量 肉片冬瓜湯的做法：
1. 冬瓜刨去瓤，洗淨切小薄片； 2. 瘦肉切成薄片，用澱粉、醬油、香油拌均勻； 3.
取清湯或肉湯燒開，把冬瓜片放入煮熟
14樓：匿名使用者
先把肉片炒下放冬瓜片進去，最後放水一起煮
肉片冬瓜湯怎麼做？
15樓：薄荷**專家
主料： 冬瓜 500克 豬肉(瘦) 300克調料： 大蔥 5克 鹽 3克 澱粉(玉米) 5克 醬油 4克 香油 5克 各適量
肉片冬瓜湯的做法：
1. 冬瓜刨去瓤，洗淨切小薄片；
2. 瘦肉切成薄片，用澱粉、醬油、香油拌均勻；
3. 取清湯或肉湯燒開，把冬瓜片放入煮熟；
4. 見冬瓜基本熟即放食鹽調味；
5. 將拌好的肉片下鍋，見熟起鍋，放香油，蔥花即可食用。
更多肉片冬瓜湯資訊見薄荷網食物庫
冬瓜圓子湯怎麼做好吃，圓子湯怎麼做好吃，冬瓜圓子湯的家常做法
食材主料 冬瓜400克 肉沫80克輔料油 適量鹽適量香菇 3個紅蘿蔔 30克芹菜 20克姜 2片步驟 1.準備好的材料 2.紅蘿蔔 芹菜 香菇 薑片剁成茸 3.把所有的材料加入肉末中剁均勻 4.加入半茶匙糖 1茶匙鹽 5.繼續剁均勻 6.剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻 7.鍋里加入冬瓜翻炒片刻 ...
肉片湯怎麼做好吃，肉片湯怎麼做肉比較嫩
肉片湯是一道家常湯類，好喝又健康。主料瘦肉片適量 花菜適量 方法 步驟 先將花菜切成小朵 香菜 蒜苗清洗乾淨切好，豆腐衣放入水中稍微泡洗下後，用手掰成小片備用。瘦肉片加入適量地瓜粉 醬油 雞精 十三香 料酒 水用筷子攪拌均勻備用。拿一些肥肉用小火煸出肉油後，放入蒜段翻炒香。再把花菜倒入鍋中翻炒至七八...
乾貝冬瓜湯怎麼做好吃，乾貝瘦肉冬瓜湯怎麼做
食材主料 冬瓜500g 乾貝50g輔料姜 10g蔥花 適量步驟 1.冬瓜洗淨，去皮後切成適量大小的塊狀 2.乾貝洗淨，用溫水泡發開，然後用手撕成絲狀 3.熱油鍋，放薑片蒜末以及乾貝絲一起炒香 4.加入冬瓜也炒兩下，然後注入適量的開水，大火煮開轉小火煮約20分鐘 5.當湯轉為奶白色，加鹽調味，最後撒蔥...