1樓：匿名使用者
珊瑚豌豆
主料 鮮豌豆莢2分斤，大蝦脊背油7條。
調料 蔥姜油50克，雞油、料酒各15克，味精、毛薑水各10克，鹽5克，姜塊20克，蔥段25克，雞湯150克。
作法 （1） 剝出豌豆粒洗淨後，將水控幹
（2） 炒勺上火，放入50克清水，加入拍鬆的蔥、姜、料酒5克、鹽1克，將湯燒開後，把大蝦油放入開水勺中煮熟後撈出。
（3） 炒勺再回到火上，放入雞油，加入4克鹽、毛薑水、味精和10克料酒以及蔥姜油同時把蝦油和豌豆也放入湯內，用中火將湯煨乾盛盤，淋入雞油即可。
特點 色美味鮮，曾為宮廷風味菜。返回素菜菜譜
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豌豆粉蒸肉
原料：五花肉一斤，鮮豌豆四兩，醬油兩大匙，豆瓣一小匙，蔥三棵切碎，老薑指頭大一塊切末，醪糟汁兩匙，紅糖一小塊，麻辣蒸肉米粉一兩（超市裡有賣，但自己做的更香），鹽適量、味精適量。
做法：1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把薑末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裡拌勻。
2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裡。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裡拌勻。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
2樓：沅水彎彎流
豌豆炒肉末、豌豆炒肉絲、豌豆雞蛋湯、揚州炒飯
3樓：戀尾魚
豌豆燒肥腸，豌豆煮的稀爛的樣子，好吃。
牛油果都有些什麼吃法，牛油果的吃法都有哪些？
甜菜根牛油果蝦飯糰 熟米飯120克蝦6只薺菜20克甜菜根50克牛油果半個白芝麻少量海苔2片沙拉醬適量壽司醋10克 1.食材準備好。2.甜菜根切片，上鍋蒸15分鐘。3.甜菜根入料理機，再加少許白開水打成泥。加點水是為了打的更加細膩，少加一點，能打得動就可以。4.熟米飯 甜菜根泥 壽司醋攪拌均勻。5.調...
土豆都有哪些吃法呢，土豆都有哪些吃法？
歡歡喜喜過春節，開開心心走親訪友，吃的開心，玩的巴適。但是大家都知道咱們中國的菜價最貴的時候便是春節，在春季裡不管是蔬菜還是肉食，都成功的提現出了一個 貴 字。那麼有沒有一種好吃又便宜的蔬菜，做出的美食還能端上桌做宴客菜呢？土豆作為一種全民都喜歡吃的蔬菜，就成功的 引起了 大家的注意。我們這裡的土豆...
綠豆都有哪些吃法，綠豆有幾種吃法？
煮粥，湯，做冰激淋，做豆牙等等。1.制綠豆湯 有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。我在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋...