1樓：匿名使用者
主料椰漿
200ml
全蛋2個
蛋撻皮9個
輔料糖粉
30g步驟
1.備好材料。碗裡是全蛋2個，椰漿200克和糖粉2.將椰漿，蛋與糖粉混合打勻成漿
3.過篩後放冰箱靜置(打蛋太過會產生氣泡，靜置一下讓成品變細膩)4.蛋漿的量本來是10個蛋撻的量，但我只有9個撻皮，所以倒得有點滿5.
烤箱預熱，160℃，烤20分鐘。我烤了25分鐘，結果烤過火了。。
6.一看這架勢，就知道成品不咋地。。
7.第一次的蛋撻作品。
小貼士蛋漿兌點澱粉會更好
2樓：寵寵欲動闖天涯
1.食材：蛋撻皮6只、椰果75克、雞蛋1只（已打入保鮮盒中）、牛奶35克、淡奶油20克、綿白糖20克
2.將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。
3.隨後，加入牛奶。
4.加入淡奶油。
5.加入綿白糖。
6.拌勻。
7.接著，用油格過濾。
8.然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入椰果、用勺子舀入牛奶蛋液。
9.最後，烤箱預熱，175度烘烤40——45分鐘，即成。
3樓：陌上_卿名酒酒
主料蛋撻皮6只椰果75g雞蛋1只 輔料牛奶35g淡奶油20g綿白糖20g
步驟椰果全蛋蛋撻的做法步驟11.食材：蛋撻皮6只、椰果75克、雞蛋1只（已打入保鮮盒中）、牛奶35克、淡奶油20克、綿白糖20克
椰果全蛋蛋撻的做法步驟22.將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。
椰果全蛋蛋撻的做法步驟33.隨後，加入牛奶。
椰果全蛋蛋撻的做法步驟44.加入淡奶油。
椰果全蛋蛋撻的做法步驟55.加入綿白糖。
椰果全蛋蛋撻的做法步驟66.拌勻。
椰果全蛋蛋撻的做法步驟77.接著，用油格過濾。
椰果全蛋蛋撻的做法步驟88.然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入椰果、用勺子舀入牛奶蛋液。
椰果全蛋蛋撻的做法步驟99.最後，烤箱預熱，175度烘烤40——45分鐘，即成。
蛋撻液可以用全蛋嗎 全蛋蛋撻液的做法
4樓：匿名使用者
全蛋蛋撻液的做法步驟
1. 現將蛋撻皮拿出來常溫解凍20分鐘
將牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶鍋，用手動打蛋器攪拌均勻並加熱至開(一定是先攪拌在邊加熱邊攪拌，要不然會糊的)
2. 加熱完成後，放在一旁晾涼，如果想快點，可以隔水晾涼3. 將雞蛋打入小碗，用手動打蛋器攪拌均勻4.
待牛奶液冷卻後，倒入全蛋液，用手動打蛋器攪拌均勻5. 將攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要太滿，八分剛剛好6. 烤箱190度上下火預熱5分鐘
7. 將蛋撻放入烤箱中層，190度上下火烤15分鐘8. 再將蛋撻放置上層烤8-10具體時間根據蛋撻上色情況，每個烤箱不一樣上色情況不一樣
9. 製作成功
5樓：廣州優美西點烘焙學校
蛋撻皮10個+純牛奶200ml+雞蛋5枚+白砂糖適量+淡奶油適量；做法步驟：1、托盤鋪上隔油紙將蛋撻皮依次放好，讓其自然解凍。2、接下來調製蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5枚，白砂糖適量，也可以加入適量淡奶油。
3、牛奶倒入鍋中加入白砂糖慢慢加熱直到糖完全融化就關火，注意不要讓牛奶煮沸。4、將雞蛋用分蛋器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次打好。5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然後用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做18只蛋撻。
6、烤箱開上下加熱200度，迴圈風功能開啟預熱10分鐘，預熱烤箱的同時將蛋撻液依次裝進擺好的蛋撻皮裡，九分滿。7、將裝好蛋撻的烤盤放進烤箱中部位置，溫度200，時間25分鐘。8、蛋撻就新鮮出爐啦！
奶油蛋撻液全蛋怎麼做
6樓：胡蘿炒香菜
全蛋蛋撻液的做法步驟
全蛋蛋撻液的做法**11. 現將蛋撻皮拿出來常溫解凍20分鐘
將牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶鍋，用手動打蛋器攪拌均勻並加熱至開(一定是先攪拌在邊加熱邊攪拌，要不然會糊的)
全蛋蛋撻液的做法**22. 加熱完成後，放在一旁晾涼，如果想快點，可以隔水晾涼
全蛋蛋撻液的做法**33. 將雞蛋打入小碗，用手動打蛋器攪拌均勻
全蛋蛋撻液的做法**44. 待牛奶液冷卻後，倒入全蛋液，用手動打蛋器攪拌均勻
全蛋蛋撻液的做法**55. 將攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要太滿，八分剛剛好
6. 烤箱190度上下火預熱5分鐘
全蛋蛋撻液的做法**77. 將蛋撻放入烤箱中層，190度上下火烤15分鐘
全蛋蛋撻液的做法**88. 再將蛋撻放置上層烤8-10具體時間根據蛋撻上色情況，每個烤箱不一樣上色情況不一樣
全蛋蛋撻液的做法**99. 製作成功
葡式蛋撻（全蛋12個量）怎麼做
7樓：馬佳念霜
飄香蛋撻的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
工藝：烤
飄香蛋撻的製作材料：
主料：低筋麵粉500克,起酥油400克,糖,雞蛋各100克,水適量。
教您飄香蛋撻怎麼做，如何做飄香蛋撻才好吃
1.低筋麵粉、起酥油製成酥皮，捏入盞中；雞蛋、水、糖混合攪勻並過濾成蛋撻水。
2.將蛋撻水逐一裝入蛋撻盞中，入爐烤約15分鐘即可。
美味蛋撻的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
口味：甜味
工藝：烤
美味蛋撻的製作材料：
主料：雞蛋200克
輔料：煉乳（甜,罐頭）150克,酥油50克,小麥麵粉130克
調料：發酵粉2克,鹽2克,白砂糖25克
教您美味蛋撻怎麼做，如何做美味蛋撻才好吃
1.把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻；
2.將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；
3.把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌後放入冰箱冷藏，備用；
4.把酥油、少許鹽、發酵粉、麵粉和適量的水充分混合，和成麵糰，分成12等份，並在面板上壓成圓形；
5.把壓扁的麵糰放在蛋撻模具裡，整好邊；
6.從冰箱裡拿出蛋黃液，並均勻的倒入蛋撻皮中，大經8分滿即可，進烤箱，設定溫度200度，20-25分鐘即可。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
8樓：苦苦的掙扎
做法一、撻皮用料：高筋麵粉30g、低筋麵粉270g、奶油45g、水約155g、包入片油250g
製作部驟：
1.將高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、水一併倒入攪拌器皿內，慢速混合均勻
2.改為快速，打至，表面光滑，取出，冷凍鬆弛10-20min。
3.鬆弛好的麵糰擀制包入片油的2倍大，將片油包入，排出空氣。
4.將包好油的麵糰擀開，擀制四個平均的等份，然後兩段各向中間折一次，然後再兩部分合攏。
5.重複兩遍上一部的步驟，四折三次。
6.將麵皮鬆弛10min，後擀製成長40cm，厚約0.5的長方形，表面噴少許水。
7.一段壓薄，由另一段捲起，略緊一點，捲起後，保鮮膜封起，冷凍30min。
8.取出冷凍好的面卷，根據卷的直徑，切成薄厚度合適的圓片[大概0.3-0.5cm]
9.將薄片捏入蛋撻模具中。
二、撻液用料：蛋黃4個、全蛋4個、牛奶250g、煉乳120g、細糖80g、淡奶油500g
製作步驟：
1.將牛奶隔水加熱50-60度，離火。
2.加入煉乳、糖，輕輕的攪拌均勻，使糖溶化。
3.將蛋黃和全蛋混合均勻後加入，輕輕的攪拌均勻。
4.將淡奶油加入，混合均勻。
5.撻液過篩，出去表面氣泡，冷藏30min。
6.混合
將調好的撻液倒入模具中，約8分滿。
將德偶烤箱調製「焙烤檔」200度，烤制約40min，即可。
9樓：最月
用料雞蛋 2個
雀巢淡奶油 135g
牛奶 100ml
細砂糖 80g
低筋麵粉 12g
蛋撻皮兒 12個
葡式蛋撻（全蛋12個量）的做法
蛋撻皮兒解凍，鋪到烤盤上，正好12個。
雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中，加細砂糖，微波爐加熱至砂糖全部融化，放置冷卻備用。
低筋麵粉過篩
全蛋2個用打蛋器打散後，加入過篩的低筋麵粉，再加入冷卻好的2，攪拌均勻後過篩，既成蛋撻水兒
烤箱上下火220攝氏度預熱後，中層放烤盤，20分鐘即可。
觀察她們的變化很有意思
出焦點趁熱吃
無奶油全蛋版蛋撻的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：陌上_卿名酒酒
用料牛奶 250毫升
雞蛋 3個
砂糖 35克
植物油 5克
蛋撻皮 12個
無奶油全蛋版蛋撻的做法
砂糖放入牛奶中攪拌均勻
加入雞蛋繼續攪拌均勻
加入植物油再次攪拌均勻
過篩（烤出來的蛋撻會特別滑嫩）倒入準備好的蛋撻皮中把蛋撻放入預熱好的烤箱中200度30分鐘（要根據你的烤箱適當除錯溫度）完成
椰奶蛋撻的做法，椰奶蛋撻怎麼做好吃，椰奶蛋撻的家常
11樓：今夕何夕是朝夕
食材(主料)椰汁 100g
(主料)淡奶油 100g
(主料)蛋黃 3個
(輔料)白糖 20g
(輔料)煉乳 5g
(輔料)低筋麵粉 3g
(輔料)椰蓉 適量
步驟1.
蛋清和蛋黃分離，撻皮室溫解凍半小時。
2.蛋黃打散。
3.加入白糖攪勻。
4.加入淡奶油。
5.加入椰汁。
6.加入煉乳。
7.加入低粉，攪拌均勻。
8.把撻水過篩一次。
9.倒入準備好的撻皮中。
10.220度烤25分鐘，拿出後在表面撒點椰蓉。
椰汁包的做法，椰汁包怎麼做好吃，椰汁包的家常
材料主料 砂糖200g 全蛋75g 椰蓉300g 奶油225 輔料 奶粉75g 椰香粉2g 椰汁包1 首先把砂糖 奶油 混合拌勻。2 加入全蛋拌勻。3 加入奶粉 椰蓉 椰香粉攪拌均勻即可。4表面糊 雞蛋2個 細糖100g 椰蓉100g 色拉油200g所有材料輕輕拌勻即可。小貼士不要打過頭 材料高筋粉...
椰汁西米露的做法步驟圖，椰汁西米露怎麼做好吃
主料西米 200gg 椰漿bai 400g 牛奶300g 輔料芒果 適量du 湯圓適量 冰糖適量 水zhi 適量椰汁牛dao奶西米露的做法內 1.沸水加入西米 水量容大一些 2.稍煮5分鐘左右 3.煮好 西米全部變透明即熟 後迅速濾出放入純淨水內，降溫，最少要過兩遍冷純淨水。再濾出，如圖。4.我用的...
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主料黑豆0適量鷹嘴芒果0輔料馬來西亞雄雞標椰漿0太古方糖0適量步驟黑豆椰汁芒果的做法步驟11.黑米浸泡2h，放入電飯鍋煮熟。黑豆椰汁芒果的做法步驟22.椰漿加熱，放入方糖至融化即可。黑豆椰汁芒果的做法步驟33.芒果切小塊。黑豆椰汁芒果的做法步驟44.用圓形勺子盛一勺黑米放入美麗的碗中，芒果切小塊放黑...