1樓：匿名使用者
豆沙圓子做法
1、糯米粉20g和番薯粉5g加溫水20g混合後加植物油2.5g攪拌均勻；回
2、隨手揪下一小團面搓成小圓答球（這個量不多，很快就能搓完），搓小圓子的同時將清水1.5杯煮開；
3、將小圓子放入煮開的水中，浮起後煮3分鐘，加入紅豆沙攪勻即可離火。市售紅豆沙特別甜，所以幾乎不用另外加糖了，也可以自己煮紅豆湯或者用酒釀、糖桂花等代替豆沙來調味。
2樓：倪微微
紅豆沙bai圓子的做法：
1、紅du小豆用清水衝zhi洗乾淨。山dao藥洗淨，小心地削
專去外皮，再切成屬0.5 釐米見方的小丁。
2、鍋中放入少許熱水，大火燒沸後將山藥丁放入，汆煮1 分鐘，再取出用冷水沖涼，並瀝乾水分。
3、在山藥丁中調入糖桂花，並攪拌均勻。
4、將清水倒入鍋中，再放入紅小豆，大火燒沸後放入冰糖，轉小火慢慢熬煮45 分鐘。
5、把紅小豆和湯汁用細籮過濾，再用小勺將細籮上的紅小豆碾碎，透過細籮製成紅豆沙。
6、過濾後的湯汁及紅豆沙再次倒入鍋中，這時小圓子也一起放入，用中火煮制5分鐘，看到圓子煮熟變大，就可以關火了。
7、最後將糖桂花山藥丁撒在紅豆沙上即可食用。
長興的肉圓子怎麼做
3樓：匿名使用者
食材用料
瘦肉300克
蔥適量相剋食物
姜少許相剋食物
鹽少許生抽適量
清水適量
油適量生粉少許
肉圓子的做法
1.準備好食材
2.把瘦肉剁成末
3.把生薑和蔥切成末末
4.把肉和生薑蔥末放著碗裡面，加少許生粉
5.用工具把肉末蔥薑末生粉沿著同一個方向攪拌6.用手把肉揉成圓狀
7.鍋裡面放適量清水，燒開，把肉圓放進去煮8.大火煮10分鐘撈起裝盤
9.把煮鍋的水倒掉，往鍋裡面加入適量油
10.鍋燒熱後把肉丸放進去煎
11.一面煎至金黃色後，翻起把另外一名煎至金黃色12.煎好裝盤，把鍋裡面對於的油倒出，然後把肉丸倒入鍋內加少許鹽和生抽，然後加適量水，收汁後裝盤
小貼士把肉裡面加少許生粉可以讓肉比較嫩，先煮好後再去煎可以在煎的時候不容易把肉圓翻的碎碎的
4樓：來自喵星的貓
1、準備所需材料，將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫裡，再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉。
2、把它拌勻，然後打攪上勁。
3、鍋內加入清水燒開。
4、用虎口擠出肉丸子。將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鐘左右。
5、再撈出瀝乾水分。
6、鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒。燒沸後加入丸子。
7、稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。
8、最後撒上蔥花即可出鍋。
桂花豆沙圓子羹的做法，桂花豆沙圓子羹怎麼做
5樓：番茄特攻
桂花豆沙圓子羹的做法步驟
1赤豆洗淨
2放入高壓鍋內，放入冰糖
3蓋上高壓鍋蓋，等聽到嗤嗤聲音後，開中小火，15分鐘左右即可4這個時候來做小圓子，盆中放入水磨糯米粉
5剛剛煮開的水倒入碗中，直接倒入水磨糯米粉中6一邊倒入一邊用筷子攪拌（水非常燙，一定要用筷子，以免燙傷）7攪拌均勻後，用手揉成團（稍微揉揉即可）
8揪下一個個小劑子
9在手掌心搓圓即可
10煮好的紅豆放在濾網上擦，即成豆沙泥（也可用料理機）11豆沙泥放入鍋中，放入紅豆的湯
12放入圓子
13.圓子浮起來即可
14放入桂花即可
小竅門水磨糯米粉一定要用開水，不能用冷水，否則就揉不成團了
豆沙圓子怎麼做好吃
6樓：阿珊順樂
食材主料糯米圓子300豆沙適量輔料糖適量步驟
好吃的豆沙小圓子怎麼做好吃又簡單，做法
7樓：再涼過人心
主料小南瓜 ：1個赤豆 ：150小圓子 ：60輔料冰糖 ：適量
具體步驟
第一步第一步
1.赤豆洗淨，放入高壓鍋內，放入冰糖，蓋上高壓鍋蓋，等聽到嗤嗤聲音後，開中小火，15分鐘左右即可。
第二步第二步
2.煮好的紅豆放在濾網上擦，即成豆沙泥。
第三步第三步
3.將小南瓜切出一個蓋子， 挖出瓤， 做一個南瓜盅。
第四步第四步
4.放入高壓鍋內，等聽到嗤嗤的聲音後，開中小火，3分鐘左右即可。
第五步第五步
5.水煮開後放入小圓子。怎樣製作小圓子看這裡
第六步第六步
6.等小圓子浮起來即可。
第七步第七步
7.撈起來的小圓子放入涼開水裡備用。
第八步第八步
8.鍋中放入豆沙和煮紅豆的糖水。
第九步第九步
9.煮開後放入小圓子。
第十步第十步
10.攪拌均勻即可。
第十一步
第十一步
11.蒸熟的南瓜取出，放入豆沙小圓子即可
8樓：晚風無人問
豆沙小圓子的做法步驟
1. 紅豆泡兩個小時～
2. 之後加適量的水，放在電飯煲裡選擇粥模式，這樣子煮兩個小時豆子就完全爛掉了～記得在一個半小時的時候加入冰糖，一邊加一邊攪拌嚐嚐味道。
3. 兩小時之後盛出倒入鍋裡煮沸，這樣可以讓紅豆更好的出沙。
4. 攪拌好下迷你小湯圓，湯圓飄上來就是煮好了。煮湯圓的時候要不停地攪，防止破掉。
5. 放涼一些就可以吃了
9樓：匿名使用者
主要食材
糖桂花，紅豆
分類丸子
目錄1用料
2做法摺疊編輯本段用料
材料用量
糖桂花 按個人口味
紅豆 煮爛用料理棒打碎
水晶湯圓
藕粉 一小包
摺疊編輯本段做法
1. 紅豆泡一晚
2. 把紅豆煮爛
3. 用料理棒打碎紅豆
4. 加糖桂花
5. 用冷水調好藕粉，加入紅豆水中繼續煮
6. 盛碗
詞條標籤： 生活
豆沙小圓子的家常做法大全怎麼做好
10樓：半夏半暖
1.100克糯米粉加45-55克水，根據麵粉情況酌量增減水的用量。
2.揉成光滑的麵糰。
3.再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。
4.紅豆沙加清水放入食品處理機裡面，攪打均勻成豆沙湯汁，可根據個人喜好調整豆沙和水的比例。
5.將豆沙湯汁放入鍋中，中火煮。
6.豆沙煮沸後將小圓子倒入小火一起煮。
7.煮至小圓子全部漂至水面且體積膨脹即可。
8.盛出即可食用。
豆沙糯米丸子的做法，豆沙糯米丸子怎麼做好吃
11樓：袁瓊珍
紅豆沙bai小圓子的做法步驟
1100克糯米
du粉加45-55克水，根據zhi麵粉情況酌量dao增減水的用量。內2揉成
容光滑的麵糰。
3再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。
4紅豆沙加清水放入食品處理機裡面，攪打均勻成豆沙湯汁，可根據個人喜好調整豆沙和水的比例。
5將豆沙湯汁放入鍋中，中火煮。
6豆沙煮沸後將小圓子倒入小火一起煮。
7煮至小圓子全部漂至水面且體積膨脹即可。
8盛出即可食用。
炸豆沙丸子怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
食材主料
紅豆100g
南瓜250g
糯米粉200g輔料油
適量白糖
適量步驟
1.紅豆用水浸泡一個晚上
2.放入燉鍋燉熟
3.南瓜去皮切片上蒸鍋蒸熟
4.煮熟了的紅豆
5.加適量的白糖打成泥
6.南瓜蒸熟後加入適量的白糖
7.壓成泥
8.加入糯米粉拌成泥
9.打好的紅豆泥
10.加適量的油，大火燒開轉小火攪拌
11.做好的豆沙
12.取一塊南瓜泥，中間包入豆沙
13.全部包好了，中間那個是女兒的傑作
14.鍋中放油，加熱
15.加熱至五成熱的時候放入丸子，轉小火炸至金黃
圓子怎麼燒好吃，肉圓子怎麼做才嫩
今天的食材就是火鍋丸子，1 首先把買來的火鍋丸子在水裡洗一下，倒入鍋裡，加入適量水，大火燒開。由於火鍋丸子生產出來時都是已經調好的味道，所以此時可以不加任何調料。2 在煮火鍋丸子的同時，我們做點配菜。湖南椒3根，洗淨切成小段，一小把香菜切段，切點蔥花備用。3 丸子煮熟後撈出來控下水，這時炒鍋倒油。油...
肉圓子燒湯怎麼做好吃，餐湯肉圓子怎麼做好吃
炸肉圓子湯 材料 五花肉姜沫鹽 胡椒粉芡粉雞蛋蔥 雞精做法 1 把肉剁碎，加入蛋清 把雞蛋敲個小洞，蛋清就流出來了 姜沫 蔥花 切細一點兒 鹽 胡椒粉 不要太多了 加入芡粉，使肉能成團 2 把肉搓成一個個的團，如果想做出的湯更香的話，可以把肉圓子炸一下，不過這個很考驗技術的哦，炸糊了就不好了 3 水...
怎麼樣做出不會散開的肉圓，肉圓子怎麼做才不散
在肉餡裡面加蔥 姜 鹽 味精，順時針方向轉圈攪拌，一定要順著一個方向，不要來回來去的攪拌，攪拌時裡面加一點水，攪拌要充分，看到肉餡上勁以後就可以做丸子了。上勁，就是看到肉餡裡面的肉纖維都互相粘在一起，就可以了 關鍵是 澱粉！和肉的時候，加入適量水澱粉，捏成園子，水開後下鍋。我在家經常做，在剁好的肉餡...