1樓：東北小廚來哥
魚籽清洗後煎熟，放入油i，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，加水燉十分鐘。
請問鯉魚魚籽怎麼做才好吃？
2樓：
鯉魚籽營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，小孩多吃有利於大腦發育。
一、雞回蛋燜魚籽：
原料答：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
做法：1、鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；
3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。
二、幹鍋魚籽
主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯做法：⒈魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘；
⒉薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊；
⒊將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹；
⒋炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽；
⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯；
⒍加香蔥末起鍋即可。
三、最簡單做法：放上姜蔥紅燒很好吃的。
3樓：達美西寧
魚籽燴bai豆腐 材料： 魚籽50克、
魚籽怎麼做好吃？
4樓：月亮愛你
紅燒魚籽非常的好吃。
主料：魚籽600克
輔料：薑片20克、蔥段20克、料酒20毫升、生抽15毫升、花椒粉10克、精鹽20克、幹辣椒10克、豆油30毫升、馬鈴薯澱粉10克。
1、魚籽清洗乾淨，瀝乾水備用。
2、輔料：蔥段，薑片，幹辣椒，生抽，豆油，料酒，花椒粉，精鹽，雞粉。
3、鍋內加豆油燒熱後加入蔥薑片，辣椒和花椒粉炒香。
4、加入魚籽。
5、倒入料酒烹去腥味。
6、加入生抽，精鹽，加入開水，水量和魚籽持平，蓋上鍋蓋燒12分鐘。
7、用大火收汁，不要把所有湯汁都收幹，要留一點，把魚籽打出來。
8、鍋內還有一些湯汁，用水澱粉勾芡，然後澆到魚籽上即可。
9、紅燒魚籽做好了。
魚籽的營養價值：
1、魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2、魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
5樓：楠楠
魚籽帶回來首先用清水浸泡多次，去除一下異味。然後把包裹魚籽的一層膜去掉，這個環節是要非常細心的。現炒現燜魚籽魚泡，自家煉的豬油，配上點蒜子、薑片、青椒、大蔥就直接在桌上的大鍋開炒，炒出香味了之後再倒入煮好的魚籽魚泡直接燜。
燜個三五分鐘，就可以出鍋了。煮得軟軟的魚泡，入口就是黏黏的口感，一坨坨的魚籽，帶點青椒的微微辣辣，超下飯。
當然你也可以嘗試一下幹鍋魚雜，鍋內倒水，把水燒開，放入洗乾淨的魚泡。待魚泡變小後，即可撈出。然後將洗淨的魚籽，加點白酒煮到定型後盛出備用。
鍋內倒油，下豆瓣醬和香辣醬炒出紅油，噴入一點白酒增加香味，把焯好水的魚籽和魚泡倒入鍋內，加生薑和大蒜炒香，適量的生抽，讓魚籽燉上一會兒，別忘了在幹鍋底下鋪上一層洋蔥，這樣幹鍋魚雜才比較入味。
可能有不少人會疑惑，為什麼平時我們買到的白鰱、花鰱、草魚等魚好像都沒有發現魚籽？是沒到產籽的季節？還是它們不產籽？
都不對，其實是因為我們買到的基本都是幼魚，他們的成年體一般在3年以上才會產魚籽。最後提醒一下大家，魚籽富含高蛋白高膽固醇，所以老人一定要少吃。而且並不是所有的魚籽都能食用哦，比如常見的河豚、鯰魚的魚籽是不能食用，所以如果遇到是你不熟悉的魚籽，最好查閱下專業的資料哦。
6樓：暴走少女
炒魚籽好吃。
所需食材：魚籽 250克、青椒 1個、鹽，味雞鮮醬油，蠔油 適量、香油 適量、蔥，姜 適量
操作方法：
1、把魚籽洗淨，放碗裡備用。
2、蔥切成蔥花，姜切成末，青椒切成絲。
3、炒鍋放花生油，等油溫達五成熱時，放入蔥、姜、爆香。
4、再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。
5、再把備好的魚籽入鍋，翻炒到魚籽變色發黃。
6、再把切好的青椒絲入鍋，與魚籽一同翻炒到青椒發軟。
7、然後加入1小勺香油，炒拌均勻後，盛出放入盤子裡，這樣一盤好吃的炒魚籽就做好了。
在烹製魚籽的過程中，一定要保證魚籽煮熟或者煎煮了，沒有熟透的魚籽是有可能造成消化不良的，而且魚籽一次不可以吃多了，會對腸胃造成傷害，更加需要注意的是，不是每一種的魚的魚籽都可以吃的，河豚的魚籽就是不能食用的，會引發中毒現象。
7樓：浦信毛夏
魚籽手卷
食材整隻加拿大龍蝦
日本頂級細幼海苔
木魚花鮭魚籽
苦菊青檸檬
土豆泥日本綠芥末
日本萬字醬油
黃油細鹽
鼠尾草迷迭香
簡介咱今兒就介紹提高免疫力的菜。據說北美老百姓聽說吃野生加拿大龍蝦可以預防豬流感，都在大超市裡搶瘋了，咱這豬肉不好整，人家蝦肉倒買的不賴啊。
春季氣候乾燥，空氣塵埃含量高，人體鼻黏膜容易受損，通過補充水，讓鼻黏膜保持溼潤，能有效抵禦病毒的入侵，注意多補充些魚、肉湯、蛋、奶等營養價值較高的食物，增強肌體免疫功能；多吃新鮮蔬菜水果，可中和體內毒素，提高抗病能力；還有利於體內毒素排洩，淨化內環境。
製作步驟1 將加拿大龍蝦用日本短口剪刀剔出整龍蝦肉，龍蝦鰲並出整殼，剔出蝦線、蝦包。
2 將土豆泥用細鹽、黃油、淡奶油拌勻
3 將龍蝦肉和龍鰲放入黃油中加上洋蔥碎、日本清酒細鹽略煮
4 將龍蝦切塊和鰲肉苦菊、土豆泥、鮭魚籽、木魚花日本頂級細幼烤海苔中，做成手卷
5 配綠芥末、日本萬字醬油即可
注意事項加拿大龍蝦視為」海鮮之王」。不僅味道鮮美適合於各種烹調方式，並且富含優質蛋白質。
營養成分：富含優質無汙染蛋白，補充鈣質、各種維生素。
口味：蝦肉入口細滑、海苔幼滑清爽，魚籽鮮香
好豆美食網
8樓：左迎天
蔥油炒魚籽、蛋炒魚籽、魚籽燒魚泡。今天做一個魚籽燒魚泡。
準備食材：魚籽，蔥，姜，蒜，鹽，生抽，老抽，幹辣椒，食用油。具體做法步驟如下：
1、先將魚籽清洗一下，清洗乾淨，魚鰾也清洗乾淨，控出水分。
2、切適量的蔥，姜，蒜，幹辣椒，熱鍋加油，油熱後，調為小火，將魚籽倒進鍋內煎一下，魚籽煎好以後，放入蔥，姜，蒜和辣椒，翻炒出香味。
3、炒香後，加入適量的水，水要沒過魚籽，水再次煮開後，加入適量的鹽，加適量生抽提鮮，加適量老抽上色，翻拌均勻，調為中小火，蓋上鍋蓋，燉3分鐘。
4、燉3分鐘後，開成大火，收一下湯汁，湯汁收至濃稠後關火，一道營養美味的紅燒魚籽就做好啦！
對我們的大腦很有好處，因為魚籽中含有很豐富的微量元素，含有鋅，鈣，鎂等礦物質，而鋅是可以開發我們人體智力的，對提高大腦功能和骨髓的能力很有好處。魚籽當中是富含維生素a的，對我們來說，這是對視力有好處的，可以幫助我們改善視力。
9樓：東北小廚來哥
魚籽清洗後煎熟，放入油i，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，加水燉十分鐘。
10樓：
炒魚籽好吃。食材只需要：魚籽 250克、青椒 1個、鹽，味雞鮮醬油，蠔油適量、香油適量、蔥，姜適量。
11樓：元飛航
紅燒魚籽、炒魚籽非常的好吃。食材只需要：魚籽 250克、青椒 1個、鹽，味雞鮮醬油，蠔油適量、香油適量、蔥，姜適量。
12樓：豆豆家的小鴿子
魚籽下鍋爆炒幾下，然後放入豆腐輕翻炒3分鐘左右，豆腐微黃後，加入少許醬油、鹽和泡椒醬，輕翻兩下，然後加水。
13樓：祿如雲舜涆
把魚籽和雞蛋放在一起攪攪，然後在炒，出鍋是放點香油，會很香和好吃。
14樓：小漁漁
其實魚籽營養成分挺高的，適合小孩子吃。我看我媽都是把魚籽裹上面粉放在鍋裡炸一下，直接幹著吃或者放鍋裡做湯都蠻好吃的呢！
15樓：半盒夏
對，魚籽是可以吃的，而且營養價值也是蠻高的，但是好多人都不知道，都把它扔掉了，那麼，既然可以吃，怎麼做就成了問題了，我覺得香辣魚籽是蠻好吃的。
16樓：協奏
配料：蔥、姜、蒜、老乾媽、幹辣椒、香蔥,料：油、鹽、糖、料酒、醬油、高湯
步驟:1魚籽去除雜質，清洗乾淨
步驟2.把老乾媽和豬油準備好
步驟3.薑切片，蒜剝好後整粒備用蔥切段，幹辣椒切段備用步驟4.鍋中入底油，約6成熱時下入蔥薑蒜一大勺老乾媽爆香；然後，將魚籽鋪在蔥薑蒜上，加入醬油，料酒，加入高湯至與魚籽齊平，加入幹辣椒、鹽、糖後蓋蓋大火燒開
步驟6.裝盤，撒蔥花裝飾
魚籽怎麼做最好吃
17樓：最後天使毀滅
家常美味魚籽豆腐
材料鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生薑，鹽，生粉，料酒，雞粉
做法1、鯽魚籽洗淨，加適量料酒、少許生粉拌勻醃一會。
2、湯鍋裡放適量油，燒熱後，下紅蔥頭片、生薑絲炒出香味。
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入，倒適量醬油、剁椒同煮。
4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋裡煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽、雞粉調味即可起鍋。
魚籽豆腐煲
材料魚籽、紅尖椒、大蒜、生薑、豆腐、鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水
做法1、魚籽洗乾淨，紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生薑切片，豆腐切成小塊。
2、煎鍋倒入油，小火，冷油下魚籽，煎至兩面金黃盛入煲中。
3、將尖椒、生薑、大蒜過油煸香。
4、豆腐塊、尖椒、姜蒜倒入煲中，加鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋適量清水，中火煮沸後轉小火，燉25分鐘即可。有愛的~
魚籽醬拌杏鮑菇
材料杏鮑菇300g，魚籽醬適量
食鹽適量，生抽適量，黃瓜適量，胡蘿蔔適量
做法1.把杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔切成絲備用。
2.胡蘿蔔和黃瓜放一起用少量的鹽醃一下，手抓一抓入味。
3.蒜苗切碎備用。
4.魚籽醬拿出備用。
5.鍋中燒開水，把杏鮑菇放入水裡燒熟。
6.撈出晾涼，稍擠去多餘的水份。放入醃好的黃瓜、胡蘿蔔放入蒜苗、生抽拌一拌。
7.裝盤放上魚籽醬就可以了。
18樓：東北小廚來哥
魚籽清洗後煎熟，放入油i，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，加水燉十分鐘。
魚籽魚泡怎麼做最好吃
19樓：古方紅糖
魚籽魚泡做法如下：
1、所需要食材：魚籽魚泡1斤、薑片3片、小蔥少許、豆腐一塊 、生抽適量 、老抽適量 、豆瓣醬適量 、老乾媽適量 、糖適量、醋適量、香菜適量 ；
2、魚籽魚泡洗淨，焯水後瀝乾；
3、鍋洗淨，倒油，豆腐切塊後油煎好乘出。比做菜多2倍的油燒熱，小火放入魚籽魚泡煎。煎好後撥到鍋一邊，放豆瓣醬老乾媽生薑蔥炒香後和魚籽魚泡混合炒，倒入豆腐，倒料酒，生抽，老抽，醋，糖，適量的水大火轉中火燉20分鐘以上，出鍋撒香菜。
請問鯉魚魚籽怎麼做才好吃
鯉魚籽營養豐富，蛋白質 氨基酸含量高，小孩多吃有利於大腦發育。一 雞回蛋燜魚籽 原料答 鯉魚魚籽 雞蛋 青椒圈 蔥花 料酒 鹽 胡椒粉 油 生抽。做法 1 鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水 2 雞蛋兩個，放入青椒圈 或青椒末 蔥花，加一湯匙料酒 少許細鹽 胡椒粉打勻 3 油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒...
鯉魚籽，怎樣做才好吃，鯉魚魚籽怎麼做好吃
準備材料 鯉魚籽500克 蔥1段 薑片適量 蒜頭1頭 蒜苗4根 花椒適量 八角2個 製作步驟 1 準備主材 鯉魚籽兩大塊 魚泡兩個。2 準備配料 蔥 姜 蒜頭 蒜苗 八角 花椒 雞蛋。3 蔥 蒜苗切段，薑切片，蒜頭切兩半，備用。4 魚籽沖洗乾淨，去掉外面的一層薄膜，打入一個雞蛋，加少許鹽。5 用筷子...
魚籽怎麼做好吃
魚籽撈飯 用料 雞蛋200克，魚籽800克，紅蘿蔔5克，小蔥5克。鹽，味精，食用油適量 建議不要太多 雞粉適量，做法 1。雞蛋打散，紅蘿蔔切小丁，小蔥切小蔥花，魚籽洗乾淨，2。鍋上火放入食用油燒熱 放入紅蘿蔔丁 把魚籽放入炒變色時放入蛋液用小火翻炒 炒到鬆散出香味時放如小蔥花炒勻出鍋裝盤即可！特點 ...