1樓：匿名使用者
用料主料
南瓜藤1000克
豬肉餡500克
餃子皮適量
輔料豆腐乾
8片黑木耳
10克雞蛋
2個調料
食鹽5克蔥適量
姜適量蒜適量
料酒10毫升
老抽5克
木耳葉怎樣炒的做法
準備材料：
1.南瓜嫩莖撕去一層纖維表皮
2.將南瓜嫩葉洗淨後瀝乾水分，放在燒滾的開水中焯軟一下後撈出，瀝乾水分備用
3.黑木耳幹提前用溫水泡發
4.肉末中，加入切碎的蔥薑蒜末，料酒，老抽，鹽，醃製10分鐘5.豆乾洗淨後切碎備用
6.泡發好的黑木耳，去雜質去梗後，切碎備用調餡過程：
7.將切碎的豆乾以及黑木耳一同加入到醃製好的肉末中8.將焯水過後的南瓜藤葉擠出水分切碎後加入到肉餡中攪拌均勻9.
攪拌好的肉餡中，敲入2個雞蛋，加入適量鹽，繼續攪勻10.將南瓜藤葉肉餡充分攪拌均勻，準備包水餃11.取一張水餃皮，放入適量的南瓜藤葉肉餡，包起12.
包好的水餃排成排
鍋中放入足量的水，水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，用鍋鏟稍微推拉以免粘鍋，之後轉小火，直到煮熟。即可盛出食用。
2樓：莫不可明
木耳菜350克；蒜15克；
3g精鹽；2g味精；
經常食用木耳菜，有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等療效，極適宜老年人食用。
做法和步驟
1 擇菜、洗淨、控水；
2 燒油鍋，爆蒜末，旺火快炒，7成熟時，放3g精鹽，2g味精，炒勻，起鍋。
3樓：檸萌
木耳炒百葉的製作食材：
1，水發木耳三兩切絲，2，百葉三兩切絲，3，紅，綠菜椒各二兩切絲，4，老薑一小塊切片，5，鹽適量，6，味精適量加澱粉一大匙用水調成芡汁。
木耳炒百葉的做法詳細步驟
1、鍋中加水燒沸後倒入木耳、紅、綠椒絲焯一下撈起過涼水待用。
2、鍋中另加水燒沸後倒入百葉絲快速氽一下撈起待用。
3、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑片炒出香味。
4、再倒入全部原料炒約二分鐘。
5、勾芡鏟勻後起鍋即成。
木耳炒白菜的做法是怎樣的？
4樓：推書人湘雪
油發肉皮，黑木耳，本地白菜，鹽，糖，雞精，澱粉，麻油，食用鹼適量1、首先將肉皮先開成條形，容易泡發，燒開水鍋，水開放入少許食用鹼，一可助肉皮軟化，二可洗去炸肉皮的留油；
2、然後等稍滾軟用溫水清洗，儘量洗去鹼水，擠乾肉皮水份待用，木耳用冷水泡發後洗淨待用，白菜去根洗淨切條待用；
3、最後坐鍋放入骨頭湯，入肉皮先煮，肉皮軟入木耳與白菜，加鹽調味，少許糖提鮮，大火燒至稍收汁，入雞精增味，勾薄芡淋麻油增香增亮後即可出鍋上桌啦~
大叔小提示
2、木耳泡的時間不要過久，否則味道差很多！
5樓：乍暖
【木耳炒白菜】
所需材料：白菜5葉、木耳10克、油鹽適量、大蒜2瓣、米醋少許、幹辣椒3個、生抽醬油1湯匙
做法步驟：
1.食材備齊，木耳提前泡發好，白菜洗淨，控淨水
2.將白菜葉和白菜幫用刀切開，將白菜葉和白菜幫分別片成片，菜葉和菜幫分開放
3.鍋加油燒熱，下入蒜末，幹辣椒段小火炒香
4.下入白菜幫大火翻炒均勻
5.下入木耳一起翻炒，翻炒至白菜至斷生，加入白菜葉，鹽，1湯匙生抽醬油，幾滴米醋，快速翻炒均勻
6.關火，盛出裝盤即可 烹飪技巧：白菜葉和白菜幫熟制時間不一樣，分開炒能保持白菜的脆嫩，要用大火快速翻炒，幹木耳須用清水浸泡50分鐘以上，使幹木耳充分得到泡發
苤菜葉炒木耳的做法，苤菜葉炒木耳怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
材料主料：木耳300g、苤菜葉80g；
輔料：油適量、鹽適量、姜少許、蒜少許、生抽1匙、小米辣適量苤菜葉炒木耳
1買來的新鮮木耳放水裡洗淨泥沙。
2把洗好的木耳用手撕成小朵。
3撕好的木耳放入沸水鍋裡焯水一分鐘後撈出備用。
4苤菜葉洗淨後切成小段，姜蒜切片，小米辣切小圈備用。
5熱鍋冷油，放入姜蒜片和小米辣煸炒出香味。
6下木耳翻炒一會。
7放入一匙生抽和適量鹽翻炒均勻。
8放入苤菜葉翻炒翻炒即可關火裝盤。
小貼士1、木耳也是野生菌的一種，而且新鮮木耳有一定小毒，所以新鮮木耳一定要焯水後再炒食。
2、不會吃辣的人可以不放小紅椒。
7樓：人生巔峰你同行
步驟1.買來的新鮮木耳放水裡洗淨泥沙。
2.把洗好的木耳用手撕成小朵。
3.撕好的木耳放入沸水鍋裡焯水一分鐘後撈出備用。
4.苤菜葉洗淨後切成小段，姜蒜切片，小米辣切小圈備用。
5.熱鍋冷油，放入姜蒜片和小米辣煸炒出香味。
6.下木耳翻炒一會。
7.放入一匙生抽和適量鹽翻炒均勻。
8.放入苤菜葉翻炒翻炒即可關火裝盤。
木耳炒百葉的家常做法大全怎麼做好
8樓：匿名使用者
材料主料：1，水發木耳三兩切絲；2，百葉三兩切絲；3，紅，綠菜椒各二兩切絲；4，老薑一小塊切片；5，鹽適量；6，味精適量加澱粉一大匙用水調成芡汁。
做法1、鍋中加水燒沸後倒入木耳、紅、綠椒絲焯一下撈起過涼水待用。
2、鍋中另加水燒沸後倒入百葉絲快速氽一下撈起待用。
3、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑片炒出香味。
4、再倒入全部原料炒約二分鐘。
5、勾芡鏟勻後起鍋即成。
9樓：匿名使用者
1、木耳用溫水發開，洗淨後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。薑切片，待用。
2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。
3、百葉洗淨，切成大片，用沸水快速的氽一下。
4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡，即可
炒木耳怎麼做好吃，青蒜炒木耳的家常做法
10樓：魂牽夢縈
主料青蒜
300克
木耳5朵輔料油
適量鹽適量蔥末適量醋
適量醬油
適量步驟
1.青蒜切段
2.木耳提前泡發，撕成小朵
3.坐鍋，放油，爆香蔥末
4.倒入蒜梗，翻炒至軟
5.倒入蒜葉
6.翻炒均勻
7.放木耳，翻炒一會兒
8.放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
9.裝盤
如何炒木耳好吃又簡單
白菜炒木耳的做法 白菜炒肉的做法
白菜炒木耳 主料 大白菜 青口 250克 輔料 木耳 水發 100克 調料 醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,澱粉 玉米 5克,大豆油25克 做法 1.把發好的木耳摘洗乾淨 2.選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片 3.炒鍋內放油燒熱，下花椒粉 蔥花，隨即下入白菜片煸炒 4.炒至白菜片...
豆角炒木耳的做法，豇豆炒木耳的做法，豇豆炒木耳怎麼做好吃，豇豆
單位阿姨最近特別喜歡做一道菜，這道菜裡面有青筍 黃瓜和木耳，放在一起炒，在放上一點辣椒，簡直就是人間美味啊。當然我最喜歡吃的還是菜裡面的木耳。今天要和大家分享的這道菜呢，就是由木耳和豆角搭配而成的。希望大家喜歡我們今天的分享吧。準備食材 木耳 豇豆角 胡椒粉。1 將準備好的豇豆切成一個個的小段形狀，...
黑木耳炒肉的做法 蒜薹木耳炒肉的做法
食材準備 黑木耳，五花肉，蔥，姜，蒜，做法步驟 黑木耳炒肉 1 幹木耳買回來先泡起來，等發好了去根切片 溫水效果更佳 2 肉切成絲，用鹽 料酒 澱粉醃製10分鐘 3 鍋中放油，油熱放薑絲 蔥白 蒜末爆鍋，多放一點爆香一下，然後倒入肉絲煸炒 4 煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘 ...