1樓：
歡歡喜喜過春節，開開心心走親訪友，吃的開心，玩的巴適。但是大家都知道咱們中國的菜價最貴的時候便是春節，在春季裡不管是蔬菜還是肉食，都成功的提現出了一個「貴」字。那麼有沒有一種好吃又便宜的蔬菜，做出的美食還能端上桌做宴客菜呢？
土豆作為一種全民都喜歡吃的蔬菜，就成功的「引起了」大家的注意。我們這裡的土豆，春節才賣2元1斤，非常經濟實惠，用來做各種美食在合適不過了。
今天我們就用土豆做一道美食——【土豆丸子】，用來做新春裡的宴客菜特別的棒，不僅大人喜歡吃，就連小朋友也非常喜歡吃。在春節裡吃慣了大魚大肉，做上【土豆丸子】端上桌，來緩解緩解大家的油膩感，讓客人對你的美食豎起大拇指。這道【土豆丸子】也是我們這裡比較常見的一種美食。
【土豆丸子】準備食材：幾個大小適中的土豆，適量的麵粉，適量的玉米澱粉（約麵粉的1/3），一個或者2個雞蛋，小蔥一小把，麵包糠一小碟，大量的食用油，少量的鹽，少量的胡椒粉，適量的番茄醬，少許的白醋，適量的生抽，一些蔥花。
做法：1、首先我們來處理土豆，大土豆清洗乾淨後把皮去掉，然後切成片，切好後放到蒸鍋裡把它蒸熟，筷子可以輕鬆插透土豆片就可以出鍋了，蒸好的土豆片我們要把它壓成土豆泥，現在把蒸好的土豆片放入碗中，用擀麵杖的一端按壓成土豆泥，接著加入一小勺鹽，一小勺胡椒粉，攪拌均勻。
2、接下來準備80克的麵粉，玉米澱粉30克，兩種粉同時放入土豆泥裡，攪拌成絮狀，然後再用手把它揉成一個偏軟的光滑麵糰，接著我們把麵糰搓成長條，用刀切成16個大小均勻的小面段，然後我們取出一個面段，先用手按壓，然後搓成光滑的土豆丸子，按照這個步驟，我們把其它的面段都加工好。
3、接著準備一碟麵包糠，在一個碗裡打入一個雞蛋並攪散，然後把搓好的土豆丸子放入雞蛋液中滾一圈，滾好後再放入麵包糠中滾一圈，用手來回滾動，把麵包糠壓緊實一些。
4、土豆丸子處理好後，接下來就可以開始炸制了，鍋裡放入大量的油，這個油的量至少要淹沒過土豆丸子，就像炸油條那樣的量即可，先把油溫燒至6成熱，然後放入土豆丸子，開小火慢慢炸制，不要用大火，很容易把土豆丸子炸裂開的。我們先給它炸30秒定型，然後用筷子來回翻面，當土豆丸子被炸至外皮變硬、金黃即可撈出控油了。
5、接著我們來調製土豆丸子要用到的醬汁，碗中加入一小碟番茄醬，半勺白醋，一勺生抽，4勺清水，然後攪拌均勻備用。
6、接著把鍋燒熱，放入一勺油，把調製好的醬汁倒進去，攪拌均勻，當醬汁煮至周圍冒出小泡泡的時候下入控好油的土豆丸子，來回翻面，讓土豆丸子均勻地裹上醬汁，等土豆丸子裹上醬汁、均勻地吸收醬汁後，撒上一些蔥花即可出鍋裝盤。
小技巧：
1、炸土豆丸子的時候要開小火炸，不能用大火，要不然土豆丸子就很容易炸開裂來。
2、用煮的方式給土豆丸子裹醬汁，土豆丸子更容易吸收醬汁入味。
2樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
3樓：長新很搞笑
夏季必學的1種土豆吃法
4樓：
土豆切絲剁成細塊 加入麵粉團成球 揉成小塊放入鍋中蒸
5樓：熊熊韻楣
土豆這樣做 有誰吃過
6樓：良子美食
土豆新吃法，好吃美味
7樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
8樓：s飯學堂
土豆中含有一種rs2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中rs2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉。
9樓：美倪倪影視娛樂
土豆可以烤著吃，煮著吃，炒菜吃，還能做土豆餅，土豆做成麻辣燙更好吃，炸薯條。也可以涼拌土豆絲。
10樓：法律人張大炮
土豆有非常多的吃法，比如薯條，土豆泥，清炒土豆片，涼拌土豆絲，土豆燒烤，排骨燉土豆等，這幾種做法都非常簡單又好吃。
土豆都有哪些吃法？
11樓：
一個土豆，剪刀✂一剪，美味出鍋！
12樓：熊熊韻楣
土豆這樣做 有誰吃過
13樓：長新很搞笑
夏季必學的1種土豆吃法
14樓：良子美食
土豆新吃法，好吃美味
15樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
16樓：
土豆切絲剁成細塊 加入麵粉團成球 揉成小塊放入鍋中蒸
17樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
18樓：s飯學堂
土豆中含有一種rs2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中rs2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉。
土豆都有哪些吃法
19樓：秋午老師
土豆是很多國家的菜餚材料。土豆可作菜佐餐，亦可代糧食充飢。作主食充飢時，多煮食。
放火中烤熟，尤為香甜。土豆的食法有炒、燒、燉、炸、拌、熗等，而且是製作西餐菜餚的主要原料之一，還是製造酒精、葡萄糖的原料之一。
1．營養價值
土豆為世界五大食物之一，營養豐富。每500克含蛋白質8.4克、脂肪3.
1克、碳水化合物70克、粗纖維6.2克、鈣48毫克、鐵4毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、硫胺素0.
44毫克、核黃紊0.13毫克、尼克酸1.8毫克、維生素c79毫克。
在水果蔬菜淡季，土豆是維生素的主要**。
土豆不僅有充飢食品價值，而且有很好的藥用價值。我國古著《本草綱目拾遺》記載土豆：「功能稀痘，小兒熟食，大解痘毒。
」中醫認為土豆性味甘平，有益氣健脾、消炎解毒的作用。治胃弱脘痛、體虛便祕、腮腺炎、燙傷等症。
土豆味甘性平，入肺、脾、腎經。有和胃調中、健脾益氣之功效，治脾虛洩瀉，消化不良，食慾不振，可用於輔助**胃痛、腰痛、溼疹、便祕等症。多食令人腹脹，土豆發芽者，食之可引起中毒。
2．食療方
①**水火燙傷。取鮮馬鈴薯搗汁，塗患處。
②**溼疹。可取新鮮馬鈴薯搗汁，塗患處。
③**習慣性便祕。取新鮮馬鈴薯，洗淨切碎，搗成爛泥，用紗布包好，擰絞擠，加入蜂蜜適量，每日早晨空腹吃1-2湯匙，連續服用2-3周。服食期間禁吃辛辣食品。
④**性功能減退。可用馬鈴薯作主食，堅持服用數月，即有一定的效果。
⑤**腮腺炎。取新鮮馬鈴薯搗碎，加白醋，混勻，外敷腮腺部，或用汁擦患處。
⑥**小兒水痘。可用馬鈴薯作主食或作甜點，有較好的輔助**作用。
20樓：熊熊韻楣
土豆這樣做 有誰吃過
21樓：長新很搞笑
夏季必學的1種土豆吃法
22樓：良子美食
土豆新吃法，好吃美味
23樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
24樓：
土豆切絲剁成細塊 加入麵粉團成球 揉成小塊放入鍋中蒸
25樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
26樓：s飯學堂
土豆中含有一種rs2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中rs2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉。
土豆通常都有哪些做法呀?
27樓：以殆
【土豆煎餅】 將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果 【黑胡椒土豆湯】 土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用一個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。
（戚均清） 【蠔油土豆泥】 土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。（史美芬） 【土豆麵小麻團】 將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麵粉拌勻，揉透和成麵糰。
將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓溼。將麵糰揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。
將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：熟土豆泥與麵粉和成團，如麵糰破，可加少許溫水。
（清清） 【土豆燒烤】 土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。（劉清） 【奶香土豆餅】 洗乾淨土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！
）。然後將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪，將加過麵粉（定型）後捏成的土豆餅坯放進平 底鍋裡炸，記著用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
看著好有食慾呢！（戚均清） 【印尼咖哩土豆球】 新鮮土豆500克煮熟，去皮並立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥澱粉，拌勻並待其涼後放入冰箱置放2小時。精牛肉200克及洋蔥200 克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖哩粉製成土豆球餡，待其涼後放入冰箱置放2小時。
如同做湯糰，用土豆泥把咖哩牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以麵包粉，入油鍋用中火炸至黃色即可。印度尼西亞人很喜歡吃這個菜。（洪建春） 【素料土豆絲】 將土豆洗淨、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調勻，浸泡20分鐘，然後撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。
山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用 土豆燒排骨 -家常菜做法 原料：排骨300g、土豆500g 調料：豆瓣醬、大料、花椒、料酒、冰糖、姜 步驟：
1、將鍋中盛半鍋水，放入一粒大料、六顆花椒、一小塊拍鬆的姜，燒開； 2、將洗淨的排骨放入，倒入少許料酒，焯淨血水後撈出，洗淨； 3、鍋中放入少許油，放入一中勺豆瓣醬、一粒大料、六顆花椒、一小塊拍鬆的姜、極少量冰糖，炒香，放入排骨同炒約3min； 4、將炒香的排骨中加入高湯（清水亦可），高度以稍稍漫過排骨為宜，燒開後轉小火30min； 5、抽排骨小火慢燉的空隙，洗淨土豆，削皮切排骨大小的滾刀塊，放入涼水中浸泡洗淨； 6、待排骨燉30min後放入洗淨瀝乾水的土豆，中小火20min即可，因豆瓣醬是鹹的，所以不需放鹽了，直接裝盤盛出。好吃
土豆有何吃法，土豆有哪些吃法？
咖哩雞放土豆，絕對好。蒸著吃，煮著吃。酸辣土豆絲，還有燉雞塊。最常用的方法就是抄著吃了 建議不土豆牛肉不要一塊吃，有中毒的危險。土豆有哪些吃法？土豆別總是炒著吃，教你一招瞬間高大上！這道非油炸低卡土豆丸，還貪嘴的你千萬別錯過 怎樣烹飪土豆才最健康最好吃？土豆的烹飪方法多種多樣，到底哪種做法最健康，營...
關於芒果，你都有哪些不為常人所知的吃法呢
把芒果加入到甜品中。芒果口味香甜，和大多數甜品都可以搭配。看看下面的建議 把芒果塊放入酸奶裡。把芒果塊加入冰淇淋裡。把芒果塊放入米布丁，再撒一把葡萄乾。你還可以把芒果塊加入到任何甜品中，並攪拌均勻。先把牛奶倒入鍋中燒熱，燒熱就好，不用燒開。把煮熱的牛奶倒入杯中，晾涼備用。雞蛋打入小碗中，只用蛋清，加...
土豆有哪些吃法
土豆的吃法可以說是多種多樣的，小編從上學時候就在學校食堂天天吃土豆，一直到長大之後，還總是覺得土豆是非常美味的一種食物。雖然土豆非常的便宜，比不上山珍海味，但總是覺得土豆是吃不膩的，長時間沒有吃土豆就會非常的想念。今天小編就來跟大家說一說，土豆的三種吃法。大家準備適量的土豆，再把土豆清洗乾淨並削完皮...