1樓：太陽貓
雞肉煎至兩面焦黃加入煮鍋，加土豆，香菇，醬油等調料，熬煮。
2樓：s飯學堂
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。
3樓：晚風就是俺
【砂鍋黃燜雞】做法步驟
1三黃雞1只，將三黃雞處理乾淨後斬成大塊。
2再將雞塊盛入碗中，加入適量的鹽用手抓粘（醃過的雞肉更入味，不會柴），再加入適量的蠔油抓均。
3加入薑片、幹辣椒、香葉、八角、桂皮、白芷、老抽一起抓均，抓雞肉時動作要輕防止肉皮分離，抓均後醃製十分鐘。
4 醃製好後將雞塊和香料一起倒入砂鍋中，加入適量的花雕酒（去掉腥味增加香氣），加入熬製好的焦糖，最後加入適量的清水，水要輕輕的倒入不要衝散雞肉，水量不要超過最高水位防止溢位。
5蓋上煲蓋.這次我們使用的是小熊牌電砂鍋，選擇功能中的燜煮，時間為1小時。
6一小時後開啟煲蓋，加入適量的雞精，用勺將湯汁淋到雞塊上，讓露出湯麵的雞塊也粘上湯汁。最後撒上蔥花，這樣一鍋香噴噴的【砂鍋黃燜雞】就做好了。
4樓：阿政農村美食
雞先炒幹水，加料燜40分鐘，在加入青椒土豆燜20分鐘
砂鍋黃燜雞怎麼做如何做好吃
5樓：太陽貓
雞肉煎至兩面焦黃加入煮鍋，加土豆，香菇，醬油等調料，熬煮。
6樓：匿名使用者
主料雞肉200g
輔料土豆50g 香菇15g
大蒜7顆 剁辣椒適量
青椒適量 幹辣椒適量
醬油適量 料酒適量
食鹽適量
砂鍋黃燜雞的做法步驟
1. 根據自家砂鍋大小準備主料，將雞肉切塊，土豆切成雞塊大小，生薑切片，幹辣椒整個，青椒切段，蒜去皮就好，香菇泡發備用。
2. 在炒鍋中，將雞肉，土豆小炒一下，放入剁辣椒，幹辣椒，姜，蒜，香菇，醬油上色，料酒調味，加溫水沒過食材。(由於剁辣椒有鹹味，鹽適量)
3. 沸騰後，移置砂鍋中，小火燜15分鐘左右，使雞肉，土豆更軟更入味。
4. 收汁到土豆粉粉的，雞肉軟軟的，又香又濃的湯汁即可，再盛上一碗米飯，麻麻叫我吃飯啦！
7樓：阿政農村美食
雞先炒幹水，加料燜40分鐘，在加入青椒土豆燜20分鐘
黃燜雞怎麼做啊？求祥細，黃燜雞怎麼做？？求黃燜雞米飯的做法！
黃燜雞米飯又叫香雞煲 濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒 土豆 香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。教你黃燜雞軟嫩鮮香的做法 黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥姜老抽，小米辣進行翻炒...
怎麼做黃燜雞的調料汁，黃燜雞醬汁怎麼調
黃燜雞米飯製作方法的做法步驟 具體操作如下 黃燜雞1 取2斤雞腿肉 冷凍雞腿 新鮮雞腿均可 切塊 2 3釐米即可 用清水沖洗浸 30 60分鐘 瀝淨水份備用。幹香菇用水泡透切片稱重40克備用，生薑切片稱重40克備用，線椒，青椒各2個，洗淨切段備用。2 用1000毫升量杯量取130 150毫升醬料，用...
天水黃燜雞怎麼做，黃燜排骨怎麼做
黃燜雞原料 雞1只 約重1500克 料酒50克，白糖40克，味精5克，醬油50克，精鹽10克，麵醬少許，花椒油50克，水澱粉40克，蔥末3克，薑片5克，薑末2克，大料6瓣，高湯適量，豬油75克，蔥段5克。做法 1 將雞從雞肚開啟，除去嗦囊和內臟 小腿和雞爪 把膝骨砸折，從眼睛處連嘴一同剁去後洗淨，待...