1樓：焚心祭夢
涼拌，熱水先焯一下，加點醋、味精、鹽等調料，ok了，味道不錯哦
2樓：夜影v魂
、熗海帶絲
配 料: 水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片
操 作: 將海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控幹，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。
ps：焯海帶時別像飯店加食用鹼。鹼對人體有害。撈出後一定要瀝乾水份，不然，拌出海帶會有很多水。
2、酥海帶
配 料: 水發海帶300克，蔥250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，醬油10克。
特 色： 海帶酥爛，味道酸適口，香氣撲鼻。(haochi123.com)
操 作:
1、將海帶洗淨，切成2釐米的菱形片，蔥切成2釐米的段。
2、砂鍋內墊上竹墊，將海帶、大蔥一同放砂鍋中，加醬油、白糖、醋和少許開水，上火燒沸後加入麻油，加蓋用小火燜煮，至海帶、蔥均軟時，上大火收稠湯汁，起鍋裝盤即成。
≮烹飪關鍵≯
砂鍋底要墊上竹墊，防止海帶粘底。要用小火燜煮至酥爛。如用大米，湯汁易濃稠，海帶不酥。
3、海帶綠豆粥
配 料: 白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯
輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉 各適量、芹菜末 少許(haochi123.com)
特 色： 清熱解毒、退火氣。(haochi123.com)
操 作:
1.白米洗淨瀝乾，綠豆洗淨泡水2小時。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
4、涼拌海帶
原料： 海帶
輔料： 蒜泥、生抽、辣豆豉
做法：海帶洗淨，入開水鍋焯熟，撈出瀝乾，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌勻。
5、怪味海帶
海帶、赤小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。將海帶浸泡一夜，洗淨切絲。將赤小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈出豆、蘿蔔、山楂不要，放入海帶燜至汁盡，海帶酥爛，起鍋晾乾食用。
利水，消腫，**。
6、海帶綠豆粥
配 料: 白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯
輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉 各適量、芹菜末 少許(haochi123.com)
特 色： 清熱解毒、退火氣。(haochi123.com)
操 作:
1.白米洗淨瀝乾，綠豆洗淨泡水2小時。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
7、肉燒海帶
材料:帶皮五花肉500克，水發海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜塊若干，大料3-4粒。
做法 1、將五花肉洗淨，切成2-3公分的塊；將海帶洗淨用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用（用海帶絲，則挽成結）。
2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。
備註 炒糖色時，不宜用旺火，應用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡並呈金黃色時，下肉塊最好；加入清水的量，以沒過肉塊為宜。
8、椒鹽海帶
材料:泡發好的海帶200克 雞蛋清2個 薑片10克 蔥段30克 醬油、料酒、味精、澱粉各適量 色拉油1000克�約耗50克 椒鹽味碟1個
做法 1）海帶切成小方塊，用薑片、蔥段、醬油、料酒、味精醃漬入味；雞蛋清和澱粉調成蛋清糊。
2）炒鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，將醃漬入味的海帶塊拖勻蛋清糊，下入鍋中炸至外表挺直且海帶將熟時，撈出，待鍋中油溫升至七八成熱，再下鍋復炸至色呈金黃，撈出瀝油裝盤，隨椒味碟上桌即成。
備註 海帶應選擇肉厚部位。
9、 海帶黃豆排骨湯
材料:海帶結75克兩，小排骨5小塊，黃豆50公克，姜3片，鹽1匙。
做法 1、海帶結及黃豆洗淨，浸水半小時後，瀝出備用。
2、將小排骨置於鍋內，加清水6碗，煮5分鐘後，再入海帶結、黃豆、薑片，煮沸之後轉小火，續煮30分鐘，下鹽調味即成。
功效 1、海帶含碘、蛋白質、脂肪、灰分、粗纖維、大葉藻素、鞣質、維生素c、b1、胺基酸、核黃素、鉀、鈣、氟等，營養豐富，且對結核菌有抑制作用，可治慢性支氣管炎及缺碘性甲狀腺腫。
2、黃豆含蛋白質、維生素b1、b2、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、葉酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮腫、補腦，孕婦食用有益於胎兒腦部發育。
3、豬骨是最主要的鈣質**，結合了黃豆豐富的蛋白質，以及海帶中多種礦物質，營養豐富，是孕婦和產婦可經常食用的好湯。
10、清熱****湯
材料:帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
做法 1、將冬瓜皮、帶皮、切塊，瘦豬肉切塊。
2、海帶泡水、切段，水煮滾後加入所有的材料，先以大火煮10分鐘，然後轉文火煮2個小時，最後再加入調味料就可以啦！
功效 這種湯尤其適合肥胖美人兒飲用，還可以清熱去溼、****喔！
備註 冬瓜有利尿去溼的功用，含納較低，對**水腫與糖尿病的肥胖，有一定的效果；海帶也消除脂肪與降低膽固醇的作用，且對大腦也好；陳皮有行氣健脾、燥溼化痰的作用，全部煮成湯來喝的話，熱量不高，對於想要**的美人兒來說是一個好的養生湯。但是並不建議當成正餐吃，因為它不含澱粉質，所以提醒美人兒還是要吃有澱粉類的東西，身體才會健康！
11、花旗參海帶**
材料:海帶3片，蜜糖2湯匙，花旗參1/2兩。
做法 先將花旗參磨成粉末，並用清水把海帶上的食鹽清洗乾淨，切成小塊，再將花旗參粉末、海帶和蜜糖攪勻。
臨睡前敷在面上十五分鐘，再用清水洗淨即可。
功效 花旗參具有清熱解毒的作用，能改善膚質，清除引致暗瘡滋生的毒素；海帶則具消炎功效，敷在**上帶來陣陣清涼感覺，可紓緩紅腫**，加速痊癒；而蜜糖的滋潤成分，則能為**提供所需養分，**暗瘡的同時，更能令**變得幼滑有彈性。
備註 每星期使用一次，不但可消炎殺菌，更可收細毛孔
3樓：廚房之家
海帶無論是味道還是營養價值上都很高,味道比較清淡,所以不要放太多的調味料!
一般口味上有做鹹鮮辣,有做酸甜味的,主要根據個人愛好啦,新買回來的海帶應該用水煮一下,這樣能殺菌,也能使口感更好,調味的料大多有,鹽,味精,白糖,雞精,醋,香油,花椒油,辣椒油,配料有,香菜,胡蘿蔔,洋蔥,都根據個人口味和喜好放就可以了!
另外也可以做熱菜,比如熬湯啊，味道也很豐富的,可以和南瓜土豆一起燉著吃,營養也非常的豐富
也就是說這海帶啊營養豐富味道鮮美,涼吃,熱吃,炒菜,煲湯,做法很多,看你自己的想象啦!
4樓：你頭髮亂了喔
海帶這樣做再也不愁早上沒有鹹菜吃了
5樓：
這樣做的海帶，超級爽口
6樓：家婉秀藩琬
海帶200克，排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，並加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。
鮮海帶怎麼炒才好吃
7樓：你粉底沒我的厚
可以簡單做一道清炒海帶，這是一道由海帶和辣椒等做成的美食。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作清炒海帶才好吃。
清炒海帶的食材：鮮海帶500g、辣椒50g、油適量、鹽適量、薑絲20g。
清炒海帶的做法：
1、洗乾淨的海帶切絲。
2、薑絲切好。
3、炒鍋放適量的油，放薑絲爆香。
4、放入海帶和辣椒翻炒。
5、待海帶燒熟變軟即可。
食用價值：
1、海帶含有豐富的碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素e、多種礦物質、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2等多種營養物質。含有豐富的膳食纖維，且屬於低熱量食物，有助於胃腸道的蠕動，加速體內食物殘渣的排出，起到通便**的作用。
2、海帶還含有豐富的碘元素，常吃海帶，可以預防和**缺碘性甲狀腺腫大。含有大量的甘露醇，可以利尿消水腫。含有巖藻多糖，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，起到控制血糖的作用；含有的纖維素，還可以清除消化道上的細菌，起到消痰軟堅的功效。
8樓：匿名使用者
這樣做的海帶，超級爽口
9樓：匿名使用者
1、鍋內放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調；
2、加入海帶猛火炒，然後放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。
10樓：塞家焮
鮮海帶怎麼炒菜好吃？我感覺鹹海帶的用紅油給它炒成麻辣味的，非常好吃。
11樓：情感諮詢
那些海帶你就可以用海帶炒土豆 ，這個做法也是特別簡單的 ，而且也比較適合在家裡做。
12樓：別吃太飽
鮮海帶最好就是和一些瘦肉放到一起，也可以加一些豬骨頭湯燉一下。
13樓：淡浩初
海帶想吃的話可以涮火鍋吃涮火鍋就很不錯了，也可以炒著吃或調冷盤。
14樓：有電發光的路燈
這新鮮的海帶，首先要把它切成絲，然後放鍋裡面焯一下水，炒五花肉，特別的香
新鮮海帶怎麼處理
15樓：姬覓晴
新鮮海帶理方法如下：
準備材料：海帶、蒜末、鹽、生抽、料酒。
一、新鮮海帶切成絲，清水浸泡1小時。
二、清水煮沸。
三、倒入海帶絲，大火焯水1分鐘，控水撈出。
四、加鹽、料酒、生抽，蒜末，攪拌均勻。
五、端出即可。
16樓：牛肉包包
將海帶清洗後，切成絲或者小塊就可以使用，下面是正宗韓式海帶湯的做法：
1、肉洗乾淨，海帶泡發，蒜切末，備用；
2、(最好)煮一壺開水，放入肉，把肉煮熟，嫌麻煩冷水也行；
3、把煮肉的水倒入大盆裡備用，肉煮好後，撈出來用手撕開；
4、鍋裡倒入香油，將之前切好的蒜末倒入一半，翻炒；
5、蒜炒出香味後，放入牛肉和海帶，繼續炒；
6、炒的差不多了，加入之前煮肉的水，大火煮開，轉小火繼續煮。如果水不夠了，要加水，最好要加熱水喲；
7、煮了一會之後加入醬油，加完嚐嚐味道，如果淡，再加入一點點鹽，然後蓋上蓋子繼續煮；
8、不用間隔太長時間，加剩下的蒜末，接下來就繼續煮煮煮，我覺得煮的時間長，海帶軟軟的比較好吃~ 如果喜歡硬的就少煮一會。
17樓：a山巔之最
新鮮海帶的處理方法：
如果想吃新鮮的海帶，最好是不要用淡水洗，直接要鍋裡蒸爛，然後再拿出來洗淨，涼拌或炒肉絲。
如果要儲藏海帶，那麼就把新鮮的海帶晒乾，然後就可以儲藏了，只要不被潮溼就可以儲存一兩年沒事，吃的時候用淡水泡半天就可以。
還可以用新鮮的海帶做成海帶結，然後蒸熟放在冰箱裡，隨吃隨取。
涼拌海帶絲
食材:新鮮海帶 半條
糖 兩勺(個人口味）、生薑、蒜頭 、醋、醬油、辣椒
1、新鮮海帶，水煮開了一下，切成絲。
2、所有調料加入海帶中，青椒和紅尖椒是配色用的，事前開水燙一下或是炒一下。
蒜香海帶絲
食材：新鮮海帶200克、蒜頭2瓣、熟花生適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、熱油1調羹
1、海帶洗淨，切絲。
2、放開水焯8分鐘。
3、撈出，用涼水衝過。
4、放入大盆，加上蒜末
5、加鹽，雞精，胡椒粉，澆上熱油，攪拌好。
6、撒上花生碎
肉末海帶絲
原料：新鮮海帶絲300克、豬瘦肉80克。
配料：生薑、大蒜、剁辣椒、蔥、蠔油、雞粉、生抽、澱粉、米醋各適量。
做法：1、瘦肉剁碎成肉末，加入少許澱粉醃製拌勻；海帶絲用清水浸泡一兩個小時（期間最好換幾次水）後洗淨撈出瀝乾，切成約4釐米長的段，生薑切絲，大蒜切片，蔥切花；
2、熱鍋放油，下入肉末炒散至變色後舀出待用；
3、鍋內再加入適量的油，下入姜蒜與剁椒，炒出香味後放入海帶絲炒勻；
4、加入適量的水，滴入幾滴米醋，蓋上鍋蓋，小火煮約8分鐘；
5、放入先前炒好的肉末，再放入適量的蠔油、雞粉、鹽，充分地炒勻；
6、最後放入蔥花與生抽，炒勻即可。
海帶怎麼燒好吃，海帶怎麼做好吃
這樣做的海帶，超級爽口 海帶味道比較寡，比較寒涼，所以和肉一起燒最好。先從五花肉上切點脂肪 脂肪是有益的，贅餘才是垃圾。如果有臘肉最好，肥油晒走了只剩脂肪。慢火煎出油，然後炒海帶。只是這樣炒海帶就非常不錯了。當然要放姜蒜。海帶燉蹄膀 先將蹄膀刮洗乾淨,於鍋中放足水.加入泡好的黃豆,大火燒開打淨.加大...
燉海帶怎麼做好吃竅門，排骨燉海帶怎麼做好吃竅門
把海帶泡好了，洗乾淨了焯水，然後切成塊兒放到鍋裡燉就行。主料排骨適量 海帶適量 輔料薑片少許 白胡椒粉適量 料酒少許 做法1 海帶洗淨，切成塊，放清水裡浸泡兩個小時左右 去除本身很重的鹹味 2 排骨洗淨控淨水分 3 鍋裡放水，放薑片，放少許料酒，放入排骨，大火燒開，水開後用勺子徹底撇淨浮沫 4 放入...
海帶湯怎麼做好吃，海帶湯怎麼做好吃又簡單
主料 嫩豆腐1塊 海帶結100g 白蘑菇50g輔料 乾蝦公尺10g 濃縮雞汁1大勺 雞粉少許。1 按照食材與調旅友料準備好菜品所需主料及輔料 2 豆腐切成5厘公尺見方的小塊，海帶結切菱形羨銀片，白蘑菇切片 3 鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻 4 將切好的豆腐塊放入湯中 5 大火...