1樓：爵爺的網路
今天的食材就是火鍋丸子，1：首先把買來的火鍋丸子在水裡洗一下，倒入鍋裡，加入適量水，大火燒開。由於火鍋丸子生產出來時都是已經調好的味道，所以此時可以不加任何調料。
2：在煮火鍋丸子的同時，我們做點配菜。湖南椒3根，洗淨切成小段，一小把香菜切段，切點蔥花備用。
3：丸子煮熟後撈出來控下水，這時炒鍋倒油。油熱七成，放入蔥花，青椒爆香。
然後倒入煮好的丸子，翻炒一下。加少許食用鹽，半勺白醋，一克雞精，大火翻炒一下。由於丸子已經是煮好的，不易炒太久。
翻炒一下，就可以出鍋了。4：炒好的丸子放到盤子裡，撒上提前切好的香菜，一盤美味的幹爆丸子就做好了。
幹爆丸子，做法簡單粗暴，營養美味，好吃又下飯，你看到這裡學會了嗎？1：火鍋丸子雖然好吃，但要適量食用，過多食用，容易上火。
2：丸子買回來後要先煮一下，一來可以去掉肉丸本身的腥味，二來在爆炒時容易出味。3：
因為丸子本身都是調好的半成品，在煮的過程中可以不加任何調味料，也可以根據自己的口味，適量新增調味料。4：幹爆丸子，做法簡單，好吃美味。
經常吃火鍋的你，可以試下這種方法，真的挺好吃的。
肉圓子怎麼做才嫩
2樓：花落季
一、將肉用攪拌bai機或者是刀
肉餡圓子湯怎樣做好吃
3樓：格調
主料：糯米粉100g、薺菜50g、豬肉餡50g、雞蛋1個
輔料：料酒適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、香油適量、蔥適量、姜適量
1、準備的材料。
2、將薺菜擇去黃葉洗淨，放入沸水中焯燙一下，撈出用冷水沖涼，再擠幹水分斬成末。
3、豬肉餡中拌入姜蔥末，調入鹽、料酒、雞精、少許糖，加一個雞蛋拌勻，朝一個方向攪拌上勁後，
4、加薺菜末調和成餛飩餡淋入香油；
5、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入80度熱水拌勻，和成軟硬適中的麵糰；
6、取適量麵糰用拇指按在麵糰中間，邊轉邊按出一個洞，形成一個小碗的樣子；填上適量的餡料，用手的虎口邊轉邊收口捏緊，直至將餡料完全包裹住，再搓成圓球狀；
7、大火燒開煮鍋中的水，放入包好的湯糰，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下不易粘鍋； 水開後加入適量冷水，水再開時再加入適量冷水； 水再開轉中火，等湯糰浮起後再煮3分鐘確保內餡煮透了即可。
8、成品。
做好的肉丸子怎麼燒好吃
4樓：安徽華夏研究院
食材主料
豬肉餡500克
輔料白糖適量鹽
適量大蔥
適量五香粉
適量雞蛋
1個麵粉
適量澱粉
適量午餐肉調味料
適量薑蓉
適量步驟
1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉
2.加一勺薑蓉
3.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌
4.加一勺鹽
5.加一大勺白糖
6.加適量雞精
7.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打
8.把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌9.加入適量麵粉，再攪拌
10.加入玉米澱粉，繼續攪拌
11.把肉餡繼續攪拌，使之上勁
12.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出
13.用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
14.等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫
15.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水小貼士1，肉餡加水要分次加。一定要加點澱粉，這樣肉丸很滑嫩。
2，而且每加一次調味料都使勁攪拌，這才使得肉丸很q。
3，一定要冷水下鍋。千萬不要熱水，否則肉丸一下去，就散了，不成形。
5樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
6樓：耿鈮
記住這些竅門，做出來的肉丸子超好吃
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炸肉圓子湯 材料 五花肉姜沫鹽 胡椒粉芡粉雞蛋蔥 雞精做法 1 把肉剁碎，加入蛋清 把雞蛋敲個小洞，蛋清就流出來了 姜沫 蔥花 切細一點兒 鹽 胡椒粉 不要太多了 加入芡粉，使肉能成團 2 把肉搓成一個個的團，如果想做出的湯更香的話，可以把肉圓子炸一下，不過這個很考驗技術的哦，炸糊了就不好了 3 水...
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