1樓：富貴水仙
豆豉香酥帶魚的做法
帶魚500克
輔料幹辣椒3個
調料色拉油適量醋15毫升蔥適量姜適量生抽少許豆豉60克白糖5克1.將帶魚洗淨，用剪刀切成長度均勻的段
2.倒入少量的料酒或者白酒醃15分鐘
3.蔥切段，姜切絲，辣椒切小塊待用
4.在醃好的帶魚上拍薄薄的一層澱粉
5.煎鍋中倒入適量的油
6.油溫升至七八成熱的時候，下帶魚
7.兩面煎至金黃色，撈出
8.利用鍋裡的底油，炒香豆豉和辣椒
9.然後倒入帶魚和蔥姜翻炒
10.加生抽、糖
11.溜著鍋邊倒入醋
12.最後加清水沒過帶魚，小火燉煮15分鐘，大火收汁即可
豆豉香酥帶魚怎麼做好吃又簡單，做法**
2樓：地方歇後語
材料1：帶魚中段800克。
2：玉米油或菜籽油3大匙
3：八角1粒，桂皮拇指節大2塊，花椒粉1/2茶匙，蔥3條洗淨切段，姜10克切，乾紅辣椒2條，番茄醬（ketchup）3大匙，李錦記舊莊蠔油1大匙，金蘭老抽醬油2大匙，鹽1/3茶匙，糖1.5大匙，水1.
5杯。注：1大匙=15毫升=1 tablespoon，1茶匙=5毫升=1 teaspoon，1杯=240毫升。
做法1、帶魚中段用scour pad颳去魚鱗去腸洗淨，用紙巾擦乾，然後切3釐米長段備用。
2、不粘鍋，置爐上開大火，放油3大匙，油熱後放入魚塊，兩面煎黃撈出。
3、原鍋留油，調中火放入八角，桂皮，花椒粉，蔥段，姜切和乾紅辣椒炒香，然後放入番茄醬炒出紅油，接著放入剩餘3料煮滾。將此醬汁倒入高壓鍋裡，同時放入煎好的魚塊，大火上汽後，調中小火壓50分鐘。
4、關火，冷後開啟高壓鍋，盛出五香酥帶魚就可以上桌了。
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食材主料 豆豉30克 五花肉200克 香乾500克輔料 生抽適量 小辣椒20克 料酒適量 白砂糖 味精少許豆豉香乾做法 準備姜蒜 辣椒 豆豉 五花肉 香乾等材料 將所有材料進行炒制 炒制水分略幹，關火 上籠屜蒸一小時，將五花肉油蒸出來，即可 主料豆腐乾250克豆豉適量輔料油適量鹽適量辣椒適量步驟豆豉...
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1.花生放入烤箱烤熟 2.取出放涼去衣切碎 3.花生碎 黑芝麻和白砂糖混合成餡料 4.麵粉 牛奶和豬油混合，揉成麵糰 5.揉成長條，切成小份，滾圓搓長 6.擀成薄片，包上餡料 7.口要捏緊，捏出花邊 8.鍋中放適量的油，燒至七八成熟，把油角坯放入油中9.直到油角變成金黃色即可撈起 先炒好花生米，放涼...